мазмуну
Жыпар жыттуу тартылган чай үстүндө ар дайым чын жүрөктөн баарлашуу жагымдуу. Жылуулук жана үйдөгү ыңгайлуулук аларга өз колдору менен жасалган даамдар менен кошулат. Бул кичинекей үй-бүлөлүк кубаныч дүйнө жүзү боюнча биз менен бөлүшөт. Дүйнө жүзүнүн ар бир бурчундагы таттуусу ар башка, өзгөчө.
Быштак уруп кетти
Россияда эмне менен гана чай ичпейт! Ал эми десерт үчүн cheesecakes өзгөчө ырахат. 70 г мейиздин үстүнө 10 мүнөт кайнак суу куюп коюңуз. 250 г майлуу быштакты жумуртканын сарысы жана 2 аш кашык шекер менен сүртүңүз. 2 аш кашык ун, бир чымчым туз жана 1 чай кашык сода кошуп, уксус менен өчүрүңүз. Камырды камыр жууруп, кургатылган мейизди төгөм. Эми калың тоголок тортильяларды жасап, унга ороп, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Назик кызгылтым сыр пирожныйлары кыш мезгилин утурлай жасалган эң жакшы тамак.
Даамдуу булуттар
Франциядан келген эң сонун крем-брюле бир чыны чайды толуктайт. 8 жумуртканын сарысын 3 аш кашык менен аралаштырабыз. л. жеңил көбүктүү массага күрөң кант. Үзгүлтүксүз аралаштырып, бир чымчым ванилин менен 400% майлуу 30 мл ысык каймакты жука агымга куябыз. Керамикалык калыптарды массага толтуруңуз жана аларды үчтөн бир бөлүгүн жаап тургандай кылып, аларды суу менен чоң калыпка салыңыз. Крембрюлени духовкада 160°С кызарганча бышырабыз. Эми сиз Франциянын даамын тата аласыз.
Каймактуу кар күрткүлөрүндө
Желато-италиялык балмуздак, суукта да жегенге жагымдуу. Кастрюльге 250 мл сүт жана 80 г кант менен оор каймакты аралаштырып, тынымсыз аралаштырып, кайнатыңыз. Өзүнчө, 4 сарысын 80 г шекер менен чайкап, муздатылган сүт массасына акырын киргизиңиз. Суу мончодо коюуланганча жылытып, муздатып, идишке салып, 4 саатка муздаткычка салабыз. Ар бир 30 мүнөт сайын миксер менен массаны чабат. Бадам менен жаңы мөмөлөр аба желатону ийгиликтүү толуктайт.
Чыгыштын кереметтери
Түрк баклавасы таттуу сүйүүчүлөрдүн майрамы. 500 г ун, 1 жумуртка, 50 г сары май жана 200 мл сүттөн камыр жууруйбуз. 300 г жаңгакты майдалап майдалап, 300 г кумшекер жана ½ чай кашык корица менен аралаштырыңыз. Камырдан 20 жука жайып, начинкадан себелеп, четине карандаш салабыз. Рулеттерди тоголоктоп, аккордеонго салып, карандашты чыгарабыз. Аларды сары май менен майлагандан кийин, 180 °C температурада бир саат бышырабыз. Андан кийин аларды 200 г бал, 200 мл суу жана 1 аш кашык лимон ширеси бышырылган сироп менен толтуруңуз. 5 сааттан кийин үй-бүлөңүздү чыныгы баклава менен сыйласаңыз болот.
Күрүчкө кызыгуу
Япониядагы сүйүктүү десерт - бул мочи, башкача айтканда, күрүч торттору. Казанга 150 г күрүч унун, 50 г кумшекерди жана 300 мл сууну аралаштырыңыз. Маал-маалы менен аралаштырып, аралашманы суу мончосунда коюу жана пластикалык абалга келгенге чейин кайнатыңыз. Аны үстөлгө куюп, үстүнө 50 г крахмал куюп, камыр жууруйбуз. Кичинекей тортильяларды жасайбыз, үстүнө 1 чай кашык кунжут же жержаңгак пастасын сүйкөп, тыкан шарларды ороп алабыз. Мындай адаттан тыш деликатес үчүн көк чай демдеген жакшы.
Латын таттуулары
Аргентина өзүнүн таттуу пастелито торттору менен белгилүү. 130 г ун, 60 г жүгөрү крахмалы жана ½ чай кашык корица аралаштырыңыз. Өзүнчө 120 г жумшартылган майды 50 г камыш канты менен сүртүңүз. Эки бөлүгүн бириктирип, камыр жууруйбуз жана майда кесектерди жасайбыз. Аларды пергамент менен бышыруучу баракка жайып, бир аз басып, жер жаңгактарды жана кант упасын себебиз. Биз 30 °C мешке 180 мүнөт пастелито жөнөтөбүз — назик кытырак десерт даяр!
Шоколад
Бразилиялык бригадейро биздин трюфель момпосуйларына окшош. Кичинекей казанга 400 г коюлтулган сүт, 30 г сары май жана 4 аш кашык какао упасын аралаштырыңыз. Дайыма аралаштырып, аралашманы кайнатып, жай отто 5 мүнөт бышырабыз. Ал муздап, коюуланганда кашык менен момпосуйларды жасап, кара жана ак шоколаддын күкүмүнө тоголоктоп алабыз. Эми аларды муздаткычта туура тоңдуруу керек. Мындай сыйды зыяратка барганда өзүң менен кошо ала кетесиң.
Ашкабак феномени
Перулук пикарон пончиктери жөнүндө эмне айтууга болот? 300 г ашкабактын массасын 250 мл сууга бир таяк корица, 3 гвоздика бүчүрлөрү жана 3 буурчак калемпири менен кайнатыңыз. 200 мл суюктукту өлчөп, ага 1 ст. л. ачыткы жана 2 аш кашык. л. кант. Ашкабак пюреси, жумуртка менен чайкап, ачытылган камыр менен аралаштырабыз. Акырындык менен 600 гр ун салып, камыр жууруйбуз жана 2 жолу өстүрөбүз. Дөңгөлөктөрдү шакекче кылып жасап, кууруп алабыз. Аларга клен сиропун куюп, чай кечеси ийгиликтүү болот.
Жакшылыктын жемиши
Америкалык алма пирогу үй бышыруу классикалык болуп саналат. 200 г унду бир чымчым туз жана 200 г сары майды күкүмгө сүртүңүз. 2 аш кашык муздуу суу менен 1 аш кашык лимондун ширесин куюп, камыр жууруйбуз жана бир саат муздатып алабыз. 5 алманы кубик кылып туурап, 2 аш кашык лимон ширесин, 5 аш кашык шекерди жана 1 чай кашык корица менен аралаштырабыз. Биз аны капталдары бар формага киргизебиз теста тест. Начинка менен толтуруп, камырдын калдыктарынан тор жасап, жумуртка менен майлап, 180°С температурада бир саат бышырабыз. Бул торт ар кандай суук мезгилде үй-бүлөңүздү жылуулук менен жылытат.
Биздин кулинардык саякат муну менен эле бүтпөйт. Ар кайсы өлкөлөрдөн келген башка популярдуу десерттер тууралуу "Жанымдагы дени сак тамак" рецепттер бөлүмүнөн биле аласыз. Сиздин үй-бүлөңүздө эмне менен чай ичүү адаты бар? Сүйүктүү үй торттору жана башка таттуулар жөнүндө комментарийлерде бизге айтыңыз.