Рецепт Каймак соусун хрен кошулган. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамына хрен кошулган каймак соусу

Каймак соусу 800.0 (грамм)
хрен тамыры 200.0 (грамм)
май 20.0 (грамм)
уксус 9% 75.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Майдаланган хренди майга ысытып (ачуу даамын кетирүү үчүн), уксус, кара мурч, лавр жалбырагын кошуп, 3-5 мүнөт кайнатышат. Андан кийин калемпирди, лавр жалбырагын алып салабыз, даяр каймак соусу менен аралаштырып кайнатабыз. Кайнатылган эт, тил, ветчина, ролл, куурулган чочко үчүн соусту кызмат кылыңыз.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси341.7 ккал1684 ккал20.3%5.9%493 г
белоктор3.7 г76 г4.9%1.4%2054 г
майлар32.3 г56 г57.7%16.9%173 г
Көмүрсуулар9.7 г219 г4.4%1.3%2258 г
органикалык кислоталар0.06 г~
Алиментардык була2.4 г20 г12%3.5%833 г
суу34.9 г2273 г1.5%0.4%6513 г
күл0.5 г~
Vitamins
А витамини, RE400 мкг900 мкг44.4%13%225 г
Ретинол0.4 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.05 мг-дан1.5 мг-дан3.3%1%3000 г
В2 витамини, рибофлавин0.1 мг-дан1.8 мг-дан5.6%1.6%1800 г
В4 витамини, холин108.5 мг-дан500 мг-дан21.7%6.4%461 г
Пантотеникалык В5 витамини0.02 мг-дан5 мг-дан0.4%0.1%25000 г
В6 витамини, пиридоксин0.3 мг-дан2 мг-дан15%4.4%667 г
В9 витамини, фолий19.3 мкг400 мкг4.8%1.4%2073 г
В12 витамини, кобаламин0.3 мкг3 мкг10%2.9%1000 г
Витамин С, аскорбин7.9 мг-дан90 мг-дан8.8%2.6%1139 г
Д витамини, кальциферол0.1 мкг10 мкг1%0.3%10000 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.7 мг-дан15 мг-дан4.7%1.4%2143 г
Витамин Н, биотин3.2 мкг50 мкг6.4%1.9%1563 г
Витамин PP, ЖОК0.8142 мг-дан20 мг-дан4.1%1.2%2456 г
РР0.2 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.279.6 мг-дан2500 мг-дан11.2%3.3%894 г
Кальций, Ca110.7 мг-дан1000 мг-дан11.1%3.2%903 г
Кремний, Si0.2 мг-дан30 мг-дан0.7%0.2%15000 г
Магний, Mg17.9 мг-дан400 мг-дан4.5%1.3%2235 г
Натрий, Na61.4 мг-дан1300 мг-дан4.7%1.4%2117 г
Күкүрт, С.3.2 мг-дан1000 мг-дан0.3%0.1%31250 г
Фосфор, П96.1 мг-дан800 мг-дан12%3.5%832 г
Хлор, Cl52 мг-дан2300 мг-дан2.3%0.7%4423 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al47.3 мкг~
Бор, Б.1.7 мкг~
Ванадий, В.4.1 мкг~
Темир, Fe1 мг-дан18 мг-дан5.6%1.6%1800 г
Йод, мен5.9 мкг150 мкг3.9%1.1%2542 г
Cobalt, Co.0.3 мкг10 мкг3%0.9%3333 г
Марганец, Mn0.0283 мг-дан2 мг-дан1.4%0.4%7067 г
Жез, Cu21.4 мкг1000 мкг2.1%0.6%4673 г
Molibdenum, Mo.4.8 мкг70 мкг6.9%2%1458 г
Никель, Ни0.1 мкг~
Олово, Сн0.2 мкг~
Селен, Се0.5 мкг55 мкг0.9%0.3%11000 г
Титан, сен0.5 мкг~
Фтор, Ф.12.7 мкг4000 мкг0.3%0.1%31496 г
Chrome, Cr0.1 мкг50 мкг0.2%0.1%50000 г
Цинк, Zn0.2395 мг-дан12 мг-дан2%0.6%5010 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер4.3 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)2.1 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 341,7 ккал.

Каймак соусу хрен менен витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 44,4%, холин - 21,7%, В6 витамини - 15%, калий - 11,2%, кальций - 11,1%, фосфор - 12%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • Mixed лецитиндин бир бөлүгү, боордогу фосфолипиддердин синтезделишинде жана метаболизминде роль ойнойт, эркин метил топторунун булагы болуп саналат, липотроптук фактор катары иштейт.
  • баги B6 иммундук жоопту кармоого, борбордук нерв системасындагы ингибирлөө жана дүүлүгүү процесстерине, аминокислоталардын конверсиясына, триптофан, липиддер жана нуклеин кислоталарынын алмашуусуна катышат, эритроциттердин нормалдуу пайда болушуна, нормалдуу деңгээлде болушуна шарт түзөт кандагы гомоцистеиндин В6 витаминин жетишсиз кабыл алуу табиттин төмөндөшү, теринин абалын бузуу, гомоцистеинемия, аз кандуулук менен коштолот.
  • калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
  • кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
  • Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
 
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДРЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга ЖӨНҮНДӨ хрен кошулган каймак соусу.
  • 59 ккал
  • 661 ккал
  • 11 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 341,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Каймак соусу хрен менен, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп