Джулеп

баяндоо

Джулеп (Араб. Гулаб - роза суусу) - муздатылган коктейль, жаңы жалбыздын негизги ингредиенти. Аны даярдоодо бармен төмөнкү компоненттерди колдонот: алкоголдук ичимдиктер, сироптор, минералдык суу, жаңы жемиштер жана мөмөлөр. Башында, julep, кант суусу сыяктуу эле, ачуу дарыларды, дары -дармектерди жана ичимдиктерди суюлтуу үчүн колдонулган.

Бул коктейль жөнүндө биринчи жолу 1787 -жылы америкалык жазуучулар Жон Милтон менен Сэмюэл Пепистин чыгармаларында пайда болгон жана 1800 -жылы бүткүл дүйнөдө популярдуу болгон.

Адатта Америкада бармендер аны Бурбонго негиздеп жасашат. Ошол учурда алар жулеп, капкагы бар кичинекей күмүш тегеректе кызмат кылышкан.

Джулеп

Классикалык рецептке стакан шекеринин түбүндөгү сууда ээриген julep же кант сиропу, майдаланган жалбыз, ликер (даамдын каалоосуна жараша) кирет. Сиз ром, виски, бурбон, коньяк, арак жана башка спирт ичимдиктерин) жана майдаланган музду колдонсоңуз болот. Ал кенен бийик айнекте, тоңдургучта алдын ала муздатылган түрдө берилет.

Жалбыздын аз өлчөмүнөн улам, суусундук можито сыяктуу коктейлдин "иниси" деп эсептелет. Сиз мөмө -жемиш кошумчаларын колдоно аласыз: алма, шабдалы, ананас, анар, кулпунай, жүзүм, кайың, алча ширелери.

Алкоголдук джулеп рецепттерин эске албаганда, жумшак нерсе көп. Эң популярдуусу - мөмө-жемиш жемиштери.

Джулеп

Джулептин пайдасы

Джулеп жайдын аптаптуу күндөрү ичкенге эң сонун. Ал абдан сергитип, муздатып, күч-кубат берет. Ментол жалбыздан көптөгөн дарылык жана пайдалуу касиеттерге ээ суусундукта чыгарылат. Анын антисептикалык жана спазмолитикалык таасири бар, ошондой эле вазодилатацияга өбөлгө түзөт. Джулеп нерв системасын мыкты тынчтандырат, тамак сиңирүүнү күчөтөт, табитти жакшыртат, жүрөк айлануу жана кусуу менен жардам берет.

жалбыз

Жалбыз ошондой эле жүрөк булчуңдары үчүн эң сонун тоник. Джулеп жүрөктүн кагышын басаңдатып, жүрөктүн ритмин нормалдаштырат жана кан айланууну калыбына келтирет. Диабет менен ооруган адамдар үчүн желеп уйку безинин ишин жакшыртуу үчүн жакшы каражат.

лимон

Lemon julep жаңы лимон ширеси (200 мл), жаңы порошок жалбыз (50 г), лимон жана жалбыз сиропу (10 г) жана музду камтыйт. Бул суусундук С, А, В, Р витаминдерине бай, андан тышкары лимондогу заттар денеден, өзгөчө боордон токсиндерди байлап, алып салууга жардам берет.

дан куурай

Малина julep бармендер кооздоо үчүн малина ширесин (180 мл), жалбыз сиропун (10 г), музду, жаңы малинаны жана жалбыздын бутактарын аралаштырып алышат. Малина кошулган суусундукта көптөгөн кислоталар, C, b, E, A, PP витаминдери жана ар кандай микроэлементтер бар. Малинадагы заттар жыныстык органдарга, эркектерге да, аялдарга да жакшы таасир этет. Малина julep дененин гемопоэтикалык функциясын жакшыртат. Дене жүрөктүн ритмин турукташтырып, ашказандын жылмакай ткандарын стимулдайт.

чие

Алча жюлепин даярдоо үчүн алар алчанын ширесин (120 мл), жакшыраак жаңы кайыңдын ширесин (60 мл), жалбыздын сиропун (20 г), майдаланган музду, айнекти кооздоо үчүн алчаны колдонушат. Бул сорттун курамында PP, B1, B2, C, E витаминдери, аминокислоталар жана микроэлементтер бар. Минералдык гилас эритроциттердин өнүгүшүнө, кандагы негизги каналдардын жана майда капиллярлардын бекемделишине салым кошот. Бул суусундук суусаганды басат жана аппетитти жогорулатат.

Джулеп

Юлептин зыяндуулугу жана каршы көрсөтмөлөр

Биринчиден, Джулепс катуу ысыкта жана көп көлөмдө ичкен жакшы эмес. Бул дененин температурасынын жана тышкы чөйрөнүн олуттуу тең салмактуулугун бузуп, демек, респиратордук ооруларга, анын ичинде пневмонияга алып келиши мүмкүн.

Ментолго аллергиялык реакциясы бар же төмөн басымдан жапа чеккен жалбыздын гүлдөрүн ичпеңиз.

Эгерде көбүнчө зарна болуп кетсе, анда желеп ичип, кырдаалды курчутушу мүмкүн.

Бул суусундукту тукумсуздуктан айыктырган же кош бойлуу болууга аракет кылган аялдарга колдонууга болбойт; жалбыз жана жалбыз сиропторун ашыкча жесе, жумурткалардын активдүүлүгүн басат жана фолликуладан жумурткалардын чыгышын кечеңдетет.

Mint Julep | Кантип ичүү керек

Башка суусундуктардын пайдалуу жана кооптуу касиеттери:

Таштап Жооп