Кээ бир адамдар төрөлгөндөн баштап вегетариандык касиетти мурастап алышкан. Башкалары болсо эт ден соолукка зыяны көбүрөөк экенин түшүнүп, тамактануу ыкмасын өзгөртүүнү каалашат. Муну кантип акылга сыярлык жол менен жасоого болот? Бул жерде биз сизге сунуштайбыз:
Алгачкы кадам: Бардык кызыл этти жок кылып, анын ордуна балык менен канаттуулардын этин жегиле. Үй-бүлөңүздүн сүйүктүү тамактарында кантты, тузду жана жаныбарлардын майларын азайтыңыз. Экинчи фаза: Жумасына үч жумуртка керектөөңүздү чектеңиз. Тамак жасап жатканда жегениңизди азайтып, кант менен тузду азайтыңыз. Мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды көбүрөөк жегиле Кадимки бышырылган бышырылган азыктардын жана макарондун ордуна, дан ундан жасалган азыктарды жей баштаңыз. Тамак-ашыңыз ар түрдүү экенине ынаныңыз, бирок, албетте, бир отуруу менен бул түрдүн баарын жебеңиз. Үчүнчү этап: Эми сиздин үй-бүлөңүз сиздин рационуңузга киргизилген вегетариандык тамактардын түрүнөн ырахат ала баштагандыктан, балык менен үй канаттууларынын этин жегенди токтотуңуз. Жумуртканы азыраак жегиле. Акырындык менен "жашыл-сары" деңгээлиндеги рецепттерге өтүңүз. Жаңгактар жана уруктар кошулган дандарды, мөмөлөрдү жана буурчак өсүмдүктөрүн колдонууну унутпаңыз Жаз, жай жана күз айларында кызылча, кымыз, чалкан, шпинат сыяктуу кочкул жашыл жалбырактуу жашылчаларды көп жегенди унутпаңыз. Кышында ар кандай азыктандыруу үчүн жасмык, маш, буудай, беде, чамгыр, беде уруктары өнүп чыгат. Төртүнчү этап: толугу менен жумуртка, балык жана эт жок. Вегетариандык диетага өтүү үчүн биз сунуш кылган процесс айрымдар үчүн өтө жай болушу мүмкүн. Сиз аны тездете аласыз. Мен азыр эскертип кетким келет. Сиздин үй-бүлө мүчөлөрүңүз, чиркөө мүчөлөрүңүз, кошуналарыңыз жана досторуңуз сиздин дени сак тамак-ашка жана сергек жашоого болгон каалооңузду дароо түшүнбөй калышы мүмкүн. Алар азырынча буга даяр эмес болушу мүмкүн. Балким алар эртең даяр болушат, же балким эч качан даяр болушпайт. Бирок биздин мамилебиз туура экенин билебиз! Биз өзгөрүүгө даярбыз. Анан эмне үчүн алар жок? Биз сүйгөн адамдар "алар үчүн эмне жакшы экенин билебиз" деп айтканда, аларга кандай карайбыз? Өтө мээримдүү адамдын таасирдүү моюнга алуусу: «Мен эң жөнөкөй тамакты эң жөнөкөй жол менен жейм. Бирок менин үй-бүлөмдүн башка мүчөлөрү мен жегенди жешпейт. Мен өзүмдү үлгү катары көрсөткөн жокмун. Мен ар кимге өзү үчүн эң жакшысы тууралуу өз пикирин айтуу укугун калтырам. Мен башка адамдын аң-сезимин өзүмө баш ийдирүүгө аракет кылган жокмун. Тамактануу жагынан эч ким башкасына үлгү боло албайт. Ар бир адам үчүн бирдиктүү эреже түзүү мүмкүн эмес. Менин дасторконумда эч качан май жок, бирок үй-бүлөмдүн кайсы бир мүчөсү менин дасторконумдун сыртында сары май жегиси келсе, ал муну эркин кыла алат. Күнүнө эки жолу дасторкон жайабыз, бирок кимдир бирөө кечки тамакка бир нерсе жегиси келсе, ага каршы эч кандай эреже жок. Эч ким арызданбайт же дасторкондон көңүлү калган жок. Жөнөкөй, пайдалуу жана даамдуу тамактар дайыма дасторконго коюлат». Бул моюнга алуу, эгерде биз досторубузду жана үй-бүлө мүчөлөрүбүздү сүйсөк, анда аларга кайсы тамак-аш тутумун карманууну өздөрү чечишибиз керек экенин түшүнүүгө жардам берет. Ар бирибиздин инсан катары мүмкүнчүлүктөрүбүз кенен. Сураныч, биздин сунуштарды кунт коюп окуп чыгыңыз. Андан кийин аларды 10 күн жасоого аракет кылыңыз.