Апельсиндер биздин генофондубузду коргойт

Апельсиндин курамындагы С витамини жана биофлавоноиддер сперматозоиддерди генетикалык бузулуулардан коргойт.

баяндоо

Апельсин эң кеңири таралган жана популярдуу жемиштердин бири. Аны жакшы көрүшөт, анткени ал жыл бою жеткиликтүү, пайдалуу жана даамдуу. Апельсиндер - диаметри 2-3 дюйм болгон тегерек цитрус жемиштери, калыңдыгы сортуна жараша өзгөрүп турган майда текстуралуу, кызгылт сары түстөгү кабыгы. Эти да кызгылт сары түстө жана абдан ширелүү.

Апельсиндер таттуу, ачуу жана кычкыл болушу мүмкүн, андыктан сортторун айырмалоону үйрөнүү керек. Таттуу сорттору көбүрөөк жыпар жыттуу болот. Алар ширелерди даярдоо үчүн идеалдуу.

Аш болумдуулук

Апельсиндер С витамининин жана флавоноиддердин эң сонун булагы. Бир апельсин (130 грамм) С витамининин сунуш кылынган суткалык маанисинин дээрлик 100 пайызын камсыздайт. Апельсинди бүт жегенде, ал жакшы диеталык була менен камсыз кылат. Альбедо (тери астындагы ак катмар) өзгөчө пайдалуу, анда эң көп баалуу биофлавоноиддер жана башка ракка каршы заттар бар.

Мындан тышкары, апельсин А витамининин, В витамининин, аминокислоталардын, бета-каротиндин, пектиндин, калийдин, фолий кислотасынын, кальцийдин, йоддун, фосфордун, натрийдин, цинктин, марганецтин, хлордун жана темирдин жакшы булагы.

Ден-соолукка пайда

Апельсиндин курамында 170тен ашык түрдүү фитонутриенттер жана 60тан ашык флавоноиддер бар, алардын көбү сезгенүүгө каршы, шишикке каршы жана антиоксиданттык таасирге ээ. Апельсиндин курамындагы антиоксиданттын (витамин С) жана флавоноиддердин жогорку деңгээлдеги айкалышы аны эң жакшы жемиштердин бири кылат.

Атеросклероз. С витаминин үзгүлтүксүз кабыл алуу тамырлардын катып калышын токтотот.

Рактын алдын алуу. Апельсиндин курамындагы лиминоид деп аталган кошулма ооз, тери, өпкө, эмчек, ашказан жана жоон ичеги рактары менен күрөшүүгө жардам берет. С витамининин жогорку мазмуну клеткаларды эркин радикалдардын бузулушунан коргогон жакшы антиоксидант катары да иштейт.

Холестерол. Апельсиндин кабыгында табылган алкалоид синефрин боордо холестериндин өндүрүшүн азайтат. Антиоксиданттар кандагы жаман холестеролдун кычкылданышына негизги себепкер болгон кычкылдануу стрессине каршы күрөшөт.

Ич катуу. Апельсин кычкыл даамы бар болсо да, ал тамак сиңирүү системасына щелочтук таасирин тийгизип, ич катуунун алдын алып, тамак сиңирүү ширесин иштеп чыгууга жардам берет.

Сперма бузулган. Эркектин сперматозоидунун дени сак болушу үчүн күнүнө апельсин жетиштүү. Витамин С, антиоксидант, сперматозоиддерди генетикалык бузулуулардан коргойт, бул урпактарда тубаса кемтиктерге алып келет.

Жүрөк оорулары. Флавоноиддерди жана С витаминин көп колдонуу жүрөк ооруларынын рискин эки эсеге азайтары белгилүү.

Жогорку кан басымы. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, апельсиндин курамындагы флавоноид гесперидин жогорку кан басымды төмөндөтүүгө жардам берет.

Иммундук система. Витамин С инфекциялар менен күрөшүүчү ак кан клеткаларын активдештирет, иммундук системаны бекемдейт.

Бөйрөктөгү таштар. Күн сайын апельсин ширесин ичүү бөйрөктөгү кальций оксалаты ташынын пайда болуу коркунучун бир топ азайтат.

Тери. Апельсиндин курамындагы антиоксиданттар терини карылыктын белгилерин пайда кылган эркин радикалдардан коргойт.

Ашказан жарасы. С витаминине бай тамактарды жеш ашказан жарасынын пайда болуу коркунучун азайтат жана өз кезегинде ашказан рагына чалдыгуу коркунучун азайтат.

Ээледи оорулар. Апельсиндер вирустук инфекциялардан коргоочу полифенолдорго бай.  

Tips

Апельсиндин ширесин көбүрөөк алуу үчүн аларды бөлмө температурасында сактаңыз. Витамин С абада тез бузулат, андыктан апельсинди кабыгын аарчыгандан кийин дароо жеңиз. Апельсиндерди бөлмө температурасында эки жумага чейин сактоого болот. Аларды ороп, нымдуу муздаткычта сактабаңыз, алар көгөрүп калышы мүмкүн.

көңүл

Албетте, апельсиндер ден соолукка пайдалуу, бирок аларды ченеми менен жегенди унутпашыңыз керек. Ар кандай цитрустарды ашыкча колдонуу организмдин органдарынан кальцийдин агып кетишине алып келип, сөөк жана тиштин кариесин пайда кылат.

Апельсиндин кабыгын сейрек колдонсок да, цитрус кабыгында А витаминин сиңирүүгө тоскоол боло турган майлар бар экенин билүү жакшы.  

 

Таштап Жооп