Протасовдун диетасы

Менин жеке, балким, субъективдүү пикирим - идеалдуу диеталар жок! Эгерде сизге керек избавляться-жылдын лишнего килограммы, анда сиз жөн гана түзүү керек дефицити калорийного, мында эч кандай мааниге ээ эмес, сиз чекит так эмне – майлар, углеводдор же айрым тамак-аш. Тамактануунун саны, тамактануунун ортосундагы аралыктар жана башкалар олуттуу роль ойнобойт.

Процессинде арыктоо, энергетикалык баланс, тагыраак айтканда, анын төмөндөшү менен салыштырганда организмдин чыгымдары негиз болуп саналат. Бирок мындан тышкары, арыктоо процессинде өтө маанилүү болгон жеке учурлар дагы көп. Бул мотивация, бул ашыкча салмактын экинчи даражадагы пайдасы, бул, акырында, организмдеги зат алмашуу процесстеринин айрым индивидуалдык мүнөздөмөлөрү. Ошондуктан мен арыктоо процессинде туура тамактануу жолун идеалдуу стратегия деп эсептейм жана бул абдан жөнөкөй. Бул белгилүү бир убакытка жана белгилүү бир чектөөлөргө арналган кыска мөөнөттүү диета эмес, туура тамактануу адаттарын киргизүү, тамактануу жүрүм-турумун нормалдаштыруу жана рациондо "тамак-аш таштандыларынын" жоктугу менен уланып жаткан окуя.

Бирок, ар кандай диеталык программаларды популярдуулугуна көз жумуп коюуга болбойт, алар кээде бардык эрежелерди сактоо менен, карама-каршы көрсөткүчтөрдү эске алуу менен жана психологиялык көз карандылыктын жана тамактануунун бузулушунун жоктугунан жакшы натыйжаларды бере алат.

Арыктагысы келгендерди кызыктырган бул программалардын бири - Протасовдун диетасы.

Диета Протасов болуп саналат "демократиялык" ыкмасы этап-этабы менен арыктоо менен минималдуу саны карама-каршы.

XNUMX-кылымдын аягында «Орус Израили» гезитинде атактуу диетолог Ким Протасовдун оригиналдуу макаласы пайда болду, ал адамдарды тамактануу жүрүм-турумун толугу менен кайра карап чыгууга мажбур кылды.

«Тамактан культ жасабагыла. Арык уй али жейрен эмес, — деп доктурдун сөзү сүйлөмдөй күркүрөп кетти. Чындыгында катаал билдирүүдөн тышкары, Протасов коомчулукка жумалык менюнун сүрөттөлүшү жана уруксат берилген азыктардын тизмеси менен өз алдынча иштелип чыккан диеталык тамактануу схемасын сунуштады. Ошондон бери, биринчи жарыялангандан кийин, диета жазуучунун урматына лакап аталып калган, ал ушул күнгө чейин анын атын "алып жүрөт".

Техниканын маңызы

Ким Протасовдун диетасы беш жумага эсептелген. Айырмаланып көпчүлүк экспресс-программалар (кефир, дарбыз, бадыраң, алма, шоколад), бул ыкма арыктоо организмге стресс алып келбейт, бирок, тескерисинче, ден-соолукка зыян келтирбестен системалуу түрдө таштоого өбөлгө түзөт.

Арыктоо диетадан жөнөкөй углеводдорду жана майларды жок кылуунун натыйжасында пайда болот. Ал эми жашылчаларды, жемиштерди, майлуулугу 5% га чейин сүт кислотасы азыктарын алгачкы 14 күн ичинде, ошондой эле жумуртка, канаттуулар, эт, жашылчаларды 3-жумадан 5-жумага чейин колдонууга негизделген. Мындан тышкары, арыктоо процессин жайлатуучу гликемикалык жогорку индекси бар углеводдор арыктап жаткан адамдын рационунан толугу менен чыгарылат. Мунун аркасында уйку безине жүктөмдү азайтууга болот, натыйжада анын иши нормалдашып, таттууга болгон каалоо азаят.

Менюда протеиндин көптүгү майлуу ткандардын күйүшүнө жана булчуңдардын түзүлүшүнө өбөлгө түзөт, ал эми чийки жашылчалардын курамына кирген клетчатка тамак сиңирүү трактын нормалдаштырып, ашыкча суюктукту кетирет жана тез тойгондук сезимин камсыздайт.

Протасовдун диетасы 5 жума 10 ашыкча килограмм менен күрөшүүгө мүмкүндүк берет, ал эми анын негизги артыкчылыгы - программа аяктагандан кийин, салмагы кайра кайтып келбейт.

Белгилей кетчү нерсе, быштак, йогурт, жашылчаларды каалаган убакта жана каалаган өлчөмдө жесе болот. Суусундуктардан тазаланган суу, көк чай, кантсыз алсыз кофе ичүүгө уруксат берилет.

Арыктагандардын пикири боюнча, "аралашуу" адамдын даамын өзгөртөт, натыйжада организм жаңы сергек диетага көнүп калат жана тыюу салынган тамактарды (куурулган, майлуу тамактар, ун, кондитердик азыктар).

Диета автору протеин-өсүмдүк диетасын сактоодо адам денесине түздөн-түз пайдалуу болсо, салмагын жоготот деп ырастады. Интенсивдүү арыктоо 21 күндөн 35 күнгө чейин пайда болот.

Пикирлери боюнча диетологдор сунушталат кабыл алуу диетаны Протасов жыл сайын профилактикалык максатта разгрузить организм үчүн ар бир адам үчүн, ал тургай, кимде көйгөйлөрү менен ашыкча салмагы.

Артыкчылыктары жана кемчиликтери

"Мушташ" өткөн кылымдын аягында иштелип чыкканына карабастан, ал XXI кылымдын башында гана популярдуулукка ээ болгон.

Техниканын артыкчылыктары:

• катуу тамак-аш чектөөлөрдүн жоктугу;
• таттуу "зыяндуу" каалоосун азайтуу;
• уруксат берилген буюмдардын кенен ассортименти;
• булчуң массасын куруу (белокту кабыл алуу менен бирге физикалык активдүүлүк булчуңдардын булчуңдарын жакшыртат);
• салмагын жоготуп экинчи жумадан кийин көрүнөө натыйжаларды алуу;
• зат алмашууну нормалдаштыруу;
• дененин детоксикациясы;
• бактериялар жана пробиотиктер менен ичеги каныктыруу;
• либидо көбөйдү;
• аппетит басуу;
• психологиялык стресстин жоктугу;
• ич катууну жоюу (жашылчаларда бар клетчатка, ичеги моторикасын стимулдайт);
• теринин функционалдык абалын жакшыртуу;
• жеткиликтүүлүгү (уруксат берилген азыктар, Energy diets аралашмаларынан айырмаланып, каалаган супермаркеттен тапса болот);
• туруктуу натыйжа (туура чыгуу менен);
• жегенден кийин жеңилдик сезими.

Көптөгөн артыкчылыктарга карабастан, Protasov диетасы туура эмес сакталган же "тыюу салынган" учурларда колдонулса, денеге зыян келтириши мүмкүн.

Техниканы колдонууга каршы көрсөтмөлөр:

• ашказан жарасы, өнөкөт гастрит, дуоденит, эзофагит;
• лактоза сабырсыздык;
• сүт протеинине аллергия;
• зат алмашуу оорусу;
• бөйрөктөгү таштар, өт жолдору;
• жүрөктүн ишемиялык оорусу, гипертония, атеросклероз;
• ичеги-карындын синдрому;
• кош бойлуулук жана эмизүү;
• онкология.

Мындан тышкары, диета кемчиликтер жок эмес.

Диетанын терс жактары:

• тамактануунун биринчи этабында ысык тамактын жоктугу (уйку безинин дисфункциясына провокация);
• карбонгидрат азыктарын жетишсиз кабыл алуу (80% учурларда баш айлануу, чарчоо, алсыздыкты пайда кылат);
• жашылчалардын "дүң" порцияларын алуу зарылчылыгы - күнүнө бир килограммдан ашык (күнүмдүк калорияны жетүү үчүн);
• спирт ичимдиктерин толугу менен алып салуу зарылдыгы;
• монотондуу диета.

Диетологдор катуу рекомендуют практику бул ыкманы арыктоо, кылдат изилдеп, анын артыкчылыктары, кемчиликтери, каршы көрсөтмөлөрү жана консультациялар менен дарыгери.

Диета эрежелери

Протасовдун диетасы тамакка катуу чектөөлөрдү киргизбегендиктен, туруктуу натыйжага жетүү үчүн негизги эрежелерди так сактоо талап кылынат. Бузуу, жок дегенде, алардын бири замедляет процесси похудеть жана выдерживает сизди каалаган саны тараза.

Ким Протасовдун диетасынын принциптери

1. Табигый сүт азыктарын тандаңыз. Зыяндуу кошулмаларды камтыган тамак-ашка тыюу салынат: крахмал, боёктор, таттуулар, коюулаткычтар, даам арттыргычтар, ароматизаторлор, стабилизаторлор. Күнүмдүк колдонуу үчүн эң жакшы вариант - бул үй тамактары.
2. Ичүү режимин сактаңыз. Ач карынга ичегилерди стимулдаштыруу үчүн 500 миллилитр таза сууну (тамактан 30 мүнөт мурун) ичүү сунушталат. суюктуктун суткалык нормасы - 2 литр. Суу кичинекей бөлүктөрдө (ар бири 30-50 миллилитр) ичилет, мурда күндүн биринчи жарымында суткалык көлөмдүн 70% бөлүштүрүлгөн. Суюктуктун жетишсиздиги гормоналдык дисбаланс алып келет, натыйжада арыктоо эффективдүүлүгү 2-3 эсеге азаят.
3. Жок, дарыларды же жөтөлгө каршы сиропторду колдонуудан баш тартыңыз. Бул эрежени этибарга албоо инсулин триггерлеринин башталышына алып келет, натыйжада ачкачылыктын жана таттуу тамактарга болгон каалоонун күчөшүнө алып келет.
4. Диетанын алгачкы эки этабында арык тамактарды гана жеңиз. Ошол эле учурда, менюдан "ден соолук" майларды толугу менен алып салууга тыюу салынат, суткалык норма 30 граммды түзөт.
5. Микроэлементтердин жетишсиздигин толтуруу үчүн мультивитаминдик комплекстерди кабыл алыңыз.
6. Тамак-аштагы "жашыруун" туздун мазмунуна көз салуу. Бул заттын ашыкча болушу организмде суюктукту кармап калууга, шишиктин пайда болушуна жана жүрөктүн иштешинин бузулушуна алып келет.
7. Уруксат берилген продукцияны кабыл алуунун тартибин өзгөртүүгө болбойт.
8. Дененин абалына көз салыңыз. Диета учурунда баш оору, ичеги карышмалары, эпигастрийде ооруу, басымдын көтөрүлүшү, бөйрөк колики, этек киринин бузулушу пайда болсо, дароо дарыгерге кайрылып, арыктоо процессин үзгүлтүккө учуратышыңыз керек.

"Мушташ" төмөнкүдөй мезгилдер бар:

• «Адаптациянын» биринчи этабы (1 – 2 жума);
• экинчи этап "Интенсивдүү арыктоо" (3 – 5 жума);
• Үчүнчү этап - "Чыгуу".

Диетанын биринчи этабын аяктагандан кийин, кандагы глюкозанын деңгээли нормалдашып, натыйжада канттуу тамактарга болгон каалоо төмөндөйт.

Мунун аркасында 14 күндүн ичинде салмагы 2 – 3 килограммга азаят. Жогорудагы эрежелерди сактоо, экинчи этапта "фиксациялоо" дагы 4 – 5 килограммга арыктоого жардам берет. Бирок, натыйжалары диетадан туура чыгуу менен гана талкуулоого болот.

Аптанын сүрөттөлүшүн майда-чүйдөсүнө чейин карап көрөлү.

Биринчи этап

Кийинки 14 күндүн диетасы жалаң гана майлуулугу 0ден 5%ке чейинки кычкыл сүт азыктарынан жана жашылчалардан турат.

Биринчи этапта эмне жесе болот:

• салат жалбырагы;
• калемпир;
• баклажандар;
• сап буурчак;
• цуккини;
• артишок;
• петрушка укроп;
• ак капуста, Пекин капуста;
• жаа;
• сельдерей;
• бадыраң;
• спаржа (корейден башкасы);
• Болгар калемпири;
• бамия;
• быштак;
• йогурт;
• айран;
• сыр;
• жашыл алма (күнүнө 3 даанадан ашык эмес жана негизги тамактан кийин гана);
• жумуртка (күнүнө 1 даана).

Жашылчалар чийки керектелет, өзгөчө учурларда, минималдуу термикалык иштетүүгө жол берилет, буу.

Бир караганда, буюмдардын катуу чектөө эске алуу менен, 1 жума чыдагыс сезилиши мүмкүн, бирок андай эмес. Жогорудагы ингредиенттерден менюну диверсификациялай турган көптөгөн пайдалуу коктейлдерди, салаттарды, закускаларды даярдай аласыз.

Биринчи 14 күндүн ичинде, ал жеген сүт азыктары жана жашылча катышы 1 барабар экенин камсыз кылуу үчүн маанилүү: 2.

Салат катары, майсыз, кантсыз йогурт, ачытылган бышырылган сүт же лимон ширесин колдонуңуз.

Биринчи этапта тыюу салынат:

• кант, таттуулар;
• эт балык;
• уксус, соустар, майонез, кетчуп;
• корей сабиз;
• колбаса, колбаса;
• деңиз азыктары;
• желатин камтыган тамактар;
• бал;
• пакеттелген дүкөн ширелери;
• соя азыктары;
• авокадо;
• эт сорполору;
• толтургучтар, кошумчалары бар кычкыл сүт азыктары (мюсли, жемиштер).

Биринчи этапта организм жаңы диетага көнүп, бул мезгил оңой эле чыдай албастыгын эске алып, ар бир күн үчүн арыктоо үчүн диетаны майда-чүйдөсүнө чейин карап көрөлү.

Уруксат берилген биринчи этаптагы тамактардын рецепттери

Биринчи жана экинчи жуманын менюсун диверсификациялоо үчүн биз эң популярдуу "Протасов" тамактарынын тизмесин карап чыгууну сунуштайбыз.

Аларды даярдоо үчүн рецепттер

кызылча

Курамы:

• бадыраң - 1 даана;
• кызыл калемпир - 1 даана;
• кызылча - 1 даана;
• сыр - 100 г;
• имбир тамыры - 20 г;
• кефир - 50 мл;
• Салат - 40

даярдоо принциби:

1. Кабинет, жашылчаларды жана сырды туурап.
2. Имбирь тор.
3. Майдаланган ингредиенттерди бир идишке аралаштырыңыз.
4. 100 миллилитр муздак суу менен айранды суюлтуңуз, жашылчаларды сезиңиз.
5. Берүүдөн мурун, тамакты 18 градуска чейин муздатып, жашылча менен кооздоңуз.

Жашыл кайык салаты

Курамы:

• быштак 5% - 200 г;
• Болгар калемпири - 1;
• бадыраң - 4 даана;
• укроп;
• туз;
• калемпир;
• сарымсак алигиче эсибизден кетпейт.

Технологиялык процесстердин ырааттуулугу:

1. Бадыраңды узунунан экиге бөлүп, ортосунан уруктарды кесип. Алынган массаны майдалаңыз.
2. Болгар калемпирин, укропту майдалаңыз.
3. Сарымсакты тазалап, ширесин сыгып алыңыз.
4. Майдаланган азыктар быштак, туз менен аралаштырылат.
5. Бадыраң кайыктарын толтуруңуз.
6. Берүүдө тамакты тиш чукугучка кагылган ичке кесим сырдан жасалган "парустук кайык" менен кооздосо болот.

Протасовский жумуртка толтурулган

Курамы:

• сыр - 20 г;
• жумуртка - 1 даана;
• сарымсак - 1 тиш;
• туз.

даярдоо принциби:

1. Кайнатып, тооктун жумурткасын муздатып, экиге бөлүңүз. натыйжасында жарымынан сарысын алып салуу.
2. Сарымсакты сыккыч менен майдалаңыз.
3. Начинканы даярдаңыз: эриген сырды, сарысын, сарымсакты аралаштырып, кылдат аралаштырыңыз. Алынган аралашманы туздаңыз.
4. Начинканы белоктун жарымына салабыз. Дасторконго берүүдө катуу сырдан себелеп коёбуз.

Салат "тазалык"

Курамы:

• пияз - 1 даана;
• Помидор - 2 даана;
• бадыраң - 1 даана;
• майсыз йогурт жок толтургучтар – 15 мл;
• чамгыр - 1 даана;
• жашылчалар (укроп, петрушка);
• туз;
• калемпир.

Түзүү ырааттуулугу:

1. Жашылчаларды жука туурап, салат идишке салып, аралаштырабыз.
2. Жашылчаларды, туз, калемпирди майдалаңыз.
3. Салаттын бардык компоненттерин аралаштырыңыз, толтургучтарсыз майсыз несладкий йогурт менен сезиңиз. Кааласаңыз, тамакка жумуртка же сыр кошо аласыз.

Gazpacho

Курамы:

• сельдерей;
• болгар калемпири;
• бадыраң - 2 даана;
• томат ширеси - 150 мл;
• пияз - 0,5 даана;
• сарымсак - 1 тиш;
• лимон ширеси - 15 мл.

Иштин ырааттуулугу:

1. Пияз менен сарымсакты тазалаңыз.
2. Бир бадыраң, жарым калемпир 3 бөлүккө кесип, блендерге салабыз. Пияз, сарымсак кошуп, томат ширесин куюп, 50 миллилитр тазаланган сууну куюп, жылмакай болгонго чейин майдалаңыз.
3. Калган жашылчаларды туурап, майдаланган жашылчалар менен аралаштырыңыз.
4. Тузга, калемпирге газпачо кошуп, лимон ширесин кошуп, дасторконго бергенде сельдерей менен кооздоңуз.

Омлет "Протасовский"

Курамы:

• быштак - 150 г;
• жумуртка - 1 даана;
• жашылдандыруу;
• туз.

Даярдоо принциби төмөнкүчө: жумуртканы чалып, бардык ингредиенттерди аба аралашмасына кошуп, аралаштырып, бышыруучу табакка куюп, микротолкундуу мешке үч мүнөткө коёбуз.

Apple кефир смузи

Курамы:

• корица;
• лимон ширеси - 15 мл;
• алма - 2 даана;
• йогурт - 200 мл.

Алуу үчүн байытылган суусундук керек смешать ингредиенттерди, биткой нарын блендер. Берүүдө жалбыз менен кооздоп коюңуз.

Экинчи этап

14 күндөн кийин Протасовдун диета менюсу төмөнкүдөй өзгөрүүлөргө дуушар болот: 300 грамм эт же балык сүт кислотасы азыктарына, крахмалсыз жашылчаларга кошулат. Ошол эле учурда, тамак-аш даярдоо учурунда, бул салмак чийки түрүндө көрсөтүлөт экенин эстен чыгарбоо керек.

Эт же балыкты кайнатып, бууга бышырып же майсыз бышырууга болот. Аны куурууга катуу тыюу салынат.

Себеби, тамак бышыруу учурунда продукт бардык майды өзүнө сиңирип, жогорку калориялуу болуп, денедеги майдын топтолушуна алып келет. Натыйжада арыктоо процесси токтойт.

Эт/балыкты күнүмдүк рационго киргизүү менен керектелген сүт кислотасынын азыктарынын үчтөн бирине кыскартуу керек. Ошол эле учурда, "жашыл алма" (3 даана/күн) жана "жумуртка" (1 даана/күн) өз ордун сактап калат. Мындан тышкары, экинчи этапта гречка, таруу, сулу боткосун жесе болот.

Даярдоо үчүн таңгычтар жана соустар үчүн салаттар, пайдаланууга лимонного ширени, өсүмдүк майы (күнжүт, зыгыр, зайтун), каймак – тыюу салынган.

Күндүн деталдуу менюсу, 3 жума

• эртең мененки – Диетикалык пицца, кантсыз чай;
• түшкү тамак – алма кесимдери менен кызылча жана сабиз салат;
• түшкү тамак – кефирге бышырылган тоок эти;
• түштөн кийин чай – корица менен алма ширеси;
• кечки тамак – балык торт же гречка боткосу, салат салат.

4 жумалык рацион

Менюда эч кандай жаңы азыктар киргизилбейт, үчүнчү жуманын диетасын кармануу керек. Бул мезгилде интенсивдүү арыктоо пайда болот, анткени организм ансыз деле калориясы аз тамактарга көнүп калган жана дененин майын активдүү күйгүзө баштайт.

Үлгү менюсу 4 жума күнү:

• эртең мененки – тунец, авокадо менен салат;
• түшкү тамак – быштак менен толтурулган алма;
• түшкү тамак – майдаланган тоок эти, сарымсак менен кызылча салат;
• түштөн кийин чай – томат ширеси, жумуртка;
• кечки тамак – жашылчалардан окрошка, чөптөр.

5 жумалык нускама

29-күндөн баштап, арыктоо процесси марага чейин "барат". Экинчи этаптын акыркы жумасынын менюсу белгилүү тамактардан жана азыктардан турат. Ошол эле учурда, ачкачылык сезими пайда болбойт, даам артыкчылыктары өзгөрүп, түшкөн килограммдан жеңилдик пайда болот.

Аптанын 5 күнүнүн менюсу:

• эртең мененки тамак - быштак казанга;
• түшкү тамак – корица менен алма жана йогурт десерт;
• түшкү тамак – балык суфле, капуста, сабиз, алма аралашмасы;
• түштөн кийин снэк – сыр менен бышырылган ашкабак;
• кечки тамак – сулу ботко, алма.

Уруксат берилген экинчи этаптагы тамактардын рецепттери

Биз сиздердин назарыңыздарга “протас” деликатестеринин кеңири сүрөттөлүшүн сунуштайбыз.

"Диетардык" пицца

Курамы:

• жумуртка - 1 даана;
• быштак 5% - 100 г;
• Болгар калемпири - 1;
• помидор - 1 даана;
• сарымсак - 1 тиш;
• айран - 100 мл;
• кычы;
• сода;
• туз.

даярдоо принциби:

1. жумуртканы сабап, туз, сода кошуу.
2. 50 миллилитр йогурт менен быштакты жууруп, жумуртка аралашмасын киргизиңиз.
3. "Протеиндик" камырды бышыруучу баракка куюп, мешке 180 градуста бышырылганга чейин бышырабыз.
4. Даяр болгон базаны муздатып алыңыз.
5. Жарым помидор, болгар калемпири шакекчеге кесип.
6. Соусту даярдаңыз: сарымсакты сарымсак пресстен өткөрүп, кычы, туз, 50 миллилитр йогурт менен аралаштырыңыз. Помидордун экинчи жарымынан томат пюресин жасайбыз. соуска кошуу. Алынган таңуу менен тортту майлап, үстүнө майдаланган жашылчаларды коюп, быштак себелеп, пиццаны микротолкундуу мешке 5 мүнөткө коебуз.
7. Берүүдө жашылча менен кооздоп коюңуз.

Кефир тоок

Курамы:

• кефир - 200 мл;
• тоок төш эти - 300 г;
• сарымсак - 1 тиш;
• жыпар жыттуу заттар (райхон, чили калемпири, гвоздика, зире, розмарин);
• туз.

Даярдоо технологиясы:

1. Жууп, тооктун филеси 3 бөлүккө кесип, кесип.
2. Этти идишке салып, туз, жыпар жыттуу заттарды кошуп, айран куюп, канаттууну суюктук толугу менен жаап тургандай кылып, 2 саат маринадтаңыз.
3. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.
4. Филе ысыкка чыдамдуу формага салып, 50 миллилитр маринадды кошуп, 50 мүнөт кайнатабыз.

Балык суфле

Курамы:

• поллок филе - 300 г;
• жумуртка - 1 даана;
• сүт - 50 мл;
• туз;
• лимон ширеси - 5 мл;
• жыпар жыттуу заттар (кургатылган пияз, жер кориандр, тимьян, ачуу калемпир).

Даярдоо ырааттуулугу:

1. Балыкты майда бөлүктөргө (2 см х 2 см) кесип, калыпка салабыз.
2. Жумуртка, туз, жыпар жыттуу заттарды, сүттү сабап. натыйжасында аралашмасы балык куюп.
3. Духовканы ысытып, духовкага суфлени 25 мүнөткө салабыз. 180 градуста бышырыңыз.
4. Берүүдө салат жалбырагы, алча помидору менен кооздоп коюңуз.

Деңиз салаты

Курамы:

• тазаланган чабактар ​​- 200 г;
• Болгар кызыл калемпир - 1 даана;
• кошумчалары жок майсыз йогурт – 100 мл;
• помидор - 1 даана;
• салат жалбырагы - 1 даана;
• катуу сыр - 30 г;
• лимон ширеси - 5 мл;
• туз.

Иштин ырааттуулугу:

1. Чабактарды кайнатып, муздатып коюңуз.
2. Жашылчаларды, сырды, жашылчаларды кесип.
3. Ингредиенттерди аралаштырып, туз, жыпар жыттуу заттарды, йогурт, лимон ширесин кошобуз.

Майдаланган тоок котлеттери

Курамы:

• жумуртка - 1 даана;
• тоок төш эти - 300 г;
• Сарымсак - 2 тиш;
• пияз - 0,5 даана;
• туз;
• татымал.

Даярдоо технологиясы:

1. Фаршты даярдаңыз: бардык ингредиенттерди блендер идишке салып, майдалаңыз.
2. Алынган эт аралашмасы менен котлеттерди түзүңүз.
3. Кош казанга салып, 20 мүнөт бышырыңыз.

Жашылча менен бышырылган балык

ингредиенттер

• көк филе - 300 г;
• кефир - 150 мл;
• кычы;
• рукола;
• түстүү капуста;
• имбирь;
• туз;

даярдоо принциби:

1. Имбирдин кабыгын тазалап, блендерде майдалаңыз.
2. Жашылчаларды жууп, түстүү капуста, акыркы, өз кезегинде, inflorescences бөлүнөт.
3. Маринадды бышырыңыз. Туз, горчица, майдаланган имбирди аралаштырыңыз.
4. Балыктын филесин маринад менен сүртүп, идишке салып, рукколаны, түстүү капуста кошуп, баарына кефир куябыз.
5. Духовкага 20 мүнөт коюп, 200 градус температурада бышырабыз.

Жогорудагы аз калориялуу тамактар ​​арыктоо менюсун диверсификациялоого жардам берет жана бузулуулардын ыктымалдыгын азайтат.

Үчүнчү этап - "чыгуу"

Кадимки диетага жай жана системалуу түрдө кайтып келүү маанилүү. Эгер диетанын аягында сиз майлуу жана таттуу тамак-ашка "пок" этсеңиз, анда салмагыңыз тез эле кайтып келет. Мындан тышкары, панкреатиттин же ашказан былжыр челинин сезгенүү коркунучу жогорулайт. Сиз "аралаш" туура чыгууну камсыз кылган беш жумалык программаны аткаруу менен бул көйгөйлөрдүн ыктымалдыгын жок кыла аласыз. Сунушталган диетаны күнүмдүк менюнун негизи катары кабыл алуу максатка ылайык.

Дем алыш күндөрү Протасовдун диетасы

6 Жума

Мурунку 7 күн ичинде керектелген кычкыл сүт азыктарынын жарымын майы аз аналогдорго алмаштырыңыз, рационго 15 миллилитр өсүмдүк майын киргизиңиз. Керектүү майлардын суткалык нормасы 30-35 граммды түзөт. Алтынчы жуманын менюсу керектелген майдын санын пропорционалдуу түрдө азайтып, зайтун же жаңгактар ​​менен толукталсын (50 граммга чейин). Ким Протасовдун расмий сайтындагы "диета жөнүндө" бөлүмүндө атайын таблицалардын жардамы менен тамак-аштын майлуулугун аныктап, диеталык диета түзө аласыз;

7 Жума

Эки жашыл алманы башка жемиштерге алмаштырыңыз: кара өрүк, таттуусуз алмурут, апельсин. Тыюу астында – курма, манго, банан, хурма. Мурунку жуманын менюсун 100 грамм овсяные боткосу менен толуктаңыз;

8 Жума

"Мурунку" диетаны кургатылган жемиштер менен байытуу (кургак өрүк, кургатылган өрүк, анжир) – 150 грамм;

9 Жума

Менюга кайнатылган жашылчаларды кошуңуз: кызылча, сабиз, картошка, ашкабак. Сүт азыктарынын жарымын майсыз этке (тоок, үндүк, коён эти, торпок эти) же майы аз балыкка (поллок, хек, алабуга, треска) алмаштырыңыз;

10 Жума

Диетадан чыгуунун акыркы 7 күнүндө диеталык азыктардын санын системалуу түрдө азайтыңыз, аларды майларды жана углеводдорду камтыган тааныш тамактар ​​менен алмаштырыңыз. Онунчу жумада сиз "жеңил" сорпону жесеңиз болот.

Пикирлер диетологдор (Наталья Кравцова, Галина Анисени, Ким Протасов) жана ким похудели көрсөтүп турат кыйла туруктуу натыйжалар, эгерде диетанын аягында, баш тартса күрүч, макарон, нан жана кондитердик азыктарды бир ай бою.

Common каталар

Ким Протасовдун диетасы арыктоо үчүн жумшак ыкма болуп саналат, ал 5 жуманын ичинде 7-10 килограмм ашыкча салмактан арылууга жардам берет, ошол эле учурда денедеги рельефти сактап турат. Мындан тышкары, атайын диета организмди токсиндерден тазалоого жана зат алмашууну нормалдаштырууга мүмкүндүк берет. Муну диетологдун расмий сайтында берилген адамдардын арыктаганга чейинки жана кийинки сүрөттөрү далилдеп турат.

Эгерде кылдаттык менен бардык эрежелерди сактоо менен, техника каалаган натыйжаны алып келбесе, анда аны ишке ашыруунун тууралыгын текшерүү керек.

Жалпы каталар "Протасовдун айтымында"

1. Күнүмдүк тамак-ашыңызды 300-400 калорияга чейин кыскартуу. Биринчи этапта тамак-аштын минималдуу көлөмү 6 килограммга чейин салмак жоготууга алып келет. Бирок диетаны токтоткондон кийин жоголгон килограммдын кайтарылышы байкалат. Муну арыктаган адамдардын сын-пикирлери жана натыйжалары жана техниканын автору Ким Протасов далилдейт.
2. Эртең мененки тамактан баш тартуу. Эртең мененки тамакты өткөрүп жиберүү 90% учурларда түшкү тамактанууга жана уйку безинин иштешинин бузулушуна алып келет.
3. Эсепке алынбаган тамактар. Күнүмдүк рациондун калориясын эсепке алуу маанилүү, атүгүл кичинекей перекустарды да эске алуу менен.
4. Ашыкча тамактануу. Бул жол берилген аз калориялуу тамак-аш азыктары, натыйжада, көп учурда тамактын бөлүгүн көбөйтүү каалоосу организмди каныктыруу менен шартталган.
5. Тамактан баш тартуу. Эгерде сиз ар бир 4 саатта тамак жебесеңиз, анда организм “орозо режимине” өтүп, протеин синтезин азайтып, зат алмашууну жайлатат. Протеин азыктары (чийки жаңгактар, быштак, йогурт) кошумча тамактануунун эң жакшы варианты болуп саналат.
6. Калорияны "жолдо" эсептөө. Эгер күнүмдүк рациондун энергетикалык баалуулугун алдын ала аныктабасаңыз, "ашыкча" тамак-ашты колдонуу коркунучу эки эсе көбөйөт.
7. Сырды ашыкча керектөө. Туз ткандарда сууну кармайт, шишик пайда кылат, анын натыйжасында салмагы азайбайт.
8. Физикалык активдүүлүктүн жетишсиздиги. 1 килограмм салмактан арылуу үчүн адам жегенге караганда 7500 калория көп күйгүзүш керек.
9. Таттуу быштактарды, глазурленген же кайра иштетилген сырларды, сактоо мөөнөтү узун сүт азыктарын (10 -14 күн) колдонуу. Бул азыктардын курамында бар кант, крахмал, ненатуралдык кошумчалар, алар замедлять арыктоо.
10. Ичүү режимин бузуу. Сууну туура эмес керектөө метаболизмдин басаңдашына алып келет, натыйжада арыктоо токтойт.
11. Тамакты жылуулук менен иштетүү. Протасовдун диетасы чийки жашылчаларды колдонууну камтыйт. Бышырылган азыктар бар, өзгөчө биринчи этапта, өтө сейрек сунушталат – 1 күндө эң көп дегенде 5 жолу.
12. Бир гана сүт азыктарын жегиле. Татаал углеводдордун жетишсиздиги күнүмдүк рациондо майдын метаболизминин басаңдашына жана организмдин интоксикациясын пайда кылган кетондук денелердин пайда болушуна алып келет.

Диета негизги эрежелерин сактоо, кетирилген каталарды оңдоо - тез жана натыйжалуу арыктоо кепилдиги.

FAQ

Канча күндөн кийин "мушташта" арыктайсыз?

Биринчи натыйжалар 14 күндөн кийин байкалат (минус 1 – 3 килограмм). Диетанын негизги принциптерин сактоо жана андан чыгуунун туура жолу 10 жуманын ичинде 10 килограммга чейин системалуу салмак жоготууга кепилдик берет.

Майлуулугу 5%дан ашкан сыр жесе болобу?

Жок Ким Протасов "сыр" деген термин менен дан же үй аз майлуу быштак 1 – 5% алуу дегенди билдирет. Эң жакшы чечим - өз алдынча даярдалган кычкыл сүт продуктусун колдонуу. Үй шартында 5% сыр түзүү үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• толук сүт - 250 мл;
• быштак 5% - 1 кг;
• жеген деңиз тузу - 4 г;
• чийки жумуртка - 1 даана;
• эриген май - 15 мл;
• сода - 1,5 г.

даярдоо принциби төмөнкүдөй:

• ысык сүт менен быштак куюп (50 – 60 градус) жана жай отто 10 мүнөт кайнатып;
• кайнап жаткан массаны элекке ыргытып, 15 мүнөт тыныктырып коёбуз;
• аралашмага май, сода, туз, жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз;
• алынган массаны "икемдүүлүк" абалына чейин кайнатуу (тынымсыз аралаштыруу);
• аралашманы идишке салып, ылдый басыңыз.

Үйдөгү быштакты эки күндө бир жолудан кем эмес бөлүкчөлөр менен бышыруу сунушталат.

Диета үчүн алма жеш керекпи?

Жок, алар организмдеги углеводдордун балансын сактоо үчүн кошумча продукт. Алманы башка жемиштер менен алмаштырууга тыюу салынат.

Протасовдун диетасында дарбыз болушу мүмкүнбү?

Бул тыюу салынган. Дарбыз жогорку гликемикалык азык болуп саналат. Мөмө-жемиштерди алуу кандагы глюкозанын кескин жогорулашына жана инсулиндин чоң дозасын чыгарууга алып келгендиктен, диетанын автору аны тыюу салынган ингредиенттин катарына киргизет.

Тамакка чөптөрдү жана татымалдарды кошо аласызбы?

Ооба. Ошол эле учурда татымалдарга табигый ингредиенттер гана кирүүсүн камсыздоо керек. Vanilla кант тыюу салынат.

Тузду диетадан толук алып салуу керекпи?

Жок. Тузду минималдуу өлчөмдө колдонууга болот – суюктуктун литрине 5 грамм.

Бир кесим тортту жегендин (бузулган) коркунучу кандай?

"Тез углеводдордун" кичинекей бөлүгүн алуу майлуу ткандардын катмарланышына "жооптуу" болгон инсулин балансын бузат. Натыйжада жоголгон салмак кайра кайтып келет.

Курсту аяктагандан кийин дароо кайталаса болобу?

Жок максималдуу узактыгы үч этаптуу диета Protasov 10 жума (5 – шайкештик, 5 – чыгуу). Андан кийин дене эс алууга муктаж. Бул сунушту этибарга алуу тамак сиңирүү трактынын көйгөйлөрү, жоголгон салмактын кайтарылышы жана туруктуу бузулуулар менен коштолот. Терапиянын оптималдуу жыштыгы - жылына 1 жолу.

Кандай дан эгиндерин диетадан чыгарууда жакшыраак?

Кара буудай, күрүч, буурчак, манна, буурчак, жасмык, буудай, буурчак.

жыйынтыктоо

Протасовдун диетасы - бул ашыкча салмакты (10 килограммга чейин) салыштырмалуу коопсуз түрдө жок кылуу үчүн, булчуң массасын жана дени сак метаболизм процесстеринин ылдамдыгын мүмкүн болушунча сактоо үчүн жумшак арыктоо программасы. 5 жуманын менюсу 60-70% жаңы жашылчалардан тургандыгын эске алып, диеталык режимди сактоо процессинде организм пайдалуу заттарга, витаминдерге, микроэлементтерге каныккан, жаман тамактануу адаттарынан арылуу, ошондой эле негиздерин киргизүү. туура тамактануу.

Ким Протасовдун ыкмасы боюнча ийгиликтүү арыктоо ачкычы диетологдун фундаменталдуу эрежелерин так сактоодо. Ар бир жарым жылда бир жолудан ашык эмес диета кармашыңыз керек, эң жакшысы жылына. Ошол эле учурда, протеин-өсүмдүк программасынан чыккандан кийин, майларды, тез углеводдорду керектөөнү чектөө керек - макарон, таттуулар, нан азыктары.

Кандай гана диетанын натыйжасы болбосун, ал тургай эң эффективдүү жана тез болсо да, сиз так түшүнүшүңүз керек: эгерде аны токтоткондон кийин, сиз эски тамактануу адаттарына кайтып келип, ошондой эле "тамак-аш таштандысын" кайра жей баштасаңыз, диетанын таасири тез тегизделген. Маанилүү түшүнүү, бул тамак-аш эмес, душман, жана похудеть жок карманбастан, катуу, чектөө диетаны гана эмес, мүмкүн, бирок зарыл.