Мандарин - мөмөсүнүн сүрөттөлүшү. Адамдын ден-соолугуна пайдасы жана зыяны

баяндоо

Мандариндин мөмөсү кышында ар дайым дасторкондо болот, анткени бул майрамды белгилөө менен гана чектелбестен, суук тийип, витаминдердин жетишсиздигинен арылууга жардам берет.

Мандарин - дайыма жашыл өсүмдүктүн жемиши. Ачык апельсиндин кабыгында бай цитрус жыты бар. Ичинде мөмө тилимдерге бөлүнөт.

Мандариндер Кытайда пайда болгон, ал жерден 19 -кылымдын башында Европага алынып келинген. Негизги өндүрүүчүлөр: Испания, Марокко, Түркия. Алар Абхазияда жана Грузияда, Франциянын түштүгүндө, Жапонияда, Индокытайда өстүрүлөт.

Мандарин - дайыма жашыл өсүмдүктүн жемиши. Ачык апельсиндин кабыгында бай цитрус жыты бар. Ичинде түйүлүк кесимдерге бөлүнөт.s көптөгөн цитрус жемиштери менен кесип, кызыктуу гибриддерди түзөт. Ырас, алар дүкөндө сейрек кездешет - апельсин менен гибрид - тангор, грейпфрут менен - ​​минеола жана башкалар.

Мандарин - мөмөсүнүн сүрөттөлүшү. Адамдын ден-соолугуна пайдасы жана зыяны

Кытайда Жаңы жылды майрамдоонун илгертен келе жаткан салты бар. Биздин заманга чейинки 1000-жылы пайда болгон. Коноктор үй ээсине эки жемиш белек кылышат, алар кеткенден кийин дагы эки мандарин алышат. Бул салт байлыкка умтулууну билдирет, анткени кытай тилинде "эки мандарин" деген сөз "алтын" деп угулат жана кытайлар дагы сандардын сыйкырчылыгына ишенишет.

Мандариндин түрлөрү

Тегерек, кызгылт сары, кабыгы оңой тазаланат, бул цитрус мандарини (кара апельсин, Мароккодон келген өсүмдүк) же биздин супермаркеттерде клементин катары белгилүү болгон цитрус жана клементинанын түрлөр аралык жасалма гибриди болушу мүмкүн. жана түздөн -түз жарык Orange Mandarin Citrus reticulata Кытайда жана Филиппинде туулган.

Цитрус тукумунун “мандарин” деп аталган дагы бир нече түрү бар. Алар кабыктын калыңдыгы, кызгылт сары түстөр, уруктардын саны жана канттуулук менен айырмаланат. Эгер мандариндин кабыгы оңой тазалансын десеңиз, анда клементинди сатып алыңыз.

Мандаринге сыйынуу килограммда жеген мөмө катары постсоветтик мейкиндикте гана бар окшойт, ал жерде Темир көшөгөнүн артында Грузиядан, тактап айтканда Абхазиядан келген суукка чыдамдуу мандариндерден башка эч нерсе болгон эмес. кышында башка цитрус жемиштери.

Курамы жана калориялуулугу

  • Белоктор 0.8 г.
  • Май 0.2 г.
  • Углеводдор 7.5 г.

Мандариндердин калориясы 38 ккал

  • Май 0.2 грамм
  • Белок 0.8 грамм
  • Углеводдор 7.5 грамм
  • Суу 88 грамм
  • Диетикалык була 1.9 грамм
  • Органикалык кислоталар 1.1 грамм
  • Моно- жана дисахариддер 7.5 грамм
  • A, B1, B2, B6, C, E, PP, бета-каротин витаминдери
  • Минералдар Калий (155 мг.), Кальций (35 мг.), Магний (11 мг.), Натрий (12 мг.),
  • Фосфор (17 мг.) Темир (0.1 мг.).

Мандариндин пайдасы

Мандариндин курамында кислоталар, А, Д, К витаминдери жана башкалар, ошондой эле минералдар: калий, магний, темир, фосфор, натрий жана кальций бар.

Бул жемиштерде фитонциддер, табигый антисептиктер бар. Кабыгында 1-2% эфир майы, ошондой эле каротин сыяктуу пигменттер бар. Кыш мезгилинде бул цитрус витаминдердин жетишсиздигин компенсациялайт жана аскорбин кислотасынын жогорку дозасынан улам иммундук системаны чыңдайт.

Мандарин - мөмөсүнүн сүрөттөлүшү. Адамдын ден-соолугуна пайдасы жана зыяны

Ыссык суусундуктарга табитти кошуу какырыкты кетирип, жөтөлдү жеңилдетет. Бардык цитрус жемиштери сыяктуу эле, бул мөмө ысытуучу касиетке ээ жана суук тийүүнү дарылоону тездетет.

Эфир майы тынчтандыруучу эффектке ээ, бул стресстен арылууга, уйкуну жана жыргалчылыгын жакшыртууга жардам берет.
Мандариндер калориясы аз азык катары эсептелет, бирок канттын курамында кыйла көп. Буга карабастан, алар арыктоого өбөлгө түзөт.

Була жана пектиндер тамак сиңирүүгө оң таасирин тийгизип, зат алмашуу процесстерин жакшыртат. Ошол эле учурда, мандарин табитти ачат, ошондуктан арыктагысы келгендер бул цитрусту тамактангандан кийин, ал эми килограмм салмак алууну каалагандар тамактанардан мурун жеши керек.

Мандариндин зыяны

Мандарин апельсиндери цитрус жемиштери болгондуктан, аллергияны көп учуратат. Андыктан ашыкча тамак жебей, 2-3 жашка чейинки балдарга берсеңиз болот.

Мандариндердин курамындагы аскорбин кислотасы ашказандын былжыр челин кыжырдантышы мүмкүн, ошондуктан адамдар аларды ашказан жарасы оорусуна, кычкылдуулугунун жогору болушуна жана ашказандын сезгенүү ооруларынын күчөшүнө колдонбошу керек. Ошондой эле, алар гепатит, холецистит жана нефрит менен ооруган адамдар үчүн диетадан чыгарылышы керек. Мандариндердеги көп өлчөмдөгү каротин жана А витамини боордо топтолуп, эгерде орган оорудан алсырап калса, аны бузушу мүмкүн.

Мандариндин медицинада колдонулушу

Мандариндин кабыгынан эфир майы алынат, ал косметологияда, ароматерапияда жана массажда активдүү колдонулат. Бул сезгенүүнү, целлюлитти азайтууга жардам берет, ал эми жыпар жыттуу зат менен баш ооруну басат. Ошондой эле жүрөгү айланганда, токсикоздо жыттануу же чайга мандарин кабыгын кошуу сунушталат.

Мандарин - мөмөсүнүн сүрөттөлүшү. Адамдын ден-соолугуна пайдасы жана зыяны

Кыш мезгилинде мандарин витаминдердин, айрыкча аскорбин кислотасынын булагы болуп саналат. Фитонциддер бактериялар жана вирустар менен күрөшүүгө жардам берет, анткени алар антисептикалык таасир берет. Мандариндин курамына кирген синефрин жана фенол кислоталары шишикти басат жана былжырды кетирет, бул жөтөлдү жеңилдетет жана дарылоону тездетет.

Бул цитрустагы Е витамини А жана С витаминдеринин сиңишин күчөтөт; бул витаминдер балдардын цинга жана рахитке чалдыгуу коркунучун азайтат.

Мандариндердин диетага кошулушу жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизет. Аскорбин кислотасы жана гликозиддер кан тамырларды чыңдайт, канды суюлтат.

Тамак жасоодо мандариндин колдонулушу

Мандаринди көбүнчө жаңы жешет жана салаттар менен бышырылган азыктарга кошушат. Ошондой эле, кыям, желе мандариндин целлюлозасы менен кабыгынан, ал эми кабыгынан мөмө-жемиштер жасалат. Заданы кургатып, этке жана токочторго татымал катары чайга кошушат.

Мандаринди кантип тандаса болот

Супермаркеттен же базардан мандаринди тандап жатканда, мөмө-жемиштин сырткы көрүнүшүнө көңүл буруу керек: кабыгы алардын даамы жөнүндө айта алат. Ал жалтырак, бирок өтө жалтырак же жабышчаак болбошу керек. Жеңил басым менен манжанын ичине батып кетпеши керек: эгер мындай болуп калса, алдыңызда начарлай баштаган жемиш турат.

Ошондой эле, жашыл тактары же тамырлары бар мандариндерди сатып албаңыз. Алар, кыязы, эрте тандалып алынган жана кычкыл жана кургак болушу мүмкүн.

Мандарин - мөмөсүнүн сүрөттөлүшү. Адамдын ден-соолугуна пайдасы жана зыяны

Теринин түсү бирдей болушу керек. Көбүнчө канчалык караңгы болсо, эт ошончолук таттуу болот. Бышкан Мандариндин бир аз тегизделген формасы бар экендигин унутпоо керек.

Мөмө-жемиштерден цитрустун жаңы жыпар жыты чыгышы керек.
Чуңкур жана таттуу мандаринге баргыңыз келсе, чоң тешикчелери бар мөмөлөргө кайрылыңыз жана аларды сыйрып алуу оңой.

Эң таттуу, бирок көптөгөн уруктары жана эң начар кабыгы бар - Клементин мандарини. Алардын жемиштери кичинекей, ачык кызгылт сары, кызылга жакыныраак, кичинекей тешикчелери бар. Алар Түркияда жана Испанияда өсүшөт.

Кош бойлуу аялдар жана балдар үчүн мандариндер?

Кош бойлуу аялдар жөнүндө сөз кылуу ар дайым кыйын, анткени фармацевтикалык каражаттарды өндүрүүчүлөр да аларга өтө эле көп "жол берүүдөн" коркушат жана "эгерде эне үчүн алынган пайда түйүлдүккө алып келүүчү тобокелдиктен ашып кетсе" деген сөздүн артына жашынышат. Биз алардын мандаринди килограммы менен жазасыз жешине жол бербейбиз, анткени аллергиялык реакцияларды жана тазалоо процесстерин эч ким жокко чыгарган жок (жана мандариндер токсиндерди тери аркылуу кескин түрдө “айдап өтүүгө” жөндөмдүү).

Бирок, биз аларга такыр тыюу салбайбыз, анткени мандариндер оңой сиңирилүүчү С витамининин эң сонун булагы, токсикоз менен күрөшүүгө жардам берет, ошондой эле байламталардын жана теринин ийкемдүүлүгүн сактап, териде чоюлуу белгилеринин пайда болушуна жол бербейт. кош бойлуулук учурунда жана төрөт учурунда ашыкча көз жаш.

Бул мандаринди үзгүлтүксүз колдонуу менен териңизде эч нерсе болбойт дегенди билдирбейт. Бул мандарин менен теринин бүтүндүгүн сактоо мүмкүнчүлүгүңүз ансыз (анын ичинде төрөт учурунда) бир аз жогору болорун билдирет. Анткени, төрөттө созулган белгилердин пайда болушуна жана жумшак ткандардын жарылышына көптөгөн факторлор таасир этүүдө.

Андыктан мандарин жегиле, бирок башка факторлорду унутпагыла.

Быштак кастрюль - мандарин кошулган сулу

Мандарин - мөмөсүнүн сүрөттөлүшү. Адамдын ден-соолугуна пайдасы жана зыяны

Эртең мененки тамак үчүн ачык кастрюль сизге сергек жана жакшы маанай тартуулайт. Диеталык тамактануу үчүн, шекерди жана шоколадды азайта аласыз.

ингредиенттер

даярдоо

Мандаринди тазалап, тилимдерге бөлүңүз; сиз аларды фильмдерден тазалай аласыз. Шоколадды майда эмес, майда туураңыз. Жумуртканы кумшекер менен сабап, быштак, каймак жана үлпүлдөк кошуңуз. Майдаланган шоколадды кошуп, аралаштырыңыз-майга бир аз майланган бир идишке же бир чоң табакка салыңыз. Үстүнө мандариндин кесимдерин салыңыз. Алдын ала 180 градуска чейин кызытылган духовкага салып, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Кызмат кылардан мурун майдаланган шоколад менен чачыңыз.

1 Comment

  1. сонун'

Таштап Жооп