Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 900 ккал | 1684 ккал | 53.4% | 5.9% | 187 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 8.18 мг-дан | 15 мг-дан | 54.5% | 6.1% | 183 г |
| К витамини, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 17% | 65 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.05 мг-дан | 18 мг-дан | 0.3% | 36000 г | |
| Цинк, Zn | 0.01 мг-дан | 12 мг-дан | 0.1% | 120000 г | |
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 0.67 г | максималдуу 1.9 г | |||
| моно каныкпаган транс майлар | 0.096 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 15.084 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 14: 0 Мирист | 0.095 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 9.815 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 4.308 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.384 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.386 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.097 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 21.438 г | мин 16.8 г | 127.6% | 14.2% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 21.245 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 21.15 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.096 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 58.932 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 286.1% | 31.8% | |
| 18: 2 Линолеик | 55.967 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, аныкталган эмес | 0.287 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 55.68 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 2.965 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 2.678 г | ~ | |||
| 18: 3 транс (башка изомерлер) | 0.287 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 2.678 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 100% | 11.1% | |
| Омега-6 май кислоталары | 55.68 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 331.4% | 36.8% |
Энергетикалык баалуулугу 900 ккал.
Тамак-аш өнөр жайы үчүн аз туздуу соя майы витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 54,5%, К витамини - 153,3%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калория мазмуну 900 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Соя майы, аз туз, тамак-аш өнөр жайы үчүн, калория, азык заттар, пайдалуу касиеттери Соя майы, аз туз, тамак-аш өнөр жайы үчүн