мазмуну
Курамында сүт соусундагы ар кандай жашылчалардан алынган Шницель
| сабиз | 34.0 (грамм) |
| швед | 35.0 (грамм) |
| Ак капуста | 49.0 (грамм) |
| саан уй | 25.0 (грамм) |
| май | 6.0 (грамм) |
| манка | 7.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 0.3 (даана) |
| бадыраң | 20.0 (грамм) |
| кант | 4.0 (грамм) |
| буудай уну, премиум | 5.0 (грамм) |
| маргарин | 15.0 (грамм) |
| Сүт соусу (жашылча, эт, балык бышыруу үчүн) | 90.0 (грамм) |
| катуу сыр | 5.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Даяр болгон сабиз, рутабага жана ак капуста тилимдерге бөлүнүп, өзүнчө май кошулган сүттө кайнатылат, андан кийин бириктирилет. Кайнатылган жашылчаларга манна куюп, коюу болгончо кайнатыңыз. Массасы 60-70 ° Сге чейин муздатылат, жумуртка, кабыгы тазаланган бадыраң, шекер, туз кошулат, аралаштырылат, 1 даана сүйрү формасындагы продукт пайда болот. порцияга, унга бышырылган жана эки жакка куурулган. Даяр шницельди маргарин менен майланган порцияланган табага салып, ысык сүт соусуна куюп, майдаланган сырга чачып, майды чачып бышырасыз. Шницель бышырылган порцияга салынган табада кетсин
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| белоктор | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.1% | 1810 г |
| майлар | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Көмүрсуулар | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| органикалык кислоталар | 0.2 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| суу | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 2.3% | 2353 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1100 мкг | 900 мкг | 122.2% | 67.9% | 82 г |
| Ретинол | 1.1 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 25.6 мг-дан | 500 мг-дан | 5.1% | 2.8% | 1953 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 3.3% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 2.8% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 9.8 мг-дан | 90 мг-дан | 10.9% | 6.1% | 918 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 2 мг-дан | 15 мг-дан | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.1972 мг-дан | 20 мг-дан | 6% | 3.3% | 1671 г |
| РР | 0.5 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 208.1 мг-дан | 2500 мг-дан | 8.3% | 4.6% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 99.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 10% | 5.6% | 1002 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг-дан | 30 мг-дан | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг-дан | 400 мг-дан | 5.1% | 2.8% | 1961 г |
| Натрий, Na | 65.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 5% | 2.8% | 1991 г |
| Күкүрт, С. | 34.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.5% | 1.9% | 2882 г |
| Фосфор, П | 91.7 мг-дан | 800 мг-дан | 11.5% | 6.4% | 872 г |
| Хлор, Cl | 75.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 3.3% | 1.8% | 3046 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 278.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 20.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.8 мг-дан | 18 мг-дан | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Йод, мен | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Cobalt, Co. | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 13.3% | 417 г |
| Литий, Ли | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг-дан | 2 мг-дан | 6.1% | 3.4% | 1630 г |
| Жез, Cu | 50.6 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1976 г |
| Molibdenum, Mo. | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.3% | 875 г |
| Никель, Ни | 3.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.3% | 4231 г |
| Стронций, сэр. | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 23.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16878 г |
| Chrome, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.5186 мг-дан | 12 мг-дан | 4.3% | 2.4% | 2314 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 5.9 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 5 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 26 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 180 ккал.
Шницель ар кандай жашылчалардан сүт соусунда витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 122,2%, Е витамини - 13,3%, фосфор - 11,5%, кобальт - 24%, молибден - 11,4%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга сүт соусундагы ар кандай жашылчалардан алынган Шницель.
- 35 ккал
- 37 ккал
- 28 ккал
- 60 ккал
- 661 ккал
- 333 ккал
- 157 ккал
- 14 ккал
- 399 ккал
- 334 ккал
- 743 ккал
- 364 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 180 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдык заттар, Шницелди ар кандай жашылчалардан кантип сүт соусунда бышырыш керек, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар