Татар соусу
бадыраң | 3.0 (даана) |
майонез | 300.0 (грамм) |
пияз сарымсак | 5.0 (даана) |
Даярдоо ыкмасы
Бадыраңды теркадан өткөрүп, 5 тиш сарымсакты майдалап туурап, майонезди кошуңуз (канчалык жакшы болсо). Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка 15 мүнөт коёбуз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 283.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
белоктор | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.4% | 2452 г |
майлар | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 16.4% | 215 г |
Көмүрсуулар | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.6% | 2281 г |
органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
Алиментардык була | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
суу | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
күл | 1.1 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
Ретинол | 0.03 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 0.7% | 5000 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.05 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.8% | 1% | 3600 г |
В4 витамини, холин | 5.6 мг-дан | 500 мг-дан | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 0.7% | 5000 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.2 мг-дан | 2 мг-дан | 10% | 3.5% | 1000 г |
В9 витамини, фолий | 1.4 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
Витамин С, аскорбин | 6.1 мг-дан | 90 мг-дан | 6.8% | 2.4% | 1475 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 12.4 мг-дан | 15 мг-дан | 82.7% | 29.1% | 121 г |
Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.9146 мг-дан | 20 мг-дан | 4.6% | 1.6% | 2187 г |
РР | 0.4 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 134.9 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.4% | 1.9% | 1853 г |
Кальций, Ca | 64.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 6.5% | 2.3% | 1550 г |
Магний, Mg | 16.9 мг-дан | 400 мг-дан | 4.2% | 1.5% | 2367 г |
Натрий, Na | 204.1 мг-дан | 1300 мг-дан | 15.7% | 5.5% | 637 г |
Фосфор, П | 59.7 мг-дан | 800 мг-дан | 7.5% | 2.6% | 1340 г |
Хлор, Cl | 16.6 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.7% | 0.2% | 13855 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 1.1 мг-дан | 18 мг-дан | 6.1% | 2.1% | 1636 г |
Йод, мен | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
Cobalt, Co. | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 9.2% | 385 г |
Марганец, Mn | 0.269 мг-дан | 2 мг-дан | 13.5% | 4.8% | 743 г |
Жез, Cu | 68.8 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.4% | 1453 г |
Molibdenum, Mo. | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 17500 г |
Фтор, Ф. | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
Chrome, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
Цинк, Zn | 0.3357 мг-дан | 12 мг-дан | 2.8% | 1% | 3575 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 6.6 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.9 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 283,8 ккал.
Татар соусу витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 82,7%, кобальт - 26%, марганец - 13,5%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНГРЕДЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга татар соусу
- 14 ккал
- 627 ккал
- 149 ккал
Tags: Кантип тамак жасоо керек, калориясы 283,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Татар соусу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар