Recipe Tatar Sauce. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Татар соусу

бадыраң 3.0 (даана)
майонез 300.0 (грамм)
пияз сарымсак 5.0 (даана)
Даярдоо ыкмасы

Бадыраңды теркадан өткөрүп, 5 тиш сарымсакты майдалап туурап, майонезди кошуңуз (канчалык жакшы болсо). Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка 15 мүнөт коёбуз.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси283.8 ккал1684 ккал16.9%6%593 г
белоктор3.1 г76 г4.1%1.4%2452 г
майлар26.1 г56 г46.6%16.4%215 г
Көмүрсуулар9.6 г219 г4.4%1.6%2281 г
органикалык кислоталар0.3 г~
Алиментардык була0.6 г20 г3%1.1%3333 г
суу59.1 г2273 г2.6%0.9%3846 г
күл1.1 г~
Vitamins
А витамини, RE30 мкг900 мкг3.3%1.2%3000 г
Ретинол0.03 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.03 мг-дан1.5 мг-дан2%0.7%5000 г
В2 витамини, рибофлавин0.05 мг-дан1.8 мг-дан2.8%1%3600 г
В4 витамини, холин5.6 мг-дан500 мг-дан1.1%0.4%8929 г
Пантотеникалык В5 витамини0.1 мг-дан5 мг-дан2%0.7%5000 г
В6 витамини, пиридоксин0.2 мг-дан2 мг-дан10%3.5%1000 г
В9 витамини, фолий1.4 мкг400 мкг0.4%0.1%28571 г
Витамин С, аскорбин6.1 мг-дан90 мг-дан6.8%2.4%1475 г
Е витамини, альфа токоферол, TE12.4 мг-дан15 мг-дан82.7%29.1%121 г
Витамин Н, биотин0.3 мкг50 мкг0.6%0.2%16667 г
Витамин PP, ЖОК0.9146 мг-дан20 мг-дан4.6%1.6%2187 г
РР0.4 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.134.9 мг-дан2500 мг-дан5.4%1.9%1853 г
Кальций, Ca64.5 мг-дан1000 мг-дан6.5%2.3%1550 г
Магний, Mg16.9 мг-дан400 мг-дан4.2%1.5%2367 г
Натрий, Na204.1 мг-дан1300 мг-дан15.7%5.5%637 г
Фосфор, П59.7 мг-дан800 мг-дан7.5%2.6%1340 г
Хлор, Cl16.6 мг-дан2300 мг-дан0.7%0.2%13855 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al153.2 мкг~
Темир, Fe1.1 мг-дан18 мг-дан6.1%2.1%1636 г
Йод, мен3.3 мкг150 мкг2.2%0.8%4545 г
Cobalt, Co.2.6 мкг10 мкг26%9.2%385 г
Марганец, Mn0.269 мг-дан2 мг-дан13.5%4.8%743 г
Жез, Cu68.8 мкг1000 мкг6.9%2.4%1453 г
Molibdenum, Mo.0.4 мкг70 мкг0.6%0.2%17500 г
Фтор, Ф.6.1 мкг4000 мкг0.2%0.1%65574 г
Chrome, Cr2.2 мкг50 мкг4.4%1.6%2273 г
Цинк, Zn0.3357 мг-дан12 мг-дан2.8%1%3575 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер6.6 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)1.9 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 283,8 ккал.

Татар соусу витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 82,7%, кобальт - 26%, марганец - 13,5%
  • витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
  • темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
 
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНГРЕДЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга татар соусу
  • 14 ккал
  • 627 ккал
  • 149 ккал
Tags: Кантип тамак жасоо керек, калориясы 283,8 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Татар соусу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп