мазмуну
Жергиликтүү эл үчүн "галстук Гуан Инь" экзотикалык, ал эми кытайлар үчүн - чайдын салттуу жана сүйүктүү түрү. Бул чайды даярдоо үчүн көптөгөн назиктикти эске алуу керек. Бул суусундукту кантип туура даярдоо керек?
Чай "галстук Гуан Инь" Кытайдагы жана бул өлкөнүн чегиндеги эң популярдуу олонг чайы. Бул суусундук байыркы кудайдын урматына аталган, ал бул "кенч" жөнүндө элге айткан. Гуан Инь, же Темир Кудайымы, кадырлуу ыйык эл. Ошондуктан элдер бул чайды Императорго сунуудан уялышпаганы таң калыштуу эмес.
Оригиналдуу Оолонгдун даамы, түсү жана жыпар жыты
Галстук Гуан Инь Оолонг, жарым-жартылай ачытылган чайлардын категориясына кирет. Кычкылдануу даражасы демделген чайдын даамын жана түсүн аныктайт. Баштапкы "Темир Боорукер Кудайлык" бул ири жалбырактуу Улонг чайы; жалбырактары тыгыз тоголок тоголок болуп тоголонот. Кургак шорпонун түсү кочкул жашыл, бирюза түстөрү бар.
Даяр болгон инфузия ачык сары түстө, бал, гүл, орхидея же сирень жыттанып турат. Ишениш кыйын, бирок түп ичимдиктин даамы жок.
Бул Олонгдун даамы таттуу, мөмөсү менен балынын ноталары бар. Негизги компоненттер суусундукка мүнөздүү майлуулугун берет.
Кантип даярдаш керек: суу жана идиш-аяк
Чай галстук Гуань Ин жылуулукту жакшы кармаган бакта демделет. Ал үчүн салттуу тамактарды: капкактуу гайван кытай чайнегин колдонуу керек. Ылайыктуу, ошондой эле чопо чайнек. Айнек идиштер - компромисс: даамды көтөрбөйт, бирок чайдын жалбырактарынын кандайча гүлдөп жаткандыгын көрө алабыз.
Кытайлыктар "адилеттик чөйчөгүн" көбүрөөк колдонушат - бул суусундукту чөйчөктөргө куюудан мурун чайды куюу үчүн атайын идиш. Чайды фарфор миниатюралык чөйчөгүнөн 20-40 мл көлөмүндө ичүү керек: суусундук 10 жолу кайнатылат деп эсептегенде, сизге эмне керек.
Чай таза сууга муктаж, эң жакшысы жаз, бирок бөтөлкөдөн ичсеңиз болот. Температураны кайнатуу мүмкүн эмес - максимум 95 ° C: суу кайнабаганда жана кичинекей аба көбүкчөлөрүнүн бетине көтөрүлөт.
Даам татуу: бышыруу процедурасы
Чай аземи капталынан билинбегендерге түшүнүксүз, көптөгөн кылдаттыктары бар ырым-жырымга окшоп кетет. Бирок салттын сырткы салтанаты ондогон жылдар бою иштелип чыккан иш-аракеттердин так ырааттуулугун жашырат - бул кытай чайын демдөө технологиясы.
Кантип "галстук Гуан Инди" жасоого болот:
- Чайдын идиш бөлүгүнө куюңуз: 7-8 г 120-150 мл.
- Жылытылган сууну куюңуз.
- 30-40 секунддан кийин аны төгүп салуу керек.
- Чайнекке жаңы суу куюңуз.
- Чайды 1-2 мүнөт тик тургузуп коюңуз.
- Идишке идишке куюп, андан кийин чөйчөктөргө куюу.
- Кытай чайынын "берметинин" даамынан жана жыпар жытынан рахат алыңыз.
- 5-10 мүнөттөн кийин процедураны кайталаңыз. "Галстук Гуань Инь" бышыруу 8-10 жолу.
"Гуан Инь" менен бир пикирлеш адамдардын чөйрөсүндө эс алган жакшы. Бул Улунг чайы эс алууга жана позитивди угууга жардам берет. Суусундукту туура бышырыңыз, ошондо чай анын көркүн ачат.