Курамы Zest Jam
| Апельсин кабыгы | 400.0 (грамм) |
| кант | 400.0 (грамм) |
| суу | 100.0 (грамм) |
Бир жарым килограмм - эки апельсин сатып алып, жеп коюңуз. Апельсин жеп жатканда, кабыгын 3 литрлик муздак сууга салып, сууну эртең менен, кечинде жана түштөн кийин 2-3 жолу алмаштырыңыз (ысык мезгилде жана көбүнчө, кабыгы ачышып кетиши мүмкүн) ). Ачуу сезимди кетирүү үчүн кабыктарды чылап коюу керек. Үч күндөн кийин (биринчи апельсинден баштап, кабыгы болжол менен жарым банка болгондо), кабыктарын суудан алып, кичинекей (0.5 см) чарчы, ромб, үч бурчтук жана башка геометриялык фигураларга бөлүңүз. Кара тактар менен кесимдерди ыргытып жибер, өкүнбө. Даярдалган кабыктар таразага тартылышы керек. 400 грамм чийки зат үчүн 400 грамм шекер алыңыз. Кумшекерди бир аз сууга эритип, кайнатып, кабыгын кайнап жаткан сироп менен куюңуз. Андан кийин кадимки кыям сыяктуу 2-3 дозада бышканга чейин бышырыңыз (5 мүнөттөй кайнатыңыз, оттон чыгарып, муздатыңыз - 5 мүнөткө кайнатыңыз ж.б.). Кыжыр кабыктардын ак бөлүгү тунук болуп, кабыктар өздөрү жумшак болгондо даяр болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| белоктор | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.3% | 19000 г |
| майлар | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 0.1% | 140000 г |
| Көмүрсуулар | 45.9 г | 219 г | 21% | 12% | 477 г |
| суу | 10.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.3% | 21243 г |
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.009 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.09 мг-дан | 5 мг-дан | 1.8% | 1% | 5556 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| В9 витамини, фолий | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин С, аскорбин | 17.9 мг-дан | 90 мг-дан | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.2 мг-дан | 15 мг-дан | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.1664 мг-дан | 20 мг-дан | 0.8% | 0.5% | 12019 г |
| РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 74.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Магний, Mg | 5.4 мг-дан | 400 мг-дан | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Натрий, Na | 5.4 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.4% | 0.2% | 24074 г |
| Күкүрт, С. | 4.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Фосфор, П | 9.8 мг-дан | 800 мг-дан | 1.2% | 0.7% | 8163 г |
| Хлор, Cl | 2.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.1% | 0.1% | 104545 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Бор, Б. | 78.2 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Марганец, Mn | 0.0179 мг-дан | 2 мг-дан | 0.9% | 0.5% | 11173 г |
| Жез, Cu | 107.3 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Molibdenum, Mo. | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17500 г |
| Фтор, Ф. | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Цинк, Zn | 0.0559 мг-дан | 12 мг-дан | 0.5% | 0.3% | 21467 г |
Энергетикалык баалуулугу 174,3 ккал.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- 97 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал