мазмуну
Назик кычкылдуу ширелүү баркыт кара өрүк бардык жагынан кооз жемиш. Ал эң даамдуу кыямдарды, кыямдарды жана компотторду жасайт. Жана анын жаңы түрүндө, бул кандай сонун керемет. Ал эми кара өрүк менен кандай керемет кондитер чыгат! Эгер тестти өзүңүз жасоого өзгөчө каалоо жок болсо, анда "Сибирский гурман" дайыма жардамга келет. Бул даяр камыр менен бирге, кара өрүк пирогдорун жана башка көптөгөн таттууларды бышыруу оңой. Yulia Healthy Food Near Me компаниясынын бренддик продуктуларын көрүү үчүн шилтемени караңыз.
Тезирээк, жеңилирээк, даамдуу
Сиз эч качан бул жерде жана азыр даамдуу үй тортун кааладыңызбы, көп даярдыксыз? Алтай майы кошулган "Биз үйдө жейбиз" ачыткы камырынын аркасында бул каалоо оңой ишке ашат. Негизги артыкчылыгы - камыр чыкканга чейин күтүүнүн кажети жок жана көп убакыт бою камырды колуңуз менен жууруп коюңуз. Бул меште көтөрүлүүгө кепилдик берилет, жана бышыруу аба жана назик болуп чыгат. Биздин учурда, биз кара өрүк менен ачык пирог жөнүндө сөз болуп жатат.
Камырды калыңдыгы 5-6 мм болгон катмарга жайыңыз. Биз тегерек бышыруучу табакка салып, май менен майлап, жылмакай капталдарын жасайбыз. Ичинде камырды каймак менен майлайбыз жана шекерге чачабыз.
300 г жаңы кара өрүктү экиге бөлүп, сөөктөрдү алып салабыз жана кесимдерди түбүнө тегиз жайабыз. 200 г коюу каймакты, 2 жумуртканы, 2 аш кашык унду, татымына жараша кадимки кантты жана бир аз ванилин аралаштырыңыз. Алынган масса түрүндө кара өрүк менен толтурулат жана 180 ° С мешке 30-35 мүнөткө коюлат. Болду, жалкоо кара өрүк пирог даяр!
Ачык жасалгалар
Чөйчөктөн жасалган өрүктөн жасалган пирогдордон кийин, сүйүктүү таттуу таттуу даамдарыңыз менен кубантасыз болот. Бул жерде дагы "Биз үйдө жейбиз" деген токочтор жардамга келет. Анын өзгөчөлүгү - алтай майынын кошулушу. Бул камыр пирогдор жана булочкалар үчүн идеалдуу. Анын жардамы менен, токочторуңуз укмуштуудай жыттанып, табитти ачышат.
Камырдын катмары бир аз жайылып, төрт бурчтук кесилген. Андан кийин аны 6 бирдей тармакка бөлөбүз. 4-5 өрүктү кичинекей кубиктерге бөлүп, ар бир сектордун жарымына тегиз жайыңыз. Өрүктү майдаланган бадам, кумшекер жана корица менен чачыңыз. Тик бурчтуктарды экиге бөлүп, этияттык менен четтерин кыпчып, бир аз узарган формага келтирип, үстүнө бычак менен бир нече параллель оюктарды жасайбыз. Сабалган жумуртканын сарысы менен майлап, бышырылган баракка жайып, 180 ° C температурада духовкага жарым саатка жөнөтүңүз. Мындай шишкебектерди балдар жеңил тамак катары мектепке алып кетишет.
Сыйкырдуу өрүк
Кереметтүү кондитер азыктарын сүйүүчүлөр Юлия дени сак тамагымдын даамдуу өрүк пирогуна ыраазы болушат. Бизге Алтайдын майы кошулган "Биз үйдө тамактанабыз" деп аталган камыр керек болот. Назик каймак ноталар кара өрүктүн кычкылдыгына эң сонун шайкеш келет. Кытырак кытырак кабык пирогду табитти ачып, азгырат.
Биз бир табак камырды жайып, бышыруучу табакка салып кооз капталдарды жасайбыз. 400 г чоң кара өрүктү туурасынан туурап кесип, камырдын үстүнө жайып, 2-3 аш кашыктан чачыңыз. л. күрөң шекер, апельсин кабыгы жана ваниль экстракты кошулат.
Экинчи катмардан болжол менен төрттөн бир бөлүгүн кесип, көбүн жайып, дренаждардын үстүнө коюп, четин бекем чымчып алабыз. Камырдын калган төрттөн бир бөлүгүн кооздоо үчүн колдонсо болот. Пирогду 2 аш кашык аралашмасы менен майлаңыз. л. сүт жана сарысы, 190 ° С мешке 40 мүнөткө коюңуз. Yulia Healthy Food Near Near кол тамагын тортту сливка же балмуздак менен толукталган кара өрүк менен шарлоттанын ордуна бышырууга болот.
Ар бир тармалдагы назиктик
Тенек өрүгү бар түрмөктөр жөнөкөй, бирок оригиналдуу идея. Эң башкысы, колдо "Биз үйдө жейбиз" деген кондитердик камыр бар. Ал салттуу рецепт боюнча Алтайдын майын кошуп даярдалат. Бул даяр кондитердикине өзгөчө назиктикти жана тазаланган каймак ноталарын берет.
200 г кара өрүктөн сөөктөрдү алып салабыз, целлюлозаны тилим кылып кесебиз. Даяр болгон камырдын табагын калыңдыгы 5-6 мм болгон төрт бурчтуу катмарга жайабыз. Ага өрүктүн бөлүктөрүн текши жайыңыз, кумшекер себелеп салыңыз. Толтурулган камырды оромго түрүп, кичине бөлүктөргө бөлөбүз. Ар бир тоголок жумуртканын сарысы менен майланып, 15 ° С духовкада 20-180 мүнөт бышырылат. Аны кум шекер же камкаймак менен бере аласыз. Муздаган формада дагы, түрмөктөр бирдей назик жана кытырак болот.
Сюрприз менен круассандар
Круассандар сулуу, анткени алар үчүн каалаган толтурууну ала аласыз. Ал эми кара өрүк бул роль үчүн идеалдуу. Үйдө жасалган круассандар үчүн "Биз үйдө тамактанабыз" деп аталган токоч бизге белгилүү француз кондитерлерин оригиналдуу мөмө толтуруу менен даярдоого жардам берет. Ал буга чейин катмарларга бөлүнгөн, алар диагональ боюнча кесүүгө жетиштүү, жана сиз толтурууну жайсаңыз болот. Бир пакет 8 пыштуу круассанга ылайыкталган. Бул мамиле чоң үй -бүлөлүк чай ичүү үчүн жетиштүү.
Ошентип, төрт катмардын ар бирин эки окшош үч бурчтукка бөлүп, эки жагына жеңил-желпи чачыратабыз. Жаңы мөмө-жемиштердин ордуна, кара өрүктөн жасалган кыямды кабыл алган жакшы. Үч бурчтуктун кең бөлүгүнө 1 аш кашык кыямды жайып, ак шоколаддын бир бөлүгүн эритип, тоголок кылып жайып, учтарын жарым ай түрүндө бүгүп алабыз. Круассанды 2 аш кашык сүт жана сарысы аралашмасы менен майлап, пергамент кагазы менен капталган бышыруу табагына коюп, 25 ° С духовкада 180 мүнөт бышырыңыз. Даярдоонун алдында, дагы деле жылуу круассанды кумшекер кумшекерине чачыңыз.
Бул кара өрүк кыялдарынын аягы эмес. Биздин рецепттерди тандообуздан шыктануу менен өзүңүздүн рецептиңизди ойлоп табыңыз. Даяр камыр "Сибирь гурманы" ар кандай идеяларды ишке ашырууга жардам берет. Бул ар кандай даамга бышыруу үчүн универсалдуу чечим. Бул көп убакытты жана күчтү үнөмдөйт, ошондо сиз ырахаттануу менен тамак жасап, жакындарыңызды өзгөчө кулинардык чыгармалар менен кубанта аласыз.