Бышкан өрүктүн кыямынын рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы бышкан өрүктөн жасалган кыям

өрүк 600.0 (грамм)
суу 1200.0 (грамм)
кант 1000.0 (грамм)
лимон 0.5 (даана)
vanillin 3.0 (грамм)
өрүктүн өзөгү 60.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Өрүктү тазалап, 3 литр таза акиташ сууга 1 саат салып коюңуз. Муздак сууга бир нече жолу жууп салыңыз. Өрүктү сол колуңуз менен кармап, ташты сабактын капталынан салынган оң таяк менен сүрүп салыңыз. Агып кетсин. Сиропту даярдап, өрүктү кошуп, 3 жолу кайнатып, алып салыңыз. 15 мүнөт турабыз, кайра отко коёбуз жана бышырабыз. Кыям дээрлик даяр болгондо ванилинди, жарым лимондун ширесин жана тазаланган өрүктүн данегин кошуңуз.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси160.9 ккал1684 ккал9.6%6%1047 г
белоктор0.7 г76 г0.9%0.6%10857 г
майлар1.1 г56 г2%1.2%5091 г
Көмүрсуулар39.6 г219 г18.1%11.2%553 г
органикалык кислоталар0.2 г~
Алиментардык була0.3 г20 г1.5%0.9%6667 г
суу57.2 г2273 г2.5%1.6%3974 г
күл0.1 г~
Vitamins
А витамини, RE200 мкг900 мкг22.2%13.8%450 г
Ретинол0.2 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.004 мг-дан1.5 мг-дан0.3%0.2%37500 г
В2 витамини, рибофлавин0.008 мг-дан1.8 мг-дан0.4%0.2%22500 г
Пантотеникалык В5 витамини0.04 мг-дан5 мг-дан0.8%0.5%12500 г
В6 витамини, пиридоксин0.007 мг-дан2 мг-дан0.4%0.2%28571 г
В9 витамини, фолий0.4 мкг400 мкг0.1%0.1%100000 г
Витамин С, аскорбин0.9 мг-дан90 мг-дан1%0.6%10000 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.1 мг-дан15 мг-дан0.7%0.4%15000 г
Витамин Н, биотин0.03 мкг50 мкг0.1%0.1%166667 г
Витамин PP, ЖОК0.2062 мг-дан20 мг-дан1%0.6%9699 г
РР0.09 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.65.5 мг-дан2500 мг-дан2.6%1.6%3817 г
Кальций, Ca7.2 мг-дан1000 мг-дан0.7%0.4%13889 г
Кремний, Si0.7 мг-дан30 мг-дан2.3%1.4%4286 г
Магний, Mg5.7 мг-дан400 мг-дан1.4%0.9%7018 г
Натрий, Na3 мг-дан1300 мг-дан0.2%0.1%43333 г
Күкүрт, С.0.9 мг-дан1000 мг-дан0.1%0.1%111111 г
Фосфор, П14.3 мг-дан800 мг-дан1.8%1.1%5594 г
Хлор, Cl0.2 мг-дан2300 мг-дан1150000 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al52.4 мкг~
Бор, Б.152.3 мкг~
Ванадий, В.2.9 мкг~
Темир, Fe0.4 мг-дан18 мг-дан2.2%1.4%4500 г
Йод, мен0.1 мкг150 мкг0.1%0.1%150000 г
Cobalt, Co.0.3 мкг10 мкг3%1.9%3333 г
Марганец, Mn0.0319 мг-дан2 мг-дан1.6%1%6270 г
Жез, Cu26.1 мкг1000 мкг2.6%1.6%3831 г
Molibdenum, Mo.1 мкг70 мкг1.4%0.9%7000 г
Никель, Ни4.3 мкг~
Стронций, сэр.72 мкг~
Титан, сен28.8 мкг~
Фтор, Ф.1.7 мкг4000 мкг235294 г
Chrome, Cr0.1 мкг50 мкг0.2%0.1%50000 г
Цинк, Zn0.0127 мг-дан12 мг-дан0.1%0.1%94488 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер0.1 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)1.2 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 160,9 ккал.

Өрүктүн бышкан кыямы сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 22,2%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
 
РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН КАЛОРИЙ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга бышкан өрүктөн жасалган кыям.
  • 44 ккал
  • 0 ккал
  • 399 ккал
  • 34 ккал
  • 0 ккал
  • 520 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 160,9 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Бышкан өрүктүн кыямы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп