Курамы камырга куурулган алма
| алма | 100.0 (грамм) |
| кант | 6.0 (грамм) |
| буудай уну, премиум | 20.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 0.5 (даана) |
| саан уй | 20.0 (грамм) |
| каймак | 5.0 (грамм) |
| аш тузу | 0.2 (грамм) |
| тамак майы | 10.0 (грамм) |
| кумшекер | 5.0 (грамм) |
| Өрүк соусу | 40.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Үрөндүн уясы алынган жана кабыгы жок алмалар калыңдыгы 0,5 см болгон тилимдерге кесилип, кумшекер себилет. Камырды даярдаңыз: белоктордон бөлүнүп, сарысына шекер, туз, каймак, ун салып, жакшылап аралаштырып, сүт менен аралаштырыңыз. Актарды калың көбүккө салып, камырга акырын кошуңуз. Алманын тегерекчелери ашпоздун ийнесин колдонуп, камырга малып, анан тез эле майга айлантып, кызарганча куурулат. Куурулган алма табакка салынып, тазаланган порошок менен себилет. Өрүк же алма соусу таттуу кайыкта берилет.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| белоктор | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 1.9% | 2303 г |
| майлар | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.5% | 700 г |
| Көмүрсуулар | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 7.5% | 607 г |
| органикалык кислоталар | 4.5 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| суу | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 1.6% | 2863 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 15.1% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 41.8 мг-дан | 500 мг-дан | 8.4% | 3.8% | 1196 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 2.7% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.08 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 1.8% | 2500 г |
| В9 витамини, фолий | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7018 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.7 мг-дан | 90 мг-дан | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.9 мг-дан | 15 мг-дан | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.9478 мг-дан | 20 мг-дан | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| РР | 0.4 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 215.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 8.6% | 3.9% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 35.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг-дан | 30 мг-дан | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Магний, Mg | 9.8 мг-дан | 400 мг-дан | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Күкүрт, С. | 35.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.5% | 1.6% | 2849 г |
| Фосфор, П | 52.1 мг-дан | 800 мг-дан | 6.5% | 2.9% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 97.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 4.2% | 1.9% | 2361 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 278.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 14.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.6 мг-дан | 18 мг-дан | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Йод, мен | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Cobalt, Co. | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 10% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.1197 мг-дан | 2 мг-дан | 6% | 2.7% | 1671 г |
| Жез, Cu | 96.5 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.4% | 1036 г |
| Molibdenum, Mo. | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.2% | 1077 г |
| Никель, Ни | 12.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
| Стронций, сэр. | 84.1 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 34.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24096 г |
| Chrome, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.3333 мг-дан | 12 мг-дан | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 7.5 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 5.4 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 69.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 220,7 ккал.
Куурулган тестте алма сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 33,3%, кобальт - 22%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН КУРАМЫ ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга куурулган камырдагы алма.
- 47 ккал
- 399 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 60 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 897 ккал
- 399 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 220,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Камырдагы куурулган алма, рецепт, калория, азык