Курамы Жашылча кошулган помидор соусу
Томат соусу | 700.0 (грамм) |
сабиз | 175.0 (грамм) |
пияз | 167.0 (грамм) |
маргарин | 50.0 (грамм) |
петрушканын тамыры | 80.0 (грамм) |
кургак Ак шарап | 100.0 (грамм) |
лимон кислотасы | 0.5 (грамм) |
май | 40.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Сабиз, петрушка жана пиязды майда кубик кылып туурап, бышырышат. Андан кийин помидор соусу менен аралаштырып, кара калемпирди кошуп, 10-15 мүнөт бышырыңыз, бышыруунун аягында лавр жалбырагын кошуп, даярдалган шарапты куюңуз (306-бет), лимон кислотасын кошуп, маргарин же май кошуңуз. Соус шарапсыз даярдалышы мүмкүн. Бул кайнатылган, бышырылган, куурулган балык жана балык котлет массасынан жасалган тамактар менен берилет.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
белоктор | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.7% | 962 г |
майлар | 14 г | 56 г | 25% | 11.4% | 400 г |
Көмүрсуулар | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.4% | 1335 г |
органикалык кислоталар | 1.2 г | ~ | |||
Алиментардык була | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.5% | 833 г |
суу | 164.8 г | 2273 г | 7.3% | 3.3% | 1379 г |
күл | 2.1 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 2400 мкг | 900 мкг | 266.7% | 121.6% | 38 г |
Ретинол | 2.4 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.1 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
В4 витамини, холин | 1.4 мг-дан | 500 мг-дан | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.09 мг-дан | 5 мг-дан | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 2.3% | 2000 г |
В9 витамини, фолий | 7.2 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
Витамин С, аскорбин | 11.9 мг-дан | 90 мг-дан | 13.2% | 6% | 756 г |
Д витамини, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 3 мг-дан | 15 мг-дан | 20% | 9.1% | 500 г |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
Витамин PP, ЖОК | 2.5114 мг-дан | 20 мг-дан | 12.6% | 5.7% | 796 г |
РР | 1.2 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 568.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 22.7% | 10.3% | 440 г |
Кальций, Ca | 34.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
Кремний, Si | 0.09 мг-дан | 30 мг-дан | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
Магний, Mg | 39.8 мг-дан | 400 мг-дан | 10% | 4.6% | 1005 г |
Натрий, Na | 34.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.6% | 1.2% | 3790 г |
Күкүрт, С. | 19.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 2% | 0.9% | 5076 г |
Фосфор, П | 73 мг-дан | 800 мг-дан | 9.1% | 4.1% | 1096 г |
Хлор, Cl | 48.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 2.1% | 1% | 4742 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 210.8 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 104.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 28 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 1.6 мг-дан | 18 мг-дан | 8.9% | 4.1% | 1125 г |
Йод, мен | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
Cobalt, Co. | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 8.2% | 556 г |
Литий, Ли | 1.6 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1243 мг-дан | 2 мг-дан | 6.2% | 2.8% | 1609 г |
Жез, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
Molibdenum, Mo. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4% | 1148 г |
Никель, Ни | 3.3 мкг | ~ | |||
Олово, Сн | 0.1 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 121 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
Титан, сен | 0.3 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 88.5 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4520 г |
Chrome, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 8.8% | 515 г |
Цинк, Zn | 0.4492 мг-дан | 12 мг-дан | 3.7% | 1.7% | 2671 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 2.6 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 12.7 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 219,4 ккал.
Жашылча кошулган помидор соусу витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 266,7%, С витамини - 13,2%, Е витамини - 20%, РР витамини - 12,6%, калий - 22,7%, кобальт - 18%, хром - 19,4%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга Жемиш кошулган томат соусу
- 99 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 743 ккал
- 51 ккал
- 64 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 219,4 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Помидор соусу жашылча менен, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар