Шабдалы вегетарианчылыгы or пескетаризм Бул сүт эмүүчүлөрдүн этин жана канаттууларын диетадан чыгарган, бирок балык менен деңиз азыктарын колдонууга уруксат берген тамак -аш системасы. Мындай диета вегетарианчылар арасында көптөгөн талаш -тартыштарды жаратат. Көбүнчө вегетарианизм маселесине жаңыдан кызыгып жаткан адамдарда мындай суроо бар:Вегетариандыктар балык жей алабы?“. Бул маселени жакшылап карап чыгуу үчүн, сиз түшүнүшүңүз керек. Кумдагы вегетериандардын эң терс жагы этикалык вегетариандар - жаныбарларга карата зомбулукту колдобоо үчүн эт жегенден баш тарткандар.
Алардын ортосундагы айырмачылык дээрлик бирдей. Этикалык көз караштан алганда, балыкты жана деңиз азыктарын пайдаланууга уруксат берген адамдарды вегетариандык деп атоого болбойт - балыктар дагы жаныбарлар дүйнөсүнө кирет, сүт эмүүчүлөргө окшош түзүлүшкө ээ - аларда нерв системасы, тамак сиңирүү органдары, дем алуу, бөлүп чыгаруу ж.б.у.с. Эгерде балык сезимдерин кыйкырык менен билдире албаса, анда ал курч кайырмак оозун тешип өткөндө коркуу жана кыйналууну сезбейт дегенди билдирбейт, адатта, жашоо чөйрөсүнүн ордуна күтүлбөгөн жерден ылайыксыз чөйрө пайда болот, ал жерде балык жай муунтуп, өзүнө жардам берүүгө мүмкүнчүлүгү жок ...
Заманбап индустрия табитти "деңиз азыктары" деп атаган кээ бир деңиз жашоосуна ого бетер ырайымсыз мамиле кылынат. Мисалы, рак жана омарларды тирүүлөй кайнатышат. Бул жол -жобонун адамга, чымчыкка же кичинекей креветкага болсун, кандайдыр бир тирүү жандыкка ырахат бериши күмөн. Ден соолукту чыңдоо үчүн этти таштаган адамдар кээде деңиз жашоосунун этине бай полиқаныкпаган май кислоталарынын жана микроэлементтердин жетишсиздигинен коргонуу үчүн балыкты диетадан чыгаруудан коркушат. Бирок, изилдөөлөр май кислоталары менен микроэлементтердин уруктар менен жаңгактардан эң жакшы алынарын көрсөтүүдө. Мисалы, апийим, күнжүт, күн карама жана зыгырдын курамында фосфор балыкка караганда алда канча көп.
Жана бул уруктардагы магний менен кальцийдин жетиштүү өлчөмү фосфордун сиңишине өбөлгө түзөт, ал эми деңиз азыктарынан алынган азыктар адамдар тарабынан дээрлик сиңбейт. Ошондой эле, балыктын денеси суудагы бардык уулуу заттарды сиңирерин унутпаңыз. Натыйжада, балык тамактары менен уулануу коркунучу кыйла жогору. Деңиз азыктары эң күчтүү аллергендердин бири экени бекеринен эмес. Ар кандай этте кездешкен мите курттарды айтууга арзыйт - мейли кургактык, мейли деңиз жашоосу.
Суши-барлардын күйөрмандары чийки же жетишсиз термикалык иштетилген деңиз азыктарынан жасалган деликатестин даамын татып, ичеги-карын мителерин басып алуу коркунучуна кабылышат. Айта кетчү нерсе, кээ бир адамдар бардык мал азыктарынан дароо баш тартуу кыйынга турат. Организм үчүн, туура тамактануу жөнүндө жетиштүү маалымат жок болсо, диетанын кескин өзгөрүшү олуттуу стресс болушу мүмкүн. Ошондуктан, кум-вегетарианизмди эт жегенден вегетарианчылыкка чейинки убактылуу, өткөөл тамактануу формасы катары кароого болот, эми сизде суроо болбойт "вегетариандык адам балык жесе болобу".