Курамы Ачуу закуска
| таттуу жашыл калемпир | 310.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Даяр болгон болгар калемпири жана ачуу калемпир тилкелерге кесилип, сарымсактын бир бөлүгүн кошуп, майда тилкелерге бөлүнгөн. Бышкан помидор төрттөн экиге бөлүнөт жана калган сарымсак менен бирге майдалайбыз. Даяр болгон помидор менен калемпирди аралаштырып, майдаланган куурулган жаңгактарды, өсүмдүк майын, тузду кошуп аралаштырабыз Тестирлөөнүн алдында муздаткычта жабык идиште сакталат. Көз карандысыз тамак катары же эт жана эт азыктарынан жасалган тамактарга гарнир катары кызмат кылыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| белоктор | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Көмүрсуулар | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.2% | 3369 г |
| органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 38.3% | 800 г |
| суу | 121.3 г | 2273 г | 5.3% | 16.3% | 1874 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1300 мкг | 900 мкг | 144.4% | 442.9% | 69 г |
| Ретинол | 1.3 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.1 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6.7% | 20.6% | 1500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 17.2% | 1800 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.5 мг-дан | 2 мг-дан | 25% | 76.7% | 400 г |
| В9 витамини, фолий | 13.3 мкг | 400 мкг | 3.3% | 10.1% | 3008 г |
| Витамин С, аскорбин | 266.7 мг-дан | 90 мг-дан | 296.3% | 908.9% | 34 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.9 мг-дан | 15 мг-дан | 6% | 18.4% | 1667 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.3822 мг-дан | 20 мг-дан | 6.9% | 21.2% | 1447 г |
| РР | 1.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 217.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 8.7% | 26.7% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.1% | 3.4% | 9346 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг-дан | 400 мг-дан | 2.3% | 7.1% | 4301 г |
| Натрий, Na | 2.7 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.2% | 0.6% | 48148 г |
| Фосфор, П | 21.3 мг-дан | 800 мг-дан | 2.7% | 8.3% | 3756 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.7 мг-дан | 18 мг-дан | 3.9% | 12% | 2571 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 6.4 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 32,6 ккал.
Курч закуск витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 144,4%, В6 витамини - 25%, С витамини - 296,3%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- баги B6 иммундук жоопту кармоого, борбордук нерв системасындагы ингибирлөө жана дүүлүгүү процесстерине, аминокислоталардын конверсиясына, триптофан, липиддер жана нуклеин кислоталарынын алмашуусуна катышат, эритроциттердин нормалдуу пайда болушуна, нормалдуу деңгээлде болушуна шарт түзөт кандагы гомоцистеиндин В6 витаминин жетишсиз кабыл алуу табиттин төмөндөшү, теринин абалын бузуу, гомоцистеинемия, аз кандуулук менен коштолот.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
РЕЦЕПТТИН ингредиенттеринин калория жана химиялык курамы Ачуу тамакка 100 г
- 26 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 32,6 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Ачуу перекус, рецепт, калория, азык