Медлар

баяндоо

Медлар - долононун жакын тууганы. Гималай, Түндүк Индия жана Кытай медлардын мекени деп эсептелет. Ал Жапонияда көптөн бери өстүрүлүп келген. Чындыгында аты кайдан чыккан.

Маданий түрлөрдүн арасында жапон медалдары жана герман медалдары кеңири таралган. Япон медалдарынын 30га жакын түрлөрү жана анын 1000ден ашык ар кандай түрлөрү бар, бирок Германиянын жемиштери анын бирден-бир түрү.

Эки түрдүн айырмасы бышып жетилген мезгилде. Медлар, алгач Кытайдан чыккан (бирок сорту "япон медлары" деп аталат - анткени жемиш Европага айланма жол менен жеткен) май айында, ал эми германдыкы - тескерисинче, күздүн аягында бышат.

Япон медалы Кипрде өсөт. Сыртынан кара өрүккө окшош. Бул түрдүн териси жумшак, ачык апельсин түсү бар, эти абдан назик, өзгөчө жагымдуу жыты жана бир аз кычкылдык менен таттуу даамы бар, ошол эле учурда алма, алмурут жана кулпунайга окшош. Жана канчалык бышып жетилген болсо, ошончолук таттуу, сөөктөр ушунчалык кооз болгондуктан, ыргыткыңыз келбейт.

Жапон медлары - субтропикалык өсүмдүк.
Ал жылуу климаты бар өлкөлөрдө өсөт - ал жакта жайкысын жылуу, ал эми кышкысын суук эмес. Ошентип, Кипрде аны өстүрүү үчүн идеалдуу шарттар бар.

Курамы жана калориялуулугу

Курамында селен, фосфор, калий, цинк, ошондой эле темир, кальций, А, В, С, РР витаминдери бар. Мындан тышкары, медлар ден соолукка пайдалуу гана эмес, сиңирүүнү нормалдаштырууга жардам берүүчү дарылык жемиш.

Медлярды тамак-ашка үзгүлтүксүз колдонуу ичеги-карын ооруларына жардам берет, адам организмине ич алдыруучу жана жалпы күч.

• Калориялуулугу 47 ккал
• Белоктор 0.43 г.
• Май 0.2 г.
• Углеводдор 10.44 г.

Медлардын пайдасы

жемиштер витаминдерге жана 80% дан ашык сууга толгон. Медлар суусундукту жакшы кандырат, организмди пайдалуу заттар менен каныктырат жана курамында аз шекер болгондуктан, арыктап жатып жесеңиз болот. Диабет менен ооруган адамдар жемиштерди да жесе болот; мөмөлөрдө инсулиндин өндүрүлүшүнө өбөлгө түзүүчү зат бар - триттерпен. Мөмөлөрдө, жалбырактарда жана уруктарда төмөнкүлөр болот:

• амигдалин
• флавоноиддер
• пектин
• фенол бирикмелери
• органикалык кислоталар
• полисахариддер
• таниндер
• фитонциддер

Медлар иммундук системаны бекемдейт жана жакшы табигый антиоксидант болуп саналат. Кабыгы тери иштетүү үчүн колдонулат, ашкана идиштери жана сувенирлер жыгачтан жасалат, уруктар иштетилген формада гана колдонулат, майдаланган жана кофе сыяктуу демделет, андан отварлар жана тундурмалар жасалат.

Медлар уролитиянын алдын алуу жана дарылоодо колдонулат. Жемиштин курамына кирген пектин биологиялык активдүү кошулмалары кандагы холестериндин деңгээлин нормалдаштырат. Курамында А жана С витаминдери көп болгондуктан, күнүмдүк керектөө жүрөк-кан тамыр жана иммундук системалардын иштешин жакшыртат.

Медлардын дагы бир шексиз плюс анын калориялуулугу.
Кыздарды кызматка алыңыз – 42 граммга болгону 100 ккал! Бул жөн гана кудайдын берген сыйы! Медлар арыктоо үчүн сунуш кылынган диеталык азыктарга кирери бекеринен эмес.

Мындан тышкары, медлардын жардамы менен сиз сымбаттуу гана эмес, сулуу боло аласыз!

Үйдөгү медулдун целлюлозасынан жана ширесинен алар эң сонун маскаларды, кремдерди жана лосьондорду жасашат, алар терини чыңдап, аны жарык кылып, безеткилер менен күрөшүүгө жардам берет.

Үйдө өзүңүздү оңой эле даярдай турган бир нече жөнөкөй рецепттер:

Кургак териге арналган маска.

Мөмө -жемиштерди тазалап, целлюлозаны жылмакай болгончо жакшылап сүртүңүз, бир чай кашык зайтун майын кошуп, бетиңизге жана моюнуңузга 20 мүнөт сүйкөп коюңуз. Маска жашартуучу таасирге ээ.

Майлуу териге арналган маска.

Медулярдык целлюлозаны бир аш кашык айран жана бир чай кашык лимон ширеси менен аралаштырып, териге 15-20 мүнөт сүйкөп, андан кийин жылуу суу менен чайкаңыз. Маска терини ашыкча майлардан жакшы тазалайт, сезгенүүнү басат, тартат.

Баса, жемиштерден тышкары, өсүмдүктүн башка бөлүктөрүн дагы колдонсоңуз болот. Мисалы, өпкө оорулары үчүн гүлдүн кайнатмасын даярдай аласыз. Бул сезгенүүгө каршы, ошондой эле какырык чыгаруучу зат катары кызмат кылат.

Бул астмага, ар кандай мүнөздөгү жөтөлгө, өнөкөт бронхитке сунушталат. Жалбырактардын суу тундурмасы ашказан жана ичеги-карын ооруларына, диареяга каршы колдонулат. Аны ар кандай масчылык жана уулануу менен ичсе болот.

Меднарды кантип тандаса болот

Негизги критерийди тандоодо бирдей түс болушу керек жана эч кандай зыян келтирбеши керек. Эң жакшы сапаттагы мөмө-жемиштер көлөмү орто жана өтө жумшак эмес деп эсептелет. Эң жакшы жаңы мөмөлөрдү жесеңиз болот, алардын терисин сыйрып алгандан кийин, бул учурда биз медлардан максималдуу пайда алабыз.

Каршы

Ден-соолукка байланыштуу кээ бир көйгөйлөр үчүн жемиштерди жеген сунушталбайт:

• ашказандын кычкылдуулугун жогорулатуу;
• күчөгөндө гастрит жана ашказан жарасы;
• уйку безинин оорулары.
• Аллергиялык реакциядан сактануу үчүн балдар күнүнө 2 мөмөдөн, чоңдор 4 мөмө жей алышат.

Тамак жасоодо медлар

Мөмөдөн джем, джем, компот бышырылат, ширелер, квас, ликер, вино, жемиш салаттары, соустар, шербет даярдалат, бышыруу үчүн толтуруу катары колдонулат.

Медлар жана ашкабактын уруктарынан жасалган кыям

Курамы:

• 1 кг жемиш
• 300 г шекер
• 4 аш кашык. л. ашкабактын үрөнү

даярдоо:

Ортоңку кабыкты сыйрып, кумшекер менен аралаштырыңыз, микротолкундуу мешке 10 мүнөт коюңуз.
Массаны алып чыгып, ашкабактын үрөнүн кошуңуз.
Кастрюлга өткөрүп, сироптун 1/3 бөлүгү толгончо, кээде аралаштырып, орточо отто печкеде бышырыңыз.