Плов ингредиенттери
күн карама майы | 1.0 (дан айнек) |
козу, 1 категория | 1000.0 (грамм) |
пияз | 300.0 (грамм) |
сабиз | 300.0 (грамм) |
абрикос | 100.0 (грамм) |
кара өрүк | 100.0 (грамм) |
ачуу калемпир | 1.0 (грамм) |
лавр жалбырагы | 3.0 (даана) |
суу | 6.0 (дан айнек) |
күрүч жармасы | 4.0 (дан айнек) |
аш тузу | 2.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Алюминийден жасалган чоң казанда өсүмдүк майын ысытуу керек. Козуну майда туурап, казанга салып, кызарганча кууруп, майда тууралган пиязды кошобуз. Баарын жакшылап кууруп алыңыз. Майдаланган сабизди кошуп, куурууну улантып, туз, мурч кошуп, 3-5 тиш сарымсак, ар кандай татымалдарды, кургатылган өрүк жана кара өрүктү кошуңуз. Баарын ысык суу менен куюп, жакшылап жууп, кургатылган күрүчтү салып, кийлигишпестен, капкактын астына катуу отко бышыргыча бышырыңыз - күрүч жумшак болгонго чейин. Палоо чоң табакка берилет.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
белоктор | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.6% | 1854 г |
майлар | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
Көмүрсуулар | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 5.6% | 1197 г |
органикалык кислоталар | 76.9 г | ~ | |||
Алиментардык була | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.6% | 625 г |
суу | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3660 г |
күл | 0.8 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 36.9% | 180 г |
Ретинол | 0.5 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 1.3% | 5000 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
В4 витамини, холин | 23.7 мг-дан | 500 мг-дан | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 1.3% | 5000 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.07 мг-дан | 2 мг-дан | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
В9 витамини, фолий | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8163 г |
Витамин С, аскорбин | 0.4 мг-дан | 90 мг-дан | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 2.2 мг-дан | 15 мг-дан | 14.7% | 9.8% | 682 г |
Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
Витамин PP, ЖОК | 1.3806 мг-дан | 20 мг-дан | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
РР | 0.7 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 144.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.8% | 3.8% | 1733 г |
Кальций, Ca | 20.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 2% | 1.3% | 4902 г |
Кремний, Si | 21.2 мг-дан | 30 мг-дан | 70.7% | 46.9% | 142 г |
Магний, Mg | 21.2 мг-дан | 400 мг-дан | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
Натрий, Na | 19.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.5% | 1% | 6771 г |
Күкүрт, С. | 34.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.4% | 2.3% | 2915 г |
Фосфор, П | 61.6 мг-дан | 800 мг-дан | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
Хлор, Cl | 1202.1 мг-дан | 2300 мг-дан | 52.3% | 34.7% | 191 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 44.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 4.7 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 0.8 мг-дан | 18 мг-дан | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
Йод, мен | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
Cobalt, Co. | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 10% | 667 г |
Литий, Ли | 0.3 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2942 мг-дан | 2 мг-дан | 14.7% | 9.8% | 680 г |
Жез, Cu | 91.6 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.1% | 1092 г |
Molibdenum, Mo. | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.6% | 1458 г |
Никель, Ни | 1.6 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 27.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14545 г |
Chrome, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
Цинк, Zn | 0.6729 мг-дан | 12 мг-дан | 5.6% | 3.7% | 1783 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 15.1 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.9 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 150,7 ккал.
pilau витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 55,6%, Е витамини - 14,7%, кремний - 70,7%, хлор - 52,3%, кобальт - 15%, марганец - 14,7%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- кремний гликозаминогликандарга түзүмдүк компонент катары кирет жана коллаген синтезин стимулдайт.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИШКЕРЛЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга палоо
- 899 ккал
- 209 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 232 ккал
- 256 ккал
- 40 ккал
- 313 ккал
- 0 ккал
- 333 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 150,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, палоо бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар
xitoy hakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men siz men kalbasa go,shtniyam йяяммиз тошкентга бирок men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni пенсия пуллимдан калбаса го,штни калбаса го,шттимни йеманмен men men men sizni yordamimizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men sizga men men men pochcho pochcha