Passion жемиш

баяндоо

Экзотикалык мөмө-жемиштердин мекени Бразилия, Аргентина жана Парагвай. Көптөн бери, өсүмдүк Таиландда жакшы тамыр алган. Passion мөмө тай тилинен (Маракуя) "кумардын жемиши" деп которулат, бул жемиштердин башка аталыштары кызгылт гранадилла жана жегич пассифлор. Бүгүнкү күндө өсүмдүк көптөгөн тропикалык өлкөлөрдө өстүрүлөт.

Пассифрут дарагы - жылына 12-20 метрге чейин өсүүчү лианалардын кластери. Өсүү учурунда дарак тарамыштарга толуп, анын жардамы менен айланадагы бардык нерселерди бурмалайт. Лиана сыртынан кызгылт, сирень же ак желекчелери бар кооз, чоң гүлдөр менен гүлдөйт. Ортосунда көптөгөн күчтүү узун таяктар бар.

Кумарлуу жемиш жемиштери тегерек же сүйрү формада, сырткы көрүнүшү боюнча ири өрүккө окшош, кабыгы сары же коюу кочкул кызыл түстө. Жемиштин түрүнө жараша узундугу 30 см, туурасы 12 смге чейин өсөт. Тери абдан бекем жана мөмөнүн ичин бузуудан сактайт.

Эт өзү кызгылт сары түстө, абдан жыпар жыттуу, темирге окшош консистенцияда, көптөгөн кызгылт көк же күрөң уруктар менен. Мөмөнүн даамы кычкылдык менен таттуу. Жашыл пассивдүү мөмө жылмакай, бышкан жана бырышкан.

Табиятта кумарлуу жемиштердин 500гө жакын түрү өсөт, бирок алардын экөө гана тамак-ашка жарактуу:

  • пассифлора гүлү, кочкул кочкул кызыл түстөгү териси бар, таттуу жана жыпар жыттуу эттер;
  • passionflower edulis flavicapra, сары териси бар ири жемиштер, цитрус кислотасы бар целлюлоза.

Кумарлуу жемиштердин курамы жана калориялуулугу

Passion жемиш

Бул экзотикалык жемиштердин курамында микро жана макроэлементтердин олуттуу саны бар - темир, фосфор, калий, кальций, натрий, күкүрт, магний, марганец, йод, хлор, фтор, жез жана цинк. Ошондой эле аларда витаминдер бар - A, C, E, H, K, ошондой эле В тобундагы витаминдер. 100 г пассфрукту орто эсеп менен 68 ккал камтыйт.

  • Белоктор 2.2 г.
  • Май 0.7 г.
  • Углеводдор 12.98 г.
  • Диеталык була 10.4 г.
  • Калориялуулугу 97 ккал

Тери маскасы

50 г мөмөнү бир аш кашык каймак менен бириктирип, каймакты колдонсоңуз болот. Аралашмага бир нече тамчы шабдалы майы жана бир чай кашык бал кошуп, жакшылап аралаштырып, тазаланган териге сүйкөп, 30 мүнөттөн кийин жылуу суу менен чайкаңыз.

Passion жемиш майы дененин ар кандай көйгөйлөрү үчүн пайдалуу:

Passion жемиш
  • клеткаларга стимулдаштыруучу таасирин тийгизет, ошонун эсебинен алар жаңыланат;
  • теринин липиддик катмарын калыбына келтирип, аны бекем жана жылмакай кылат;
  • кыжырданган терини тынчтандырат, кызаруудан жана шишиктен арылууга жардам берет;
  • теринин астындагы майдын пайда болушун контролдойт;
  • кургак терини жакшы азыктандырат жана кабырчыкты кетирет;
  • дарылык касиетке ээ жана экзема жана псориаз үчүн натыйжалуу.
  • Passion мөмөсүндө өзгөчө каршы көрсөтмөлөр жок жана анын эч кандай зыяны жок, бирок аны көп өлчөмдө колдоно албай турганыңызды унутпаңыз, айрыкча организм аллергияга жакын болсо. Күнүнө 100 гр пасфрут жемишин жеген жакшы. Эгерде сизде активдүү ишкердик иш-сапарыңыз же саякатыңыз болсо, анда мөмө жемиштерден баш тартканыңыз оң, анткени алар жакшы уктап кетүүчү дарылар.

Кумарлуу жемиштин пайдасы

Эркектер үчүн

Пассифрутту тамак-ашка колдонуу ичегинин иштешин жакшыртат. Бирок, мөмө күчтүү ич алдыруучу таасир этиши мүмкүн экендигин унутпоо керек.
Мөмөсүн заара чыгаруучу жолдордун оорулары жана кан басымынын жогорулашынан жабыркагандар баалашат.
Passion жемиш целлюлозасында денедеги холестеролду кетирүүчү жана ичеги-карындын былжыр челин коргогон тамак-аш талчалары көбүрөөк (27-29%).

Аялдар үчүн

Аркасында альфа-гидрокси кислоталардын курамында теринин гидратациясы жакшырат, сыртынан бул майда бырыштардын торчосунун жок болушу, теринин тургорунун көбөйүшү менен көрүнөт. Дал ушул композиция үчүн пассифье косметика өндүрүүчүлөрүн сүйүп калган. Косметикалык рынок кумарлануунун жемишине негизделген көптөгөн өнүмдөрдү сунуштайт, алардын көбү карылыктын алгачкы белгилери менен күрөшүүгө багытталган.

