мазмуну
Деңиз азыктары, өтө даамдуу болгондон тышкары, ден-соолуктун жана тирүүлүктүн түгөнгүс булагы. Ошондой эле, бул тамак-аштын түрлөрү үчүн жеңүүчү ингредиент. Бүгүн биз "Maguro" бренди менен бирге даамдуу үй-бүлөлүк меню жасайбыз.
Даамдын туу чокусунда
Жапайы жолборстун "Магуро" даамдуу тамактарына алмаштыргыс болуп саналат. Алдын ала кайнатып, 12 чоң креветканы тазалаңыз. 6 бышырылган жумуртканы экиге бөлүп, сарысын алып салыңыз. Аларды 4 аш кашык менен аралаштырыңыз. л. каймак, 2 аш кашык. л. майонез жана 1 аш кашык. Дижон кычы, татымал катары быштак дагы ылайыктуу. Толтурууну 2 аш кашык лимон ширеси, бир чымчым чили жана туз менен майлаңыз. Аны жумуртканын жарымы менен толтуруп, бүт креветкалар жана укроптун бутактары менен кооздоңуз. Бул закуска үй -бүлөлүк майрамдарда өзгөчө жакшы.
Буктурмада жаткан креветкалар
Жука пита наны бүт үй -бүлө үчүн эң жакшы көргөн тамак. Жапайы аргентиналык креветкалар "Магуро" менен, алар андан да жакшы болуп калышат. 200 г майдаланган кызыл капустаны, кызыл пияз шакектерин, помидордун кубиктерин аралаштырып, баарына 2 аш кашыктан куюңуз. л. йогурт Зайтун майына кууруу 500 г тазаланган креветканы чымчым чили менен. Аларды жашылчалар менен пита нанга айкалыштырып, рулетти ороп, бөлүктөргө бөлүңүз. Жеңил жана орточо канааттандырарлык закуска даяр!
Ачык жүрөк менен
Креветка менен француз кичесин кечки тамакка бышырса болот. Даяр камырдын катмарын жайып, капталдары менен тегерек форма менен жабабыз. Биз спираль түрүндө 12-16 кайнатылган креветка ваннамей "Maguro" уюштурабыз. Аларды берешендик менен рикотта жана брокколи гүлдөрүнө чачыңыз. Баарын 3 сабалган жумуртка, 250 мл каймак, 150 г майдаланган сыр аралаштырып толтуруп, 45 ° Сде 180 мүнөт бышырасыз. Ачык пирог назик толтуруу менен бүт үй -бүлөгө жагат.
Жеңил жел
Кальмар менен сергитүүчү салат жайдын аптаптуу убагында сизге керектүү нерсе. 400 г Maguro кальмарынын филесин туздуу сууга кайнатып, жука тилимдерге бөлүңүз. Ушул сыяктуу эле, биз тазаланган 2 бадыраңды, 300 г Пекин капустасын, бир сары жана бир кызыл помидорду кесип салдык. Жашылчаларды кальмар менен айкалыштырып, зайтун майы менен лимон ширесине чачыңыз. Салатты тууралган укроп жана кызыл карагат менен кооздоп коюңуз. Бул тамак катаал диетаны кармангандар тарабынан да жактырылат, ошондой эле салатка креветка кошсоңуз болот.
Prehensile чатырлары
Жашылчалар бар кальмар чатырлары даярдоого оңой, даамдуу жана ден соолукка пайдалуу. 2 буурчак калемпир жана лавр жалбырагы кошулган кайнак сууда 1 кг Maguro чатырларын 30 секундга түшүрөбүз. Биз аларды пленкалардан тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Майдаланган пиязды, сельдерейдин 2 сабагын тилимдерге жана кызыл таттуу калемпир тилкелерине кууруңуз. Аягында чатырларды коюп, 3 мүнөттөн ашык кайнатпаңыз. Бул тамакты жөн эле же күрөң күрүч менен бирге жесе болот.
Тактагы осьминогдор
Мини осьминог менен жылуу салат гурмандар үчүн ачылыш болот. 200 г күрүчтү кайнак суу менен куюп, бир кесим сары май салып, капкактын астында 30 мүнөт туруңуз. 200 г майда октопустарды кайнатып, оттон алып, 10 мүнөткө калтырыңыз. Биз күрүчтү салат идиштерине жайгаштырабыз, үстүнө сегиздиктерди отургузабыз, анын айланасында авокадо жана алча помидорунун кесимдери курчалган. Салатты лимон ширеси менен чачып, кунжут сээп, үй -бүлөңүздү сыйлаңыз.
Деңиз алтыны
Эмнеге ресторанга баруу керек, эгерде сиз Maguro куурдактарын үйдө мыкты бышырсаңыз? Күрөң 2 тиш майдаланган сарымсак зайтун майына. 6-8 кашык жайып, бир нече мүнөт кууруп алыңыз. 30 мл ак шарапты куюңуз жана буулаңыз. 100 мл каймакты, 50 гр майдаланган пармезанды, 5-6 майдаланган петрушканын бутагын кошуңуз. Табакты 3 мүнөт бышырыңыз жана дагы 5 мүнөт капкактын астында кармаңыз. Тармалдарды түздөн -түз каймак соусуна кызмат кылыңыз.
Сырлуу кабыгы
Жакындарыңызды кабырчыктарга бышырылган мидия менен сыйлаңыз. 1 кг мидия “Магуро” капкагы ачылганга чейин кайнатыңыз. 2 аш кашык майдаланган петрушканы 2 тиш сарымсак, ¼ чай кашык туз, бир чымчым жер тиштери жана калемпир менен майдалайбыз. Ачуу таңгакты 2 тууралган помидор, 80 г нан күкүмү жана 1 аш кашык зайтун майы менен аралаштырыңыз. Толтурулган азыктарды мидиянын жарымына жайып, 10 ° С температурада 180 мүнөт бышырыңыз, ошондо сиз сонун даамдан даам татасыз.
Ичиндеги океан
Maguro мидия эти даамдуу шорпо үчүн идеалдуу. 500 г мидияны кайнатып, оттон алып, чыпкалаңыз. Passeruem майга майдаланган пияз тунук болгонго чейин, 1 аш кашык кошуңуз. л. ун жана кууруу 5 мүнөт. 250 мл жылуу каймакты, мидия сорпосун жана ысык сууну куюңуз. 2 бышырылган картошканы мидия менен кубикке салып, шорпону дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Сарымсактын крекери жана петрушканын жалбырактары аны органикалык түрдө толуктайт жана сиз башка деңиз азыктарын кошо аласыз!
Туруктуу моллюскалар
Магуродон чыккан вонгол кабыктары макарон менен жакшы айкалышат. Сарымсак тишинин жарымын зайтун майына кууруп алабыз. 500 г бекем жабылган вонголду салып, бир мүнөткө жакын туруңуз, сарымсакты алып салыңыз. 100 мл кайнак суу куюп, вонголду капкагы ачылганга чейин жай кайнатыңыз. 2 майдаланган помидорду терисиз, бир ууч майдаланган петрушканы куюп, бир-эки мүнөт кайнатыңыз. Аягында 300 г ал-денте спагетти кошуңуз. Бул тамак үчүн шыктануу менен мактоого кепилдик берилет.
"Магуро" компаниясынын деңиз азыктары бар үй-бүлөлүк меню менен таанышуу - бул чындыгында эле ырахат. Кантсе да, ар кандай даамга ээ болгон деңиз белектеринин кеңири ассортименти менен таң калбай койбойт, ошонун аркасында биз туугандарыбызды даамдуу кулинардык чыгармалар менен кубанта алабыз.