2 стакан Жасмин күрүч 1 стакан консерваланган кокос сүтү, агын сууга чайкалат 1 чай кашык туз 1 лимон чөп (15см), сынган 1 даана имбирь, кабыгынан тазаланган жана майдаланган 1 бадыраң, кабыгынан тазаланып, жука тилимдерге кесип, анан ар бир тилимди экиге бөлөбүз.
1. Күрүчтү электен куюп, 3 жолу агын суу менен чайкап коюңуз. 2. Күрүчтү капкагы бекем жабылган казанга (500 мл) куюп, кокос сүтүн, тузду, лимон чөптү, имбирди жана 1½ чыны сууну кошобуз. Аралаштырыңыз. Кайнаганга чейин, андан кийин жылуулукту азайтып, 15 мүнөт кайнатыңыз. Күрүч бышканда, казанды мештен чыгарып, күрүчтүн үстүн жаап 10 мүнөткө коёбуз. Күрүчтү вилка менен тегиздеп, имбирди жана лимон чөптү алып, бадыраң менен кошо бериңиз.