Эски нандын рецепти Алманын кесими. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы Эски алманын наны

буудай наны 400.0 (грамм)
тооктун жумурткасы 3.0 (даана)
алма 300.0 (грамм)
саан уй 1.5 (дан айнек)
май 50.0 (грамм)
кант 2.0 (стол кашык)
Даярдоо ыкмасы

Эскилиги жеткен ак нанды теркадан өткөрүп, кайнап жаткан сүттүн үстүнө куюп, 50-60 мүнөт коёбуз. Андан кийин аралаштырып, май, кумшекер, жумуртка жана майдаланган алмаларды кошобуз. Нан күкүмүнө же унга себилген калыпка салып аралаштырыңыз. Духовкада 30-40 мүнөт бышырыңыз.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси147.5 ккал1684 ккал8.8%6%1142 г
белоктор4.7 г76 г6.2%4.2%1617 г
майлар6.8 г56 г12.1%8.2%824 г
Көмүрсуулар18 г219 г8.2%5.6%1217 г
органикалык кислоталар0.1 г~
Алиментардык була0.4 г20 г2%1.4%5000 г
суу49.5 г2273 г2.2%1.5%4592 г
күл0.4 г~
Vitamins
А витамини, RE100 мкг900 мкг11.1%7.5%900 г
Ретинол0.1 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.06 мг-дан1.5 мг-дан4%2.7%2500 г
В2 витамини, рибофлавин0.1 мг-дан1.8 мг-дан5.6%3.8%1800 г
В4 витамини, холин50.8 мг-дан500 мг-дан10.2%6.9%984 г
Пантотеникалык В5 витамини0.3 мг-дан5 мг-дан6%4.1%1667 г
В6 витамини, пиридоксин0.08 мг-дан2 мг-дан4%2.7%2500 г
В9 витамини, фолий9.2 мкг400 мкг2.3%1.6%4348 г
В12 витамини, кобаламин0.2 мкг3 мкг6.7%4.5%1500 г
Витамин С, аскорбин1.3 мг-дан90 мг-дан1.4%0.9%6923 г
Д витамини, кальциферол0.3 мкг10 мкг3%2%3333 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.7 мг-дан15 мг-дан4.7%3.2%2143 г
Витамин Н, биотин3.7 мкг50 мкг7.4%5%1351 г
Витамин PP, ЖОК1.2802 мг-дан20 мг-дан6.4%4.3%1562 г
РР0.5 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.129.7 мг-дан2500 мг-дан5.2%3.5%1928 г
Кальций, Ca43.3 мг-дан1000 мг-дан4.3%2.9%2309 г
Кремний, Si0.5 мг-дан30 мг-дан1.7%1.2%6000 г
Магний, Mg14.4 мг-дан400 мг-дан3.6%2.4%2778 г
Натрий, Na159.1 мг-дан1300 мг-дан12.2%8.3%817 г
Күкүрт, С.44.4 мг-дан1000 мг-дан4.4%3%2252 г
Фосфор, П67.4 мг-дан800 мг-дан8.4%5.7%1187 г
Хлор, Cl253.3 мг-дан2300 мг-дан11%7.5%908 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al29.3 мкг~
Бор, Б.40.3 мкг~
Ванадий, В.0.7 мкг~
Темир, Fe1.2 мг-дан18 мг-дан6.7%4.5%1500 г
Йод, мен4.9 мкг150 мкг3.3%2.2%3061 г
Cobalt, Co.2.1 мкг10 мкг21%14.2%476 г
Марганец, Mn0.2183 мг-дан2 мг-дан10.9%7.4%916 г
Жез, Cu64.8 мкг1000 мкг6.5%4.4%1543 г
Molibdenum, Mo.6.1 мкг70 мкг8.7%5.9%1148 г
Никель, Ни2.8 мкг~
Олово, Сн2.9 мкг~
Рубидиум, Rb10.4 мкг~
Селен, Се0.4 мкг55 мкг0.7%0.5%13750 г
Стронций, сэр.3.8 мкг~
Фтор, Ф.12.8 мкг4000 мкг0.3%0.2%31250 г
Chrome, Cr2.2 мкг50 мкг4.4%3%2273 г
Цинк, Zn0.444 мг-дан12 мг-дан3.7%2.5%2703 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер0.1 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)2.5 гмаксималдуу 100 г
Стеролдар
Cholesterol72.6 мг-данмакс 300 мг

Энергетикалык баалуулугу 147,5 ккал.

Алма наны витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 11,1%, хлор - 11%, кобальт - 21%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
 
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН КУРАМДУУЛУГУНУН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга алма эскирген нан
  • 235 ккал
  • 157 ккал
  • 47 ккал
  • 60 ккал
  • 661 ккал
  • 399 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 147,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Эски нандан алманын наны, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп