Чоң эне ар дайым туура айтат. Бышырылган сүт эмне үчүн пайдалуу?

Бышырылган сүт - шаар тургундарынын продуктусу эмес. Бирок айылда жашагандар анын укмуштуудай карамелдин даамын укпайт.

Анан белгилүү болгондой, бул продукт даамга гана эмес, пайдалуу касиетке да ээ.

Киев улуттук соода-экономикалык университетинин доценти Богдан Голуб бышырылган сүт мээге толук ылайыктуу экендигин айтты.

Продукциянын курамына полипептиддер, аминокислоталар жана белоктор - мээнин жакшы иштеши үчүн өтө маанилүү заттар кирет; алар CNSнин негизги органынын нерв клеткаларынын ишин активдештиришет.

Бышкан сүттө а, Е, D витаминдери, кальций, магний, калий, фосфор бар.

Бышырылган сүт ушул курамдын жардамы менен жүрөк-кан тамыр, көрүү системасына пайдалуу таасирин тийгизип, гормоналдык балансты турукташтырат, иммунитетти көтөрөт жана өнөкөт чарчоону жеңүүгө жардам берет.

Ошентип, эгер сиз чарчап жатсаңыз, кофени жана бир стакан жылуу сүт ичпегениңиз оң. Анын үстүнө кадимки сүткө караганда сиңирүү алда канча оңой.

Бышырылган сүттү кантип жасаш керек

Айылдарда адамдар илгертен бери бышырылган же күйгөн сүттү даярдап келишкен. Катуу, жөнөкөй сүт узак убакытка чейин (суткасына дээрлик) чопо идиштерде кайнап эмес, карып калат. Бул сүттүн жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн жасалган, анткени мындай термикалык дарылоодон кийин ал таза бойдон кала берет.

Чоң эне ар дайым туура айтат. Бышырылган сүт эмне үчүн пайдалуу?

Бышырылган сүт кимге керек?

Бышырылган сүт балдарга жана кош бойлуу аялдарга өзгөчө артыкчылык берет - кальцийдин көптүгү баланы рахиттен сактайт.

Эркектердин ден-соолугуна дагы пайдалуу болот. Анын А жана Е витаминдери жана минералдык келип чыккан туздар потенцияга оң таасирин тийгизгендиктен, репродуктивдик системанын бездерин активдештирет.

Жана ким каршы

Этияттык менен, бышырылган сүттү улгайган адамдарга жана ашыкча салмактагы адамдарга керектөө керек. Жогорку майлуулук жана чоң калория - мунун негизги себептери.

Бышырылган сүттү үй шартында кантип бышыруу керек

Сүттү кайнатыңыз. Аны духовкага салып, 160-180 градус температурада 2.5 саат кайнатыңыз. Кайноону жок кылыңыз. Духовкадагы сүттү аз кайнатыңыз - бардыгы сүттүн майлуулугуна байланыштуу - аз майлуу сүттүн узак убакытка чейин соолушуна байланыштуу.

Таштап Жооп