Австралиялык изилдөөчүлөр тарабынан табылгандай, курамында майлуулугу жогору азыктар адамдын эс тутумуна терс таасирин тийгизет.
Мындай жыйынтыкка келүү үчүн окумуштуулар адамдардын катышуусу менен изилдөө жүргүзүшкөн. Эксперимент үчүн изилдөөчүлөр 110 жаштан 20 жашка чейинки арык жана дени сак 23 окуучуну тандашкан. Экспериментке чейин алардын диетасы негизинен пайдалуу тамактан турган. Катышуучулар 2 топко бөлүнүштү. Биринчи топ адаттагыдай эле тамактанса, экинчиси жума ичинде бельгиялык вафли жана фастфуд, башкача айтканда, майлуу тамактарды жешти.
Жуманын башында жана аягында катышуучулар лабораторияда эртең мененки тамакты ичишти. Андан кийин аларга эс тутум тестин тапшыруу, ошондой эле зыяндуу нерсе жегиси келген-келбесин баалоо сунушталды.
Жана эмне?
Көрсө, экинчи топтун катышуучулары гиппокампада начарлап, эс тутумду начарлатышат экен. Катышуучулар жөн гана тамак жегенин унутуп, дагы бир жолу жегиси келгендей болушту. Илимпоздордун айтымында, бул натыйжалар фаст-фуд жана башка керексиз тамактарды ичүү аппетитти көзөмөлдөөнү бузуп, эмоциялардын пайда болушуна жооп берген мээ зонасы болгон гиппокампта иштебей калгандыгына байланыштуу.
Изилдөөчүлөр ошондой эле бир жума ичинде майы жана шекери көп тамактарды жегенден кийин, мүчөлөр жакшы тамактанса дагы, жараксыз тамак-аш деп эсептешерин аныкташты.
"Тамактан баш тартуу кыйыныраак, тескерисинче, биз барган сайын көбүрөөк тамак жегибиз келет жана бул гиппокампанын бузулушуна алып келет", - дешти изилдөөчүлөр. Ошондой эле майлуу тамактарды - семирүү жана диабет менен тамактануунун белгилүү таасирлеринин бири.
