мазмуну
Бул щелочтуу клеткадан тышкаркы катион. Калий (K) жана хлор (Cl) менен бирге, бул адамга көп өлчөмдө керектүү үч азыктын бири. Организмдеги натрий 70-110 г. Булардын 1/3 бөлүгү сөөктөрдө, 2/3 бөлүгү суюктукта, булчуңдарда жана нерв ткандарында.
Натрийге бай азыктар
100 г өнүмдө болжолдуу түрдө көрсөтүлгөн
Күнүмдүк натрийге болгон муктаждык
Натрийдин күнүмдүк керектөөсү 4-6 г, бирок 1 гдан кем эмес. Баса, мынча натрий 10-15 г аш тузунда камтылган.
Натрийге болгон муктаждык төмөндөгүлөр менен жогорулайт:
- көп тердөө (дээрлик 2 эсе), мисалы, ысыкта олуттуу физикалык күч келтирүү менен;
- диуретиктерди алуу;
- катуу кусуу жана ич өткөк;
- кеңири күйүк;
- бөйрөк үстүндөгү кыртыштын жетишсиздиги (Аддисон оорусу).
Сиңирилиш
Дени сак денеде натрий заара менен керектелгендей көлөмдө бөлүнүп чыгат.
Натрийдин пайдалуу касиеттери жана анын организмге тийгизген таасири
Натрий хлор (Cl) жана калий (К) менен бирге суу-туз алмашуусун жөнгө салат, адам менен жаныбарлардын организминдеги ткандардын жана клеткадан тышкаркы суюктуктардын нормалдуу тең салмактуулугун сактайт, осмотикалык басымдын туруктуу деңгээлине катышат. кислоталарды нейтралдаштыруу, калий (K), кальций (Ca) жана магний (Mg) менен бирге кислоталуу щелочтуу тең салмактуулукта alkalizing таасирин киргизүү.
Натрий кан басымын жөнгө салууга жана булчуңдардын жыйрылуу механизмине, жүрөктүн кадимкидей кагышын сактоого жана ткандарга чыдамдуулукка катышат. Бул организмдин тамак сиңирүү жана бөлүп чыгаруу системалары үчүн өтө маанилүү, заттардын ар бир клеткага жана сыртына ташылышын жөнгө салат.
Көпчүлүк физиологиялык процесстерде натрий калий (К) антагонистинин ролун аткарат, андыктан ден-соолукту чыңдоо үчүн тамак-аштагы натрий менен калийдин катышы 1: 2. Денеде ашыкча натрий, бул ден-соолукка зыяндуу, кошумча калий киргизүү менен нейтралдаштырылышы мүмкүн.
Башка маанилүү элементтер менен өз ара аракеттенүү
Натрийди ашыкча ичүү организмден калийдин (К), магнийдин (Mg) жана кальцийдин (Ca) бөлүнүп чыгышынын көбөйүшүнө алып келет.
Натрийдин жетишсиздиги жана ашыкча болушу
Ашыкча натрий эмнеге алып келет?
Натрий иондору сууну бириктирип, тамак-аштан ашыкча натрийди алуу организмде ашыкча суюктуктун топтолушуна алып келет. Натыйжада кан басымы көтөрүлүп, жүрөк оорусуна жана инсультка алып келет.
Калийдин (K) жетишсиздиги менен клеткадан тышкары суюктуктагы натрий клеткаларга эркин кирип, ашыкча суу киргизип, андан клеткалар шишип, атүгүл жарылып, тырыктарды пайда кылат. Суюктук булчуң жана тутумдаштыргыч ткандарда топтолуп, тамчы пайда болот.
Тамак-аштагы туздун дайыма ашыкча болушу, акыры, шишик, гипертония жана бөйрөк ооруларына алып келет.
Эмне үчүн ашыкча натрий бар (Гипернатремия)
Ашказан тузун, туздалган маринаддарды же өнөр жайлык жол менен иштетилген тамак-аш азыктарын ашыкча керектөөдөн тышкары, ашыкча натрийди бөйрөк оорулары, кортикостероиддер менен дарылоо, мисалы, кортизон жана стресс аркылуу алууга болот.
Стресстүү кырдаалдарда бөйрөк үстүндөгү бездер денеде натрийдин кармалышына өбөлгө түзгөн альдостерон гормонун көп бөлүп чыгарат.
Тамак-аштагы натрийдин курамына таасир этүүчү факторлор
Тамак-аштын жана идиш-аяктын натрий курамы тамак бышырганда кошулган натрий хлоридинин өлчөмү менен аныкталат.
Эмне үчүн натрийдин жетишсиздиги пайда болот
Кадимки шарттарда натрийдин жетишсиздиги өтө сейрек кездешет, бирок тердөө күчөгөн шартта, мисалы, ысык мезгилде терде жоголгон натрий ден-соолукка коркунуч туудурган деңгээлге жетиши мүмкүн, ал эс-учун жоготуп, андан тышкары жашоо үчүн олуттуу коркунуч 1.
Ошондой эле, тузсуз диеталарды колдонуу, кусуу, диарея жана кан агуу организмде натрийдин жетишсиздигине алып келет.