Бактыга жараша, бизде эс алуу күндөрү бар - бул келерки жумада өзүбүздү тамак-аш менен камсыз кылуу үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Жөнөкөй эрежелерди сактоо менен сиз бүт баалуу күндү дүкөндөргө жана тамак даярдоо процессин уюштурууга коротпойсуз, үй-бүлөлүк сейилдөө, спорт же кино көрүү үчүн убакыт табасыз. Эгерде бардык үй чарбалары, анын ичинде балдар да бул ишке тартылса, иш тезирээк жүрүп, өзүңөр билесиңер, биргелешкен иш бириктирип, жакшырат.
Биринчи милдет - дүкөнгө саякат. Бирок, адегенде сиз жумага сунушталган менюну түзүп, керектүү азыктардын тизмеси менен барышыңыз керек. Аны кармануу менен, сиз, бир жагынан, стихиялуу сатып алуулардан үнөмдөй аласыз, экинчи жагынан, тамактын жетишпеген компоненттери үчүн дүкөнгө үч жолу баруунун зарылдыгынан кутуласыз.
Жумуш жумасында жей турган төмөнкү тамактарды даярдоо үчүн бир нече саат талап кылынат:
Жашылча котлеттерин даярдаңыз – жасмык, кызылча, сабиз же каалаган нерсеңизди. Момдалган кагазга өткөрүп, муздаткычка же тоңдурууга. Бул аларды кууруу жана соус даярдоо үчүн гана калат.
· Татымына жараша картошка, буурчак жана башка жашылчаларды жай мешке салып, татымалдарды салыңыз. Даамдуу шишкебек бышырып жатканда, колуңуз бош болот. Идиш күйүп кетет деп коркпой китеп окуп же балдарыңыз менен ойносоңуз болот.
буурчак кайнатып, анын негизинде муздак кечинде аш болумдуу кечки тамак даярдоого болот.
· Ачуу шорполорду демейдегиден көбүрөөк сактоого болот (спайстардын аркасында).
· Салат жана башка жашылчаларды жетиштүү түрдө жууп, кургатып, кагаз сүлгүгө өткөрүп, контейнерге салыңыз – мунун баарын муздаткычта бир жума сактаса болот. Жашылдар идиштерди гана кооздобостон, витаминдердин жана минералдардын эң сонун булагы болуп саналат.
· Эртең мененки эртең мененки тамакка ботко бышырганга убакыт жок болсо, алдын ала куймак даярдап коюңуз (вегетариандык рецепттер да бар), ичине мөмө-жемиштерди салып, тоңдуруңуз. Мындай эртең мененки тамакты тез эле жылытып, дасторконго берсе болот.
Албетте, апта ичинде жөн отурууга болбойт. Бирок кечки тамакты жарым сааттан ашпаган убакытта даярдоого толук мүмкүн, эгерде сизде даярдык бар.
Күрөң күрүчтү же квиноаны алдын ала кайнатыңыз. Алардын негизинде рисотто, вегетариандык паелла же арык палоо даярдай аласыз.
· Брокколи, сабиз, калемпирди кесип. Алар тез аралаштыруу үчүн же күрүчкө же спагеттиге кошумча катары пайдалуу.
· Ашкабактын кабыгын тазалап, туурайбыз. Духовкага бышырып, шорпо бышырып, алтургай десерт жасай аласыз.
Ал эми кеңседе закуска же мектептеги балдар үчүн эртең мененки тамак жөнүндө эмне айтууга болот? Бул да алдын ала кам көрүү керек.
· Мөмө-жемиштерди тамактын алдында кесүү сунушталат, бирок мөмө-жемиш салатын жүзүм, черники, кулпунай жана башка сезондук мөмөлөр менен айкалыштырсаңыз болот. Аны кичинекей идиштерге бөлүңүз - дүйшөмбү күнү бардык үй-бүлө мүчөлөрү пайдалуу закускага ээ болушат.
· Сабиз, бадыраң, сельдерей кесип. Тармал жашылча кескичти сатып алыңыз, ошондо балдар бул ишке жардам берүүгө кубанычта болушат.
Гумус сатып алыңыз же жасаңыз. Бул бутерброд жасоо үчүн эң жакшы нерсе.
Чаташтырбоо үчүн идиштерге маркерлердин мазмунун жана даярдалган күнүн чаптаңыз.
Ден соолукка пайдалуу тамактануу кыска жана оңой. Каалоо, умтулуу болгондо убакыт да, күч да болот. Күчтүү мотивация сизге баналдык жалкоолукту жеңүүгө мүмкүндүк берет, ал эми күн сайын сизге энергия жана издөө жана эксперимент каалоосун берет. Бүгүн башта!