мазмуну
Raincoat козу карындар шампиньондор тукумуна кирет. Бирок, алардын өзгөчө көрүнүшү, алар бул үй-бүлөнүн салттуу өкүлдөрүнө караганда башкача кабыл алынат. Жамгыр пальтосунун капкагынын бети тегиз эмес, омурткаларга же ийнелерге окшош бир аз катмарлар менен капталган. Грибкада порошок сымал споралар көп пайда болгондугуна байланыштуу эл арасында чаң, тамеки губкасы же тамеки козу карын деп аталат. Жамгыр пальто көбүнчө токойлордо кездешет жана топурактын бардык түрүндө жакшы өсөт.
Аны кайдан жана кайсы мезгилде тапса болот?
Козу карын аралаш жана ийне жалбырактуу токойлордо, газондордо, талааларда, ачык талааларда, токой четинде, жада калса бакчаларда кездешет. Алар топ-топ болуп өсөт, бирок кээде жалгыз үлгүлөрү өнүп чыгат. Алмурут түрүндөгү пальто жалбырактуу дарактардын чириген сөңгөгүндө өзүн жакшы сезет.
Козу карындардын башка түрлөрүнөн айырмаланып, шишиктин сабагы жок. Козу карын ак, сары же күрөң түстөгү жабык шар болуп саналат. Кээ бир түрлөрдөн псевдоподду көрүүгө болот, ал чындыгында козу карындын денесинин бир бөлүгү. Жетилген мезгилде пальто капкактын үстүнкү бөлүгүн ачып, андан көптөгөн споралар бөлүнүп чыгат. Шамал спораларды жакынкы жана алыскы аймактарга алып барат, ошондуктан козу карындар жаңы жерлерге тарап кетишет.
Жылуу аймактарда плащтар май айынын аягында кездешет. Көбүнчө козу карын тергендер июль айынан октябрга чейин чогултушат. Жамгырдан кийин экинчи күнү жамгырды чогултуу үчүн токойго чыгуу жакшы. Чындыгында, бул түрдөгү козу карындар топурактан сууну жигердүү соруп турат. Жаан жаагандан кийин дароо жамгырлар шишип, желедей болуп калат.
Жегенге жарамдуу козу карындардын түрлөрү
Көпчүлүк пальто жегенге болот. Бирок, бир маанилүү нюанс бар - козу карын ак, ал эми жесе болот. Жаш пальто назик жыт, сонун даамы жана назик түзүлүшү бар. Түсүн өзгөрткөндөн кийин пальто жыйналбайт.
дөө
Гигант пальто (лат. Langermannia gigantea) укмуштуудай чоңдугу үчүн эл арасында головач же гиганттык козу карын деп аталат. Ал талааларда, шалбааларда же жалбырактуу токойлордо өсөт. Россиянын борбордук аймактарында бул пальто сейрек кездешет.
Мындай плащтын биринин салмагы 8 кг, ал эми диаметри 50 см чейин жетиши мүмкүн. Сыртынан караганда, козу карын чоң шар болуп саналат. Форма бир аз тегизделген болушу мүмкүн. Капкактын териси жылмакай же кабык сымал тери менен капталган. Жаш козу карындын түсү аппак, бышкан сайын кир жашыл болуп калат. Целлюлозанын түзүлүшү майдаланган, абдан назик.
алмурут сымал
Алмурут сымал кабыкча (лат. Lycoperdon pyriforme) алмуруттун формасына окшош жемиш денесинин формасынан улам аталган. Козу карын 4-5 смге чейин өсөт, ал эми эң кенен жеринде капкактын диаметри 7-9 смге чейин жетет.
Алмурут сымал пальто мөмө денеси кош кабык менен капталган, кыска псевдоподка ээ. Жаш козу карындын сырткы кабыгы булгаары, тикенек, каймактуу ак түстө, кабырчыктар, жаракалар менен капталган. Грибок карыганда учтары түшүп, сырткы кабыгы жарылып, ички тери боз күрөң же сары түскө айланат. Андан кийин спораларды каптаган ички кабык ачылат.
Жаш пальто ички жипчелүү массасы ачык ак, абдан жыпар жыттуу, бирок даамы жыттуу эмес. Алмурут түрүндөгү пальтолорду чогултуу убактысы июлдан октябрга чейин.
Тикенектүү
Тикенектүү пальто (лат. Lycoperdon perlatum) бермет деп аталат. Башка популярдуу ысымдар көбүрөөк прозалык - ийне, карагат. Тикенектүү козу карын чоң эмес – узундугу 4 см, диаметри 7 смге чейин өсөт. Пальто формасы алмурут сымал, бир аз тегизделген.
Мөмөлүү денеси тикенектүү же сөөлдүү кабыкча менен капталган. Жаш шишик ак, жетилген сайын боз же кызгылт-күрөң болуп калат. Түстүн өзгөрүшү козу карынды жебеш керек экенин көрсөтүп турат. Июль айынын башынан сентябрдын биринчи күндөрүнө чейин тикенектүү шишкебек жыйналат.
Головач сүйрү
Головач сүйрү (лат. Calvatia excipuliformis) түбү менен чогулган кичинекей шарга окшош. Сырткы пленкасы бир караганда жылмакай, бирок жакшылап карасаңыз, кичинекей, ичке омурткаларды байкай аласыз. Ак ички жипчелер козу карындын жаш экенин көрсөтүп турат. Жетилген пальтодо алар абдан караңгы, дээрлик кара түстө.
Golovach сүйрү жалган плащ менен чаташтырууга болот. Негизги айырмачылык, жегенге жарамдуу козу карын ийне менен капталган жана псевдоподу жок.
Шалбаа пальто
Шалбаа пальто (лат. Vascellum pratense же Lycoperdon pratense) — бырыш баскан псевдоподу бар ак шар түрүндөгү козу карын. Жамгыр пальто жетилген сайын сырткы тери тыгыз болуп, күрөң түскө ээ болот. Шалбаа пальто миниатюралык деп атоого болот - анын өлчөмү бийиктиги жана диаметри 1 5 см чейин.
Ачык газондорго жана токой четтерине шалбаа козу карын чогултуу. Тамак-ашка аппак эттүү жаш пальто гана ылайыктуу. Жетилген козу карындардын ичи күрөң болот.
[Видео] Пальтонун пайдалуу жана дарылык касиеттери:
курамы
Пуфболдордун курамын изилдөө грибоктун тамак-ашта колдонулушун изилдегенден кийин башталган. Изилдөөлөрдүн натыйжалары пальто терапияда колдонулушу мүмкүн экенин тастыктады:
Организмдин коргоочу касиеттерин жогорулатуу.
Зат алмашуу процесстерин стимулдаштыруу.
Жүрөк-кан тамыр системасынын функцияларын активдештирүү.
Кан агууну токтотуу зарыл.
Ар кандай генездеги шишиктерге таасири.
Айкын терапевттик эффект плащ массасынын бай курамы менен камсыз кылынат. Анын курамында минералдар, витаминдер жана аминокислоталар, антибактериалдык заттар бар:
Кальций сөөктүн ден соолугуна жана жаңы клеткаларды курууга зарыл.
Натрий – кислота-база балансын сактайт, ферменттерди активдештирет.
Хром – белоктордун, углеводдордун алмашуусуна катышат, иммундук реакцияларга катышат.
Йод – калкан безинин ден соолугун колдойт, когнитивдик процесстерди жакшыртат.
Калий жүрөктүн, булчуңдардын жана кан тамырлардын ден соолугу үчүн зарыл.
Темир гемопоэздин маанилүү элементи болуп саналат.
Фтор – тиш эмалынын тыгыздыгы үчүн жооптуу.
Фосфор – сөөк тканынын минерализациясына катышат.
Молибден – аминокислоталардын синтезин күчөтөт, зыяндуу кошулмаларды нейтралдаштырат.
Цинк – заара-жыныс системасынын ден соолугу үчүн зарыл, жыныстык синтез, анаболикалык гормондор.
Рубидий – антигистаминдик реакцияларга катышат.
Фенилаланин - борбордук нерв системасынын ден соолугун колдойт.
Цистеин - коллаген синтези, чачтын жана теринин ден соолугу үчүн зарыл.
Триптофан – серотонинди бөлүп чыгарууга катышат, психологиялык ден соолукту камсыз кылат.
Метионин – организмден зыяндуу заттарды, патогендүү микробдорду жок кылат.
Витамин D сөөк тканынын сакталышынан баштап, боюна бүтүүсүнө чейин организмдеги бардык маанилүү процесстерге катышат.
В витаминдери нерв жипчелерин сактоо, жүлүндүн жана мээнин ден соолугу үчүн зарыл.
К, С, Е, Н, РР витаминдери гормондордун, ферменттердин синтезинде биохимиялык реакцияларга катышып, кандын сапатына таасир этет, антиоксиданттык касиетке ээ.
Мындай бай курамы менен 100 грамм пальто козу карын жазылган:
Белек – 4 г.
Жиров – 1 г.
углеводдор - 1 г.
Ошол эле көлөм 27 ккал гана түзөт, бул пальто диеталык тамактануунун эң сонун компоненти болуп саналат.
Мүмкүн болгон терс таасирлери
Бышкан плащтар, ошондой эле экологиялык жактан жагымсыз жерлерде, жол боюнда, заводдорго жакын жерлерде жыйналган. Ууларды, радионуклиддерди, зыяндуу кошулмаларды чогулткан бул козу карындар уулуу касиетке ээ болушат.
Жамгыр пальтолорун колдонууга каршы:
козу карындардын бардык түрүнө аллергиялык реакциялар менен.
Кош бойлуу жана бала эмизген аялдар.
10 жашка чейинки балдар.
Бөйрөк оорусу бар адамдар.
Ичеги-карын оорулары күчөгөн мезгилде.
Ар кандай козу карындарга жеке чыдамсыздык менен.
Raincoats эң назик, укмуштуудай даамдуу целлюлозасы бар эң даамдуу жана ширелүү козу карындардын бири. Токойдогу пальтолордун адаттан тыш формасы жана таң калыштуу көрүнүшү үчүн алардын жанынан өтүү кыйын. Козу карындарды терип жатканда, корзинага уулуу үлгүлөрдү киргизбөө үчүн өтө этият болушуңуз керек. Коркунуч туудурбаган, бирок тамак-ашка жараксыз жалган плащтар бар.
Жаш үлгүлөр тамакка колдонулат, анын эти кар-ак түстө болот. Жамгырларды кайнатып, көмөч казанга же отко кууруп, башка жашылчалар менен бышырып, түрдүү соустар менен айкалыштырат. Маринаддалган жана кургатылган түрүндө, алар азыктык, дарылык касиеттерин кемчиликсиз сактап калат.