Тангело

баяндоо

Тангело - мандарин менен грейпфруттун жасалма гибридизациясынан алынган таттуу цитрус жемиши. Бышкан мөмө ачык кызгылт сары түскө ээ. Тангело бышкан апельсин же грейпфруттун өлчөмү болушу мүмкүн. Адатта, тангелдин "эшеги" жалпы тегерек формага карата бир аз узартылган.

Мөмөнүн ичинде сары же кызгылт сары түстөгү ширелүү таттуу жана кычкыл эт, таштары аз. Тери бир кыйла ичке жана тазаланганда оңой эле кетет.

Тангело биринчи жолу 1897 -жылы АКШда Айыл чарба департаментинин күнөсканаларында өстүрүлгөн. Учурда Флоридада, Израилде жана Түркияда экспорттоо үчүн өстүрүлөт. Тангелонун негизинде бир нече сорт өстүрүлгөн: минеола, сименол, клементин, орландо, агли, торнтон жана алемоен.

Tangelo тарыхы

Тангело

Тангело гибридинин мекени - Ямайка, анда бул цитрустун көчөтүн дыйкандар 1914-жылы табышкан. Жемиштер популярдуулукка жетип, алардын даамы жана сергектик таасири менен бааланган.

Жергиликтүү калк сасык тумоону дарылоо үчүн күрөң шекер же бал кошулган жемиш пюресин колдоно баштады. Кондитердик өндүрүштө целлюлоза балмуздак, суфле жасоо үчүн колдонулган. Тамактарга тангелонун кесимдери кошулуп, ширеден жана кабыгынан мармелад жасалды.

Тангело

Тангело гибридин 1897-жылы Айыл чарба департаментинде Уолтер Теннисон Свингл алгандыгы жөнүндө маалымат бар. Гибрид дарактар ​​суукка туруштук берүүсү жана башка параметрлер менен айырмаланып, алар өзүнчө класска бөлүнгөн.

АКШнын Багбанчылык изилдөө станциясы экзотикалык көчөттөрдү сатып алды, алар үчүн 15 жылга өсүү жана өнүгүү үчүн оптималдуу шарттар тандалып алынды. 1939-жылы мөмөлүү дарактар ​​Техас, Аризона, Калифорнияда өстүрүлүп, 1940-жылы үй чарбаларында өстүрүлгөн

Тангело аглинин жемиштери өлкөнүн чегинен тышкары экспорттоло баштады. Флорида жана Калифорния штаттары дарактарды плантацияларда жана жеке бакчаларда өстүргөн негизги өндүрүүчүлөр бойдон калууда. Коммерциялык өстүрүүчүлөр мандарин-грейпфруттун гибридинин жемиштерин жагымдуу түскө ээ кылууга багытталган. Бирок, өркүндөтүү процессинде сырткы келбети үчүн берилген оригиналдуу жыт жоголгон.

Курамы жана калориялуулугу

  • 100 граммдагы азыктык баалуулугу:
  • Белоктор, 0.8 гр
  • Калыстар тобу, 0.2 г.
  • Углеводдор, 6.2 г.
  • Күл, 0.5 гр
  • Суу, 87.5 г.
  • Калориялуулук, 36 ккал

Тангело цитрус үй -бүлөсүнө таандык болгондуктан витаминдер (С, Е, А, В9, В12), минералдар (калий, магний, фосфор) жана органикалык кислоталардын курамы боюнча алардан кем калышпайт.

Пайдалуу жана дарылык касиеттери

Тангело

Азык заттарынын жетишсиздигинде же авитаминоздун көрүнүштөрүндө жаңы сыгылган тангело (1 шт.), Грейпфрут (0.5 даана) жана лимон (0.5 даана) абдан пайдалуу. Бул суусундукту эртең менен ичүү бир күн бою витаминдерди толтура алат, бул энергия, күч жана жандуулук кошот. Бул аралашма өзгөчө токсикоз учурунда жана суук эпидемиясынын алдында кош бойлуу аялдарга пайдалуу.

Мөмө-жемиштердеги калийдин көп болушу кан басымдын төмөндөшүнө жардам берет, ошондуктан мөмө-жемиштер гипертония менен ооруган адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу. Тангелонун заттары, грейпфрут сыяктуу, денедеги жаман холестеролду бөлүп чыгарууга жардам берет, ошону менен кан тамырларды май бляшкаларынан тазалап, ашыкча фунттан арылтат.

Тазалоо учурунда анын терисинен бөлүнүп чыккан эфирдик майлар аппетитти, ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын жана колдонулганда целлюлозанын өзүн-өзү ашказан-ичеги-карын жолунун ишин жакшыртат.

Тангелонун коркунучтуу касиеттери

Ашказандагы ашказанга байланыштуу ашказан-ичеги-карын жолунун өнөкөт оорулары бар адамдарга сунушталбайт, алар өзгөчө кычкылдуулук менен коштолот, айрыкча гастрит жана жаралар күчөгөндө.

Мөмө-жемиштерде канттын көп болушу аны диабет менен ооругандарга жараксыз кылат. Аны аллергияга, айрыкча цитруска жакын адамдар жебеши керек.

Тангелону кантип тандоо керек

Тангелону тандоодо мөмөнүн сапатынын бир нече критерийлерине көңүл буруу керек: териси ачык болушу керек, ар кандай тактар ​​жана тактар ​​жок; мөмө теринин көрүнүшү, депрессиясы жана жаракасы болбошу керек; мөмөнүн салмагы өлчөмүнө жараша болушу керек, ашыкча жеңилдик целлюлозанын кургатуу процессинин башталышын көрсөтүшү мүмкүн.

Кантип сактоо керек

Тангело

Экзотикалык мөмөнү мөмө-жемиш бөлүмүндөгү муздаткычка сактоо жакшы, бирок эки жумадан ашык эмес. Бөлмө температурасында, жемиш 2-3 күн бою максималдуу сергектикти сактайт. Эгерде мандарин кесилген болсо, анда жемиштер тамак-аш пленкасына оролуп, муздаткычка салынып, эти кургап калбашы керек.

Тангело Тамак жасоодо колдон

Тангело тамак жасоодо кеңири колдонулат, айрыкча аны америкалык жана европалык ашканалардын рецепттеринен табууга болот. Ал кыямдарды, консерваларды жана кыямдарды жасоодо колдонулат. Тазаланган целлюлоза мөмө -жемиш салаттарында, деңиз азыктарынан жасалган салаттарда, ошондой эле муздак десерттерге кошумча катары жана бышыруу үчүн толтуруу катары колдонулат. Бай жытка байланыштуу тери кургатылып, чай аралашмаларына кошулат.

Косметологияда

Өнөр жай масштабында тери эфир майын чыгарат, ал шампундар, скрабдар, самындар, душка арналган гельдер жана башка косметикаларды жасайт.

Таштап Жооп