мазмуну
Бул кислоталуу макроэлемент. Денеде 500-800 г фосфор бар. Анын 85% чейин сөөктөрдө жана тиштерде болот.
Фосфорго бай азыктар
100 г өнүмдө болжолдуу түрдө көрсөтүлгөн
Фосфорго болгон күнүмдүк керектөө 1000-1200 мг. Фосфорду керектөөнүн жогорку деңгээли аныктала элек.
Фосфорго болгон муктаждык төмөндөгүлөр менен жогорулайт:
- интенсивдүү спорт түрлөрү (1500-2000 мгга чейин көбөйөт);
- организмдеги белоктордун жетишсиз сиңирилиши менен.
Сиңирилиш
Өсүмдүк азыктарында фосфор фиттик кошулмалар түрүндө кездешет, ошондуктан аны алардан ассимиляциялоо кыйын. Мында дан жана буурчак есумдуктерун нымдоо менен фосфордун жутулушу шартталган.
Ашыкча темир (Fe) жана магний (Mg) фосфордун сиңирилишине зыян келтириши мүмкүн.
Фосфордун пайдалуу касиеттери жана анын организмге тийгизген таасири
Фосфор психикалык жана булчуң активдүүлүгүнө таасир этет, кальций менен бирге тиштерге жана сөөктөргө күч берет - сөөк ткандарынын пайда болушуна катышат.
Фосфор организмдеги дээрлик бардык химиялык реакциялар жана энергия өндүрүү үчүн колдонулат. Энергия алмашуу процессинде фосфор бирикмелери (АТФ, АДФ, гуанинфосфаттар, креатинфосфаттар) маанилүү ролду ойнойт. Фосфор белок синтезине катышат, ДНКнын жана РНКнын бөлүгү, ошондой эле белоктордун, углеводдордун жана майлардын алмашуусуна катышат.
Башка элементтер менен өз ара аракеттенүү
Фосфор магний (Mg) жана кальций (Ca) менен бирге сөөктүн түзүлүшүн колдойт.
Эгерде тамак-ашта фосфор көп болсо, анда кальций (Ca) аны менен кошо сууда да эрибей турган туздарды пайда кылат. Кальций менен фосфордун жагымдуу катышы 1: 1,5 1 түзөт, андан кийин эрийт жана жакшы сиңген кальций фосфат туздары пайда болот.
Фосфордун жетишсиздигинин белгилери
- табиттин жоголушу;
- алсыздык, чарчоо;
- буттардагы сезгичтиктин бузулушу;
- сөөктүн оорушу;
- уйкусуроо жана кычышуу сезими;
- начарлоо;
- тынчсыздануу жана коркуу сезими.
Эмне үчүн фосфордун жетишсиздиги пайда болот
Лейкоз, гипертиреоз, оор металлдардын туздары, фенол жана бензолдун туундулары менен ууланганда гиперфосфатурия менен кандагы фосфордун азайышы байкалат (анын заара менен бөлүнүп чыгышы көбөйөт).
Жетишсиздик өтө сейрек кездешет, анткени фосфор көптөгөн азыктарда кездешет - бул кальцийден дагы көп кездешет.