Жаз падышасы - бул кымыздык деп аталат, анткени ар жазда адамдын денеси витаминдерге өтө муктаж болгондо пайда болуп, авитаминоз менен күрөшүүгө ашыгат! Бай витамин жана минералдык курамы кымыздыктын уникалдуу дарылык жана пайдалуу касиеттерин оңой эле түшүндүрөт.
Жаш кычыткы май айында пайда болуп, жай бою жеткиликтүү. Сиз аны жыл бою сатып алсаңыз болот, бирок эгер сиз кымыздыкты анын мезгилинде эмес сатып алсаңыз, анда ал жер эмес, күнөсканадан.
Кымыздыктарды сатып алууда, ал ачык-жашыл түстө караңгы чекиттерсиз жана бай жыпар жыттуу болушу керек. Жана сатып алган, аны муздаткычта сактоо керек, кагаз пакетке салуу керек.
Кымыздыктын эң пайдалуу 3 касиети
1. Жүрөк жана кан айлануу системасы үчүн
Кымыздык аскорбин кислотасына бай жана кан тамырлардын дубалдарын бекемдөөгө кам көрө алат, ал эми кымыздык кандагы холестеролду азайтуучу ишенимдүү жардамчы. Темирдин болушу анемияны жоюуга жардам берет.
2. тамак мүнөздөп ичүү
Кытырактын калориясы аз гана эмес, майдын бөлүнүп чыгышына жана организмдеги майлардын кетишине өбөлгө түзөт. Ошентип, эгер сиз бир-эки кг жоготууну кааласаңыз, анда укмуштуу өсүмдүк жөнүндө ойлонуңуз!
3. Тамак сиңирүү тутуму үчүн
Кымыздык кислотасы аз гастрит менен ооруган адамдар үчүн куткаруучу болуп саналат. Эфир майлары жана кислоталары ашказандагы кислотанын нормалдуу деңгээлин камсыздап, ашказан ширесинин бөлүнүшүн козгойт.
Кымыздын кооптуулугу
Сак бол! Соррелди кычкылдуулугу жогору гастрит, ашказан-ичеги-карын жолунун ашказан жарасы жана панкреатит менен ооруган адамдар диетага кошпошу керек.
Соррел тамак жасоодо кеңири колдонулат: жаңы, маринаддалган, консерваланган же кургатылган, салаттарга, шорполорго жана борщко кошулган колдонулат. Бул пирогторго толтуруу жана соустар үчүн ингредиент катары колдонулат.
More жөнүндө кымыздын ден-соолукка тийгизген пайдасы жана зыяны биздин чоң макалабыздан окуңуз.