Көчөдөгү тамак-аш сиз барганга убара боло турган өлкөнүн маданиятына кирет. Муну четке какпашыңыз керек, анткени ал жактагы идиш-аяк кадимки, нукура жана даамы жагынан оригиналдуу. Ошондой эле арзан. Ушунчалык адаттан тыш нерсе болгондуктан, сизди эч бир ресторанда тейлешпейт. Ошентип, эмнени байкап көрүүгө болот ...
… Мексика
Бул тако жана тостадолор экени талашсыз. Бул тортилла: такос - жумшак күрүч, тостадос - кытырак куурулган жүгөрү же буудай. Бул тортилла сиз тандаган толтуруу менен берилет - буурчак, ысык гуакамол соусу, сыр, деңиз азыктары. Толтуруу майда тууралган жана жалпак тортко оролгон.
… Индия
Индия көчө тамагы ар түрдүүлүгү менен таң калтырат - кайнатылган картошкадан укмуштуудай татымалдар менен куймактын бардык түрүнө чейин. Туристтер үчүн визит картасы - бел пури - жеңил күрүчтөн жасалган тамак, жашылчалар менен куурулган кесме жана ачуу соус. Географияга жараша тамакка жаңгак же анар кошулат.
… Франция
Франциянын визит картасы - бул белгилүү багет, ал бардык жерде сатылат жана берилет. Француз көчө тамактарынын түрлөрүнүн бири - ар кандай пломбалар менен узунунан жарымына кесилген жаңы кытырак багет. Көбүнчө бул сыр, паште, май же кыям.
… Нью-Йорк
Ооба, ооба, ооба, биз хот -дог жөнүндө сүйлөшөбүз. Чыныгы хот -дог ингредиенттерден алда канча жөнөкөй болгону таң калыштуу, бирок эмнегедир ал биздикине караганда корей сабизинен даамдуу. Нью -Йорктогу хот дог классиги - бул татымал, кетчуп, пияз, кычы, чөптөр жана чили кошулган булочкада кайнатылган жана куурулган колбаса.
… Греция
Грек көчө тамагы - бул шоу. Сиздин көз алдыңызда грилденген эт жана жашылчалар куурулуп, тегерек тортто берилет. Мындай тамак souvlaki деп аталат жана көрүнгөн жөнөкөйлүгүнө карабастан, ал укмуштай даамдуу. Эт - чочконун эти, уй эти, канаттуулар же балык тандоо. Сиз соус же салат жалбырагын кошууну сурансаңыз болот.
… Германия
Currywurst - бул помидор соусу же карри кошулган же бөлүктөргө бөлүнгөн куурулган чочконун колбасы. Алар куурулган картошка же булочка сунушташат. Жетиштүү түрдө майлуу жана оор закускаларды, бирок этти аппетит менен өткөрүү мүмкүн эмес.
… Индонезия
Индонезия көчө тамагы менен да белгилүү, ал көп учурда даамдуу болсо да, карап көрүү үчүн жийиркеничтүү. Эгерде сиз адаттан тыш болбосоңуз, nasi goreng - пияз, сарымсак, соя соусу жана чили кошулган майга куурулган күрүчтү колдонуп көрүңүз. Күрүч жумуртка, тоок же креветка менен берилет.
… Туркия
Атактуу түрк таттуулары туристтик шаарлардын көчөлөрүндө да сатылат. Бул simit жана kokorech аракет адаттан тыш болуп саналат. Биринчи курс - эртең мененки тамакка кошулган апийим же кунжут кошулган быштак. Экинчиси - лимон ширеси, зайтун майы, орегано менен татытылган жана түкүргөндө бышырылган козунун же эчкинин эти, өзүнүн боору жана жегенге жарактуу бөлүгү. Мунун баары майда тууралып, багетте берилет.
…Марокко
Адатта, шиш кебаб - бул козунун этинен жасалган тамак, бирок кааласаңыз, аны уйдун, тооктун, чочконун же балыктын этинен берсеңиз болот. Шишкебек сыяктуу шишикте эт бышырылып, күрүч, жалпак нан же булочка менен берилет.
… Кения
Самса же тагыраагы - самбуса - бул ар кандай толтурулган кичинекей пирогтор: картошка, пияз, буурчак, эт. Самбуса куурулган же бышырылган жана сатылып кеткендер менен туристтерди кубандырат.