Кыска кондитердик азык-түлүк салыштырмалуу арзан жана аны даярдоо оңой. Оңой, эгер сиз кээ бир сырларды билсеңиз, анда көбүнчө камыр катуу болуп калат же тескерисинче - бышыргандан кийин формасын такыр кармабайт.
- Камыр үчүн колдонулган май жана суюк муздак болушу керек.
- Нефть канчалык көп болсо, жер кыртышы ошончолук майдаланган болот.
- Ун сөзсүз түрдө электен өткөрүлүшү керек - бул эрежени эч качан унутпаңыз!
- Күкүм (май + ун) канчалык майда болсо, ошончолук жакшы болот.
- Пропорцияларга көңүл буруңуз: 1ден 2ге чейинки унга карата май.
- Камыр жууруу кол менен, бирок ылдам болушу керек, ошондо май сиздин колуңуздун жылуулугунан эрий баштабайт.
- Кумшекердин ордуна порошок колдонуп көрүңүз - камыр дагы майдаланып кетет.
- Жумуртка катуулукту кошот, бирок рецепт боюнча талап кылынса, сарысын гана калтырыңыз.
- Рецепт боюнча ырааттуулук: унду сода жана шекер менен аралаштырып, андан соң сары май кошуп майдалаңыз. Жана аягында гана жумуртка-суу-каймакты кошобуз (бир нерсе).
- Камырды жайганга чейин кеминде 30 мүнөт муздатыңыз.
- Камырды ортодон четине чейин жайыңыз, кум катмарынын калыңдыгы 4тен 8 ммге чейин.
- Духовканы 180-200 градуска чейин жакшы ысытуу керек.