Passion жемиш

Балдар үчүн

Passion мөмө ширесин суук тийгенде даамдуу дары катары колдонсо болот. Биринчиден, температураны эң сонун түшүрөт, суусузданууну алдын алат, экинчиден, С витаминине бай.

Мөмөсү тынч уктабаган жана жакшы уктабаган балдарга көрсөтүлөт. Бирок ата-энелер унутпашы керек, анткени диуретикалык таасир болгондуктан, мөмөлөрдү уктаар алдында токтоосуз жеш сунушталбайт.

Зыян жана каршы көрсөтмөлөр

Passion жемиш жемиштери курамы боюнча бир кыйла салмактуу, ошондуктан алардын олуттуу каршы көрсөтмөлөрү жок. Көңүл бурууга арзырлык нерсе, мөмө-жемиш биздин кеңдиктерге мүнөздүү болгондуктан, аллергияга, айрыкча жаш балдарга жана кош бойлуу аялдарга алып келиши мүмкүн.

Жемиштин даамын татардан мурун, сөзсүз жумшак губка менен жылуу сууга чайкаңыз. Бул жөнөкөй иш-аракет мөмөлөрдү узак мөөнөткө ташуудан мурун тазалаган момду жана химиялык заттарды кетирүүгө мүмкүндүк берет.

Медицинада колдонуу

Passion жемиш

Passionate үй бүлөсүнүн өкүлү Европага 16-кылымда келген. Дарыгерлерге жана дарыгерлерге анын дарылык касиетин баалоо үчүн бир топ убакыт талап кылынган. Мөмөнүн кайнатмасы тынчтандыруучу дары катары колдонула баштаган.

1800-жылдары Америкада кулдар пассифлораны баш ооруну басаңдатуучу жол катары колдонушкан жана жараларга да кайрылышкан. Ич өткөктөн, коликадан, невралгиядан, булчуңдардын спазмынан жана эпилепсиядан жардам берген кумарлуу мөмөлөрдүн рецептери бар.

2002-жылы көп жылдык изилдөөлөрдөн кийин өсүмдүктөн экстракт алынып, ал жөтөлдөн арылууга жардам берет. Анын аракети кодеинге салыштырылды. Бир жылдан кийин, жалбырактардын экстракты потенцияны жакшыртып, бойго бүтүү мүмкүнчүлүгүн жогорулатары тастыкталды.

Кантип кумардын жемишин тандаса болот

Passion жемиш

Кумарлуу мөмө - бул экзотикалык мөмө, ошондуктан аны тандап жатканда, анча-мынча тышкы белгилерден баштоо туура болот. Бул учурда, бардыгы таптакыр тескерисинче:

ийкемдүү жана жеңил жемиштер - быша элек; караңгы жана жаракалар - бышкан, азыр жегенге даяр.

Албетте, ачык сары же кызгылт жемиштерди 2-3 күндүн ичинде берүүнү пландаштырсаңыз, атайлап тандай аласыз. Кумарлуу мөмө бышуу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бөлмө температурасында аны жакшы жарык жерде калтырыңыз (терезенин терезеси сыяктуу).

Кумарлуу жемиштерди кантип тазалоого болот?

Passion жемиш

Мөмө-жемиштерди атайын жол менен тазалоонун кажети жок. Аны жеш үчүн же тамак бышыруу үчүн колдонуу үчүн узунунан кесип, кашык менен желе сымал целлюлозону алып чыгуу керек. Бул түйүлдүктүн болжол менен 50% түзөт. Калганы жегенге болбойт. Айрым өлкөлөрдө андан жемиш жасап, целлюлоза жана кумшекер менен майдалап, жай отто кайнатууга жетишишет.

Бирок кумар жемишинин уруктары жегич жана даамы жагымдуу, бирок көп санда гипноздук таасир берет. Ошондуктан, кээде алардан желе целлюлозасы бөлүнүп чыгат: миксерди эң ​​төмөнкү ылдамдыкта колдонуңуз, андан кийин бардыгын электен өткөрүп алыңыз.

Пассифрут менен жасалган грек быштак

Passion жемиш

Курамы 8 порция

  • 600 гр грек йогурту
  • 6 даана Passion жемиш
  • 175 гр Сулу печеньеси
  • 4 желатин калтырат
  • 250 мл Каймак
  • 125 г Шекер
  • 100 гр Май
  • 1шт лимон

Кантип тамак жасаш керек

  1. Сары майды жай отто эритип алыңыз.
  2. Печеньелерди блендер аркылуу майдалап майдалап алыңыз.
  3. Кукилерди сары май менен аралаштырып, бышыруучу табактын түбүнө жана капталына коюңуз. Муздаткычка 15 мүнөткө коюңуз.
  4. Желатинди 5 мүнөт чылаңыз. Лимон ширесин жылытып, кумшекерди кошуп, жай отто эриңиз, желатиндин сыгылган жалбырактарын кошуп, эритип, сиропту бир аз муздатыңыз.
  5. Кремди катуу чокуларга жеткенче согуп алыңыз. Йогурт кошуп, жакшылап аралаштырып, сироп куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
  6. Йогурт массасын калыпка салып, бетин тегиздеңиз. Муздаткычка салып, бир аз катып калсын.
  7. Пастерфрутту экиге бөлүп, уруктарын кашык менен бөлүп алыңыз. Аларды быштак тортунун бетине тегиз жайыңыз. Тоңдуруу үчүн тортту муздаткычка кеминде 4 саатка коёбуз.

Таштап Жооп