Диета менюсун кантип диверсификациялоо керек

"Диета" сөзү көпчүлүк адамдарда көптөгөн чектөөлөр, даамсыз жана бир өңчөй тамак менен байланышкан туруктуу терс бирикмелерди пайда кылат. Көптөгөн моно жана кыска мөөнөттүү диеталар. Салмактуу тамактануунун эрежелери бар, бирок бул туруктуу натыйжага жетүү менен, арыктоодон арылууга жардам берген ийкемдүү эрежелер. Бардыгы тамак-ашка ылайыктуу тамактарды тандоодон жана диетаны өзгөртүүдөн башталат. Арыктоо даамдуу жана жеңил болушу үчүн, меню диетаңызды кантип диверсификациялоону билишиңиз керек.

 

Түрдүү диета деген эмне?

Түрдүү диета боюнча диетологдор белоктун, майдын жана углеводдордун ар кандай булактарын колдонууну жана алардын ортосундагы тең салмактуулукту билдирет. Бул күн сайын ырахаттанып тамактануу же туш келди тамактануу жөнүндө эмес. Туура тамактануу ар дайым жөнөкөй жана ашыкча материалдык чыгымдарды талап кылбайт.

Бул төмөнкүлөрдөн турат:

  1. Жаныбарлардын (канаттуулар, балык, эт, субалималар, жумуртка, быштак) жана жашылча (буурчак өсүмдүктөрү, дан) тектүү белоктор;
  2. Углеводдуу тамактар ​​(дан, жашылча-жемиштер);
  3. Каныккан майлар (май, сыр, белок продуктыларынан майлар) жана каныкпаган (балык майы, өсүмдүк майы, жаңгактар, авокадо).

Күн сайын эртең мененки тамакты жумуртка жана сулу менен, гречка жана жашылчалар менен тоок менен, балык жана жашылчалар менен тамактанып, мөмө -сүттөн жасалган закускаларды жей аласыз. Бул ар түрдүү, анткени сиз азыктарды ар кандай булактардан аласыз (калифор). Бирок ар кандай диета тажап кетиши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн диетаны кантип диверсификациялоону карап көрүңүз.

Дан эгиндерин жаңы ыкма менен бышыруу

Көпчүлүк дан эгиндери көптөгөн рецепттер үчүн идеалдуу негиз болуп саналат. Эгерде сиз мындан ары күрүч менен төштү карай албасаңыз, котлет жасаңыз - тооктун этин майдалап, сүйүктүү татымалдарды кошуп, күрүч жана буу менен аралаштырыңыз. Эң башкысы пропорцияларды сактоо - ингредиенттердин өлчөмү жана KBZhU пландалган тамакка туура келиши керек. Аны жеке эсебиңизде эсептөө оңой.

 

Арыктап жүргөндөрдүн көбү сулу жана жумуртка менен эртең мененки тамакты ичүүгө көнүшөт. Сулуга унга мейиз, алма же бал гана кошууга болбойт. Бул ар кандай мөмө, какао, жаңгак, ашкабак жана жыпар жыттуу заттар менен жакшы кетет. Жумуртка кайнатылган, куурулган же омлет болот. Ал эми сулунун унун майдалап, жумуртканы, мейизди, мөмөнү же мөмөнү кошуп бышырсаңыз, даамдуу сулу тортун аласыз.

Ингредиенттерди аралаштыруу

Биздин аймакта адамдар өзүнчө гарнир, эт жана салат жешет. Башкача айтканда, алар жок дегенде экиге бөлө турган тамакты көп жегенге көнүшкөн. Каши, картошка же макаронду көп жеп, бутерброд жеген адат совет мезгилинде калыптанган. Согуштан кийин көптөгөн адамдар физикалык жактан оор жумуштарга тартылып, көбүрөөк энергияга муктаж болушкан. Бирок, жалпы тартыштыгы бар өлкөдө жогорку сапаттагы калорияларды ала турган жер жок болчу.

 

Заманбап адамдар ошол убактагы адамдарга караганда бир топ аз кыймылдайт, ал эми колдо болгон азыктардын – эт, канаттуулар, балык, жашылчалардын түрү кыйла көбөйдү. Дени сак тамак-аш жеткиликтүү болуп калды, бирок ашказанды жарма жана нан менен толтуруу адаты калган. Макулмун, макарондун жарым порциясын тарелкадан алып салуу – көңүл көтөрбөйт, эгер ингредиенттерди аралаштырсаңыз, анда порциянын азайгандыгын байкабай каласыз. Жөн гана көбүрөөк жашылчаларды жана чөптөрдү кошуңуз.

Ар кандай дан жана буурчак өсүмдүктөрүн жашылча, эт, канаттуулар, жумуртка, сүттүү сыр, кээде балык менен аралаштырса болот. Эгерде бир тамакта жаныбарлар менен өсүмдүктөрдүн белок булактары болсо, анда алардын жалпы сиңимдүүлүгү жогору болот.

 

Ал эми жашылчадан жасалган тамактар ​​менен салаттарга келсек, баары сиздин фантазияңызга жараша болот. Дээрлик бардык жашылчалар бири -бири менен айкалышкан. Мындан тышкары, алар жемиштер жана жаңгактар ​​менен айкалышат. Салатка алма же шабдалы кошсоңуз, баарын түшүнөсүз.

Жумуртка дагы ар тараптуу продукт болуп саналат. Аларды салаттарга кошсо болот жана аларга ар кандай салынды кошсо болот - жашылча-жемиштер, чөптөр, козу карындар жана ал тургай мөмөлөр. Ден-соолукка пайдалуу тамак-аштар - тажрыйба жүргүзүү үчүн чоң талаа.

 

Эт менен тажрыйба жүргүзүү

Ар кандай этти даярдоодо, кайра иштетүү ыкмасы, даярдоо ыкмасы жана маринад бирдей роль ойнойт. Кайра иштетүү ыкмасы жөнүндө айта турган болсок, анда каалаган этти же үй канаттууларын кесим түрүндө бышырууга болот, каалоосу боюнча кесүүгө же ал тургай, фаршка майдалап кесүүгө болот.

Даярдоо ыкмасы сиздин даам тандоолоруңузга жараша болот. Диета боюнча тамак даярдоонун негизги жолдору:

  • Сууда кайноо;
  • Маринад же үй соусу салынган баштыкка бышыруу;
  • Бышыруу баракта бышыруу;
  • Фольгада кууруу;
  • Жеңди бышыруу;
  • Бышыруу атайын формада;
  • Жабылбай турган табада кууруу;
  • Бланшинг;
  • Мультиваркада бышыруунун ар кандай ыкмалары.

Ал эми маринадга келсек, ал каалаган этти даамдуу жана ширелүү кылат. Даярдоо ыкмасына жараша адаттан тыш толтурууну кошсоңуз болот. Ар бир адам алма менен жаңы жылдык өрдөктүн рецептин билет. Алманын таттуу даамы канаттууну өзгөчө даамдуу кылат (калоризатор). Тоок этине алма же кургатылган мөмө кошууга эч нерсе тоскоол болбойт.

 

Даамдар менен ойноо

Көптөгөн жыпар жыттуу заттар жана чөптөр бар. Алар табакка уникалдуу жыт берип, ден соолукка да пайдалуу. Мисалы, корица кандагы канттын деңгээлин туруктуу сактоого жардам берери белгилүү, имбирь суукка каршы касиетке ээ жана тиштери ооруну басаңдатуучу. Тамактанууңузга татымалдарды колдонуу - бул сиздин даам татууңузду диверсификациялоонун жана денеңизди колдоонун эң жакшы жолу.

Даам кошуунун дагы бир жолу-үйдө аз калориялуу соустарды жасоо. Негизи помидор, томат пастасы, йогурт, аз майлуу каймак, жашылча пюреси, эт, балык же козу карын сорпосу болушу мүмкүн.

Эми сиз арыктоо даамдуу болушу мүмкүн экенине ынандыңыз. Ал үчүн буга чейин диетаңызда болгон тамактар ​​ылайыктуу. Сизден талап кылынган бир гана нерсе - бул каалоо, бир аз бош убакыт жана тамак-аш менен тажрыйба жүргүзүүгө даярдык.

Таштап Жооп