жүзүм

Күндүн нуру асан -үсөндүн бардык түстөрү менен жаркыраган жүзүм мөмөлөрү - көк, жашыл, кызыл. Жүзүмдүн жалбырактарынын көлөкөсүндө күндүн ысыгынан корголгон жүзүмдөн чыккан Кудайдын жыпар жыты. Горизонттон чыккан күндүн нурлары мөмөлөрдүн бетине жаркырайт. Алыстан тоо чокуларын жана байыркы Херсонесонун урандыларынын мамыларын көрө аласыз ...

Ушундай эле бирикмелер жүзүм сыяктуу белгилүү деликатес жөнүндө сөз болгондо пайда болушу мүмкүн. Бул мөмө байыркы Грециядан бери белгилүү. Финикиялыктар жүзүмдү Францияга биздин заманга чейин 600-жылдан баштап жеткире башташкан.

Румынияда жүзүмдү мындай ырдоо салтка айланган: “Жүзүм жеген адам, коюу күндү жейт”. Муну менен талашуу кыйын: күн нуруна толгон мөмө, жердин күчү жана түштүктүн жылуу шамалдары эркелетип, бир гана максатты көздөп, бардык адамдарга бакыт жана кубаныч тартуулайт. Жүзүмдүн пайдасы жөнүндө уламыштар бар: жада калса байыркы гректер суук тийүүнү жана башка көптөгөн ооруларды ушул мөмө менен дарылашкан. Бирок заманбап медицинада ооруларды жалаң гана жүзүм менен дарылоого негизделген бир багыт бар - ампелотерапия.

Жүзүмдүн пайдасы

жүзүм

Жүзүм кандын уюшуна жол бербестен, азот кычкылынын деңгээлин жогорулатат. Ошентип, жүзүм инфарктты алдын алууда пайдалуу. Ошондой эле, жүзүмдүн пайдасы астма, өнөкөт ич катуу, тамак сиңирүү, боор проблемалары жана өнөкөт чарчоо сыяктуу оорулар үчүн эффективдүү. Жүзүм антиоксидант сыяктуу заттарга бай жана денеге күчтүү картаюуга каршы таасир этет.

Жүзүм ширеси

Бир мөмөнүн ширеси мигренди дарылоодо абдан эффективдүү. Сокту ач карынга ичсеңиз жардам бермек. Жана ар бир жүзүмдүн колдонуу үчүн өзүнүн көрсөткүчтөрү бар. Мисалы, жашыл мөмөдөн алынган шире иммунитетти, жашоону жана энергияны жогорулатат. Тескерисинче, кара жүзүм сортторунун ширеси денеге шишикке каршы таасирин тийгизет, мээнин иштешин стимулдайт жана көрүүнү жакшыртат. Кызыл жүзүмдүн сорттору денени микроорганизмдерден, бактериялардан, вирустардан жана мителерден коргой турган күчтүү бактерияга каршы касиетке ээ. Ошондой эле, кызыл жүзүм сортторунун ширеси герпес оорусун дарылоодо эффективдүү.

Бул жерде сиз өзүңүз жасай турган табигый шире жөнүндө сөз болуп жатат, аны дүкөнгө алып барбайсыз. Дүкөндүн ширеси, сыягы, химиялык заттардын, консерванттардын, боёктордун жана даамдардын жыйындысы. Жалпылап айтканда, бул пайда үчүн эмес, даам үчүн гана өнүм.

Ден-соолукка пайдасы

Жүзүм - витаминдердин, аминокислоталардын, микроэлементтердин, буланын, пектиндердин, ферменттердин жана эфир майларынын кампасы. Жүзүмдүн пайдасын баалоо кыйын. Жүзүм жөндөмдүү:

  • Холестеролдун таасирин нейтралдаштырыңыз.
  • Ашказан-ичеги-карын жолун нормалдаштырыңыз, зат алмашууну жөнгө салыңыз, ич катууну кетирип, заара айдай турган таасир бересиз.
  • Нерв системасынын ишин жакшыртып, чарчоону азайтып, күчтү калыбына келтирип, күч-кубат берип, натыйжалуулугун жогорулатыңыз.
  • Кан тамырлардын дубалдарын бекемдөө, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун жоюу.
  • Организмге антиоксидант таасирин көрсөтүңүз, бул өз кезегинде калыбына келтирүүчү жана антитумордук таасир берет.
  • Денени тазалоо, оор металлдарды жана ал тургай радиоактивдүү кошулмаларды тазалоо.
  • Организмди В витаминдери менен каныктыруу, бул гемопоэздин функцияларын жакшыртат.
  • Гемоглобиндин деңгээлин нормалдаштыруу.
  • Грибоктук оорулар менен күрөшүүгө жардам бериңиз.
  • Бет терисин жана теринин абалын жакшыртыңыз.
  • Мөмө жемиштерде фосфор, кальций жана рибофлавин көп болгондуктан чачтын, тырмактын, тиштин, сөөктүн абалын жакшыртуу.
  • Мөмө жемиштерде калий сыяктуу компоненттин болушуна байланыштуу жүрөктүн ишин стимулдаңыз.

Жүзүмдүн зыяны

жүзүм

Бирок, бул кооз мөмөнүн бардык кереметтүү касиеттерине карабастан, анын бир нече каршы көрсөткүчтөрү бар. Ашказан жарасы жана он эки эли ичеги жарасы курчуп кеткенде, ошондой эле диарея учурунда жүзүмдү колдонбосоңуз, жардам берет. Диабет жана семирүү, гипертония, боордун циррозу, колит, кариес, стоматит дагы жүзүмдү колдонууга каршы көрсөтмөлөр болуп саналат.

Бул жүзүм пайдалануу боюнча жалпы сунуштарды белгилей кетүү керек. Жүзүмдү башка азыктардан өзүнчө жеген жөн; өзгөчө учурларда, аларды таттуу жемиштер менен айкалыштыра аласыз. Ал эми башка бардык тамак-аш азыктары менен, жүзүм ичүүгө болбойт, анткени бул ичегиде ачытуу процесстерин козгоп, организмде этанолдун пайда болушуна алып келет.

Ошондой эле, кечкисин, кечки саат 4-5тен кийин жүзүм жебешиңиз керек - учурда инсулин азаят, ал эми мөмө-жемиштерди, айрыкча жүзүмдү иштетүү организмге кыйын болуп калат. Ал эми жүзүм толук сиңе элек болсо, бул ачытуу процесстерине алып келет.

Башка каршы көрсөтмөлөр

Дагы бир маанилүү жагдай: жүзүм жегенден кийин оозуңузду жакшылап чайкабашыңыз керек, анткени мөмөлөрдүн курамындагы шекерлер тиштин эмалына терс таасирин тийгизип, аны жок кылат. Ошондой эле жүзүм жегенден кийин дароо тиш щеткасы менен тишти тазалоодон алыс болуңуз, анткени жүзүм кислоталары тиштин эмалын жумшартат. Андан кийин дароо тиш жууй баштасаңыз, щетка эмальга катуу зыян келтирет. Оозуңузду бөлмө температурасында суу менен чайкап коюу жетиштүү.

Ошондой эле, сиз "Изабелла" сыяктуу жүзүмдүн сортун колдонуу жөнүндө билишиңиз керек. Анын курамында алкоголдун жогорку концентрациясы бар - метанол - бул адам денеси үчүн уулуу зат. Жашыл жүзүм көп санда зыяндуу болушу мүмкүн: алар ич алдыруучу жана ичеги карын ооруларына алып келиши мүмкүн. Аллергиялык реакцияга жакын адамдар үчүн кара жүзүмдүн сортторун колдонуу жакшы эмес.

жүзүм

Демек, мөмөлөрдү колдонуу төмөнкү жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн:

  • кандагы глюкозанын деңгээлинин жогорулашы;
  • ашыкча тамак алып келиши мүмкүн болгон аппетитти стимулдаштыруу;
  • аллергия;
  • кариестин күчөшү жана туура эмес колдонулса, тиштин эмалын жок кылуу;
  • ашказан жана ичеги карындар;
  • туура эмес жана ашыкча колдонулганда - ачытуу жана этанолду пайда кылуу.

Сорттордун айырмасы

Түрдүүлүгүнө жараша, мөмөлөр белгилүү сапаттарга жана касиеттерге ээ, аларды колдонууда эске алуу керек. Ар кандай жүзүм сортторунун негизги өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү:

  • Аллергиядан жабыркагандарга же аллергиялык реакцияларга жакын болгондорго жашыл түстөрдү колдонуу жакшы.
  • Ак жүзүмдө канттын курамы эң төмөн.
  • Иммундук системаны стимулдаштыруу же офтальмологиялык ооруларды дарылоо үчүн көк түрлөрүн колдонуу сунушталат, анткени анда антоцианин бар.
  • Антиоксиданттарды алуу үчүн кызыл түстөр сунушталат.
  • Каралардын антибактериалдык жана шишикке каршы таасири бар.
жүзүм

Кош бойлуулук учурунда колдонуу

Кош бойлуу кезде аял тамак тандоодо абийирдүүлүк менен мамиле кылат жана суроо туулат: "Мен жүзүм жей аламбы?" Белгилей кетүүчү нерсе, алар кош бойлуулук учурунда керектүү болгон көптөгөн пайдалуу компоненттерди камтыйт: марганец, кобальт, калий, темир, кальций, лимон жана алма кислоталары, ошондой эле көптөгөн витаминдер. Алардын арасында энергия алмашуу жана зат алмашуу үчүн жооптуу болгон В витамини; түйүлдүктүн ткандарынын калыптанышына жана нерв системасынын иштешине жооптуу витамин РР; витамин А, көрүүнү жакшыртат. Жемиштерде өт менен токсиндерди кетирүүчү антиоксиданттардын болушу дагы маанилүү. Берри кош бойлуу аял үчүн темир (күнүмдүк темир 1 кг жүзүмдө камтылган) жана кальций (килограммына 450 г) сыяктуу маанилүү компоненттерди камтыйт.


Демек, кош бойлуу кезинде жүзүмдү колдонуу эне үчүн дагы, төрөлө элек бала үчүн дагы пайдалуу болот. Бирөөнү кара түстөн жебеш керек деп эскертүү гана керек: кээ бир өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу, ал зыян алып келиши мүмкүн. Бул учурда, жашыл жүзүм кош бойлуу аял үчүн эң пайдалуу болот, анткени алар заара чыгаруучу таасир берет жана кош бойлуулук учурунда эң көп кездешкен көйгөйлөрдүн бири болгон шишикти алдын алат.

Бул мөмөлөрдү жалмап жатканда акыл-эстүүлүктү колдонуңуз. Эгерде кош бойлуулук мезгил жана жай мезгилинде болсо, анда жүзүмдү коркпой эле колдонсоңуз болот. Бирок сыртта кыш болсо, супермаркеттен бир күндөн ашык ташылып келген жүзүмдү сатып алуу эч нерсеге арзыбайт, анткени баланын ден-соолугуна терс таасирин тийгизип, бир аз кайра иштетүүдөн өтүп кетиши мүмкүн.

жүзүм

Жүзүмдү тандоодо эмнелерге көңүл буруу керек?

Анын сапатына көңүл буруу керек. Сапаттын белгилери:

  • мөмө-жемиштерде тиштин жоктугу,
  • чириген тактардын жоктугу,
  • мөмөлөрү тийүү үчүн тыгыз,
  • эгер бутак жашыл болсо - бул сергектиктин белгиси,
  • мөмөлөрдө кара тактардын болушу жетилгендиктин белгиси,
  • эгер жүзүмдүн бир тутамын чайкап койсоңуз, канча мөмө-жемиштин түшүп кетишине көңүл бурсаңыз болот: эгерде 3-5 мөмө көп болсо, анда десте биринчи жаңы эмес.

Ошентип, мөмө-жемиштер - салмактуу, пайдалуу тамактануу үчүн мыкты продукт. Бирок, өзүңүзгө зыян келтирбөө үчүн, ушул өнүмдү колдонууда акылга сыярлык жана ченемдүү мамиле жасаңыз. Болбосо, кесепети өтө оор болушу мүмкүн. Жүзүмдү сезондо эң жакшы керектешет - аймакка жараша августтан октябрга чейин. Бул учурда, бул жергиликтүү жүзүм жана сырттан алынып келинбейт деген кепилдик бар, демек, ташуу жана сактоо үчүн ар кандай химиялык заттар менен иштетилбейт.

Жүзүм өстүрүү боюнча видеону текшериңиз:

Кантип жүзүм өстүрүү керек, толук өстүрүү боюнча колдонмо

Таштап Жооп