Курамы Майга бышырылган сабиз
| сабиз | 800.0 (грамм) |
| май | 100.0 (грамм) |
| аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
| кант | 1.0 (стол кашык) |
| суу | 0.5 (дан айнек) |
Даярдоо ыкмасы
Тазаланган сабизди сүргүчтөн өткөрүп, ысытылган май куюлган кастрюльге салып, куюп, бир аз суу куюп, капкагынын астында жумшартылганга чейин кайнатабыз, анда-санда аралаштырабыз. Туз жана шекер кошуңуз. Балык жана канаттуулардан жасалган тамактар менен кызмат кылыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| белоктор | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.9% | 8444 г |
| майлар | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 14.3% | 549 г |
| Көмүрсуулар | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2576 г |
| органикалык кислоталар | 32.4 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9% | 870 г |
| суу | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 5400 мкг | 900 мкг | 600% | 471% | 17 г |
| Ретинол | 5.4 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 1.6% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.05 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 1.6% | 5000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.07 мг-дан | 2 мг-дан | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| В9 витамини, фолий | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.1 мг-дан | 90 мг-дан | 1.2% | 0.9% | 8182 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.6 мг-дан | 15 мг-дан | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.6494 мг-дан | 20 мг-дан | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| РР | 0.5 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 123.4 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.9% | 3.8% | 2026 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.1% | 1.6% | 4695 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг-дан | 400 мг-дан | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Натрий, Na | 16.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.2% | 0.9% | 8025 г |
| Күкүрт, С. | 5.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Фосфор, П | 36 мг-дан | 800 мг-дан | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 534.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 23.2% | 18.2% | 430 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 196.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 121.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 60.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.5 мг-дан | 18 мг-дан | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Йод, мен | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Cobalt, Co. | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 10.2% | 769 г |
| Литий, Ли | 3.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг-дан | 2 мг-дан | 6.2% | 4.9% | 1612 г |
| Жез, Cu | 51.2 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4% | 1953 г |
| Molibdenum, Mo. | 13.1 мкг | 70 мкг | 18.7% | 14.7% | 534 г |
| Никель, Ни | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 33.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11940 г |
| Chrome, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.26 мг-дан | 12 мг-дан | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 4.1 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 127,4 ккал.
Сабиз майга куурулган витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 600%, хлор - 23,2%, кобальт - 13%, молибден - 18,7%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга май менен куурулган сабиз.
- 35 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 127,4 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Сабиз, майга куурулган, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар