Палоо рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Плов ингредиенттери

күн карама майы 1.0 (дан айнек)
козу, 1 категория 1000.0 (грамм)
пияз 300.0 (грамм)
сабиз 300.0 (грамм)
абрикос 100.0 (грамм)
кара өрүк 100.0 (грамм)
ачуу калемпир 1.0 (грамм)
лавр жалбырагы 3.0 (даана)
суу 6.0 (дан айнек)
күрүч жармасы 4.0 (дан айнек)
аш тузу 2.0 (стол кашык)
Даярдоо ыкмасы

Алюминийден жасалган чоң казанда өсүмдүк майын ысытуу керек. Козуну майда туурап, казанга салып, кызарганча кууруп, майда тууралган пиязды кошобуз. Баарын жакшылап кууруп алыңыз. Майдаланган сабизди кошуп, куурууну улантып, туз, мурч кошуп, 3-5 тиш сарымсак, ар кандай татымалдарды, кургатылган өрүк жана кара өрүктү кошуңуз. Баарын ысык суу менен куюп, жакшылап жууп, кургатылган күрүчтү салып, кийлигишпестен, капкактын астына катуу отко бышыргыча бышырыңыз - күрүч жумшак болгонго чейин. Палоо чоң табакка берилет.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси150.7 ккал1684 ккал8.9%5.9%1117 г
белоктор4.1 г76 г5.4%3.6%1854 г
майлар7.3 г56 г13%8.6%767 г
Көмүрсуулар18.3 г219 г8.4%5.6%1197 г
органикалык кислоталар76.9 г~
Алиментардык була3.2 г20 г16%10.6%625 г
суу62.1 г2273 г2.7%1.8%3660 г
күл0.8 г~
Vitamins
А витамини, RE500 мкг900 мкг55.6%36.9%180 г
Ретинол0.5 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.03 мг-дан1.5 мг-дан2%1.3%5000 г
В2 витамини, рибофлавин0.03 мг-дан1.8 мг-дан1.7%1.1%6000 г
В4 витамини, холин23.7 мг-дан500 мг-дан4.7%3.1%2110 г
Пантотеникалык В5 витамини0.1 мг-дан5 мг-дан2%1.3%5000 г
В6 витамини, пиридоксин0.07 мг-дан2 мг-дан3.5%2.3%2857 г
В9 витамини, фолий4.9 мкг400 мкг1.2%0.8%8163 г
Витамин С, аскорбин0.4 мг-дан90 мг-дан0.4%0.3%22500 г
Е витамини, альфа токоферол, TE2.2 мг-дан15 мг-дан14.7%9.8%682 г
Витамин Н, биотин0.7 мкг50 мкг1.4%0.9%7143 г
Витамин PP, ЖОК1.3806 мг-дан20 мг-дан6.9%4.6%1449 г
РР0.7 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.144.3 мг-дан2500 мг-дан5.8%3.8%1733 г
Кальций, Ca20.4 мг-дан1000 мг-дан2%1.3%4902 г
Кремний, Si21.2 мг-дан30 мг-дан70.7%46.9%142 г
Магний, Mg21.2 мг-дан400 мг-дан5.3%3.5%1887 г
Натрий, Na19.2 мг-дан1300 мг-дан1.5%1%6771 г
Күкүрт, С.34.3 мг-дан1000 мг-дан3.4%2.3%2915 г
Фосфор, П61.6 мг-дан800 мг-дан7.7%5.1%1299 г
Хлор, Cl1202.1 мг-дан2300 мг-дан52.3%34.7%191 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al35.4 мкг~
Бор, Б.44.9 мкг~
Ванадий, В.4.7 мкг~
Темир, Fe0.8 мг-дан18 мг-дан4.4%2.9%2250 г
Йод, мен1 мкг150 мкг0.7%0.5%15000 г
Cobalt, Co.1.5 мкг10 мкг15%10%667 г
Литий, Ли0.3 мкг~
Марганец, Mn0.2942 мг-дан2 мг-дан14.7%9.8%680 г
Жез, Cu91.6 мкг1000 мкг9.2%6.1%1092 г
Molibdenum, Mo.4.8 мкг70 мкг6.9%4.6%1458 г
Никель, Ни1.6 мкг~
Рубидиум, Rb23.8 мкг~
Фтор, Ф.27.5 мкг4000 мкг0.7%0.5%14545 г
Chrome, Cr1.5 мкг50 мкг3%2%3333 г
Цинк, Zn0.6729 мг-дан12 мг-дан5.6%3.7%1783 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер15.1 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)3.9 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 150,7 ккал.

pilau витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 55,6%, Е витамини - 14,7%, кремний - 70,7%, хлор - 52,3%, кобальт - 15%, марганец - 14,7%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
  • кремний гликозаминогликандарга түзүмдүк компонент катары кирет жана коллаген синтезин стимулдайт.
  • хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
  • темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
 
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИШКЕРЛЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга палоо
  • 899 ккал
  • 209 ккал
  • 41 ккал
  • 35 ккал
  • 232 ккал
  • 256 ккал
  • 40 ккал
  • 313 ккал
  • 0 ккал
  • 333 ккал
  • 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 150,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, палоо бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

1 Comment

  1. xitoy hakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men siz men kalbasa go,shtniyam йяяммиз тошкентга бирок men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni пенсия пуллимдан калбаса го,штни калбаса го,шттимни йеманмен men men men sizni yordamimizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men sizga men men men pochcho pochcha

Таштап Жооп