мазмуну
Көпчүлүгүбүз метаболизм деген түшүнүктү тез жана оңой арыктоого муктаж болгондо гана кездештиребиз. Албетте, анын мааниси бар. Бирок, сиз билесизби, арыктоонун ылдамдыгы гана эмес, жашообуздун сапаты да зат алмашууга байланыштуу.
Зат алмашуу жана анын адам жашоосундагы ролу
Грек тилинен которгондо “зат алмашуу"Каражат"өзгөртүү же өзгөртүү“. Ал өзү азык-түлүктөн энергияга айлануу үчүн жооптуу процесстердин жыйындысы. Ошентип, зат алмашуунун аркасында адамдын денесиндеги бардык органдар жана системалар ийгиликтүү иштеп, ошол эле учурда өзүн-өзү тазалап, өзүн-өзү айыктырат.
Мындан тышкары, зат алмашуу ичегинин бошонушуна, ошондой эле пайдалуу заттардын сиңүү ылдамдыгына түздөн-түз таасир этет. Бул арыктоонун ылдамдыгы гана эмес, адамдын иммунитети да зат алмашууга байланыштуу деген тыянак чыгарууга мүмкүндүк берет.
Зат алмашуу ылдамдыгына таасир этүүчү факторлор
Диетологдордун айтымында, зат алмашуунун темпине таасир этүүчү негизги факторлор:
- 1 тамак-аш, тагыраак айтканда, зат алмашууга түздөн-түз таасир этүүчү тамак-аш азыктары;
- 2 гидратация, же дененин суюктук менен каныккандыгы;
- 3 физикалык активдүүлүк.
Кызыгы, ашыкча салмактан арылуу үчүн калорияны азайтып же майлуу тамактардан баш тартканыңызда, зат алмашуу процесси бузулуп жатат. Мындан тышкары, үнөмдүү организм мындай мезгилдерде аз калория менен майга аз сарпталат жана көбүнчө кошумча "резервдерди" топтой баштайт.
Натыйжада, адам чарчап, аш болумдуу заттардын жетишсиздигинен ачууланып, ашыкча килограммдар кетпейт. Ошондуктан диетологдор арыктоо учурунда диетага эмес, көнүгүүгө көңүл бурууну сунушташат. Андан тышкары, зат алмашууну тездетүү үчүн углеводдор, белоктор, майлар жана минералдар талап кылынат.
Баса, тамекини таштаган адам зат алмашуусунан улам тез салмак кошуп башташы мүмкүн. Бул никотиндин организмге кирип, зат алмашууну тездеткендиги менен түшүндүрүлөт. Эгер ал токтоп калса, анда бул процесс басаңдайт. Ошондуктан, доктурлар мындай мезгилдерде зат алмашуу процессин зыяндуу эмес жол менен активдештирүүгө, атап айтканда, өз диетаңызды өзгөртүп, суу режимин сактап, көнүгүүлөрдү жасап турууга кеңеш беришет.
Мөмө-жемиш жана зат алмашуу
Метаболизмди көтөрүүнүн эң оңой жана жагымдуу жолдорунун бири - тамак-ашка мөмө-жемиштерди жетиштүү өлчөмдө киргизүү. Алар организмди витаминдер жана минералдар менен каныктырышат, алар анын иштешинде гана эмес, маанилүү ролду ойношот.
Көрсө, кээ бир диетологдор шарттуу түрдө бардык жемиштер менен мөмөлөрдү метаболизмге таасир этүү деңгээлине жараша бир нече топко бөлүп беришкен экен. Ошентип, төмөнкүлөр баса белгиленди:
- С витамини көп болгон мөмө-жемиш… Бул витамин денедеги лептин гормонунун деңгээлине таасирин тийгизет, бул болсо табитти жана зат алмашуу процессин жөнгө салууга жардам берет. Бул топко төмөнкүлөр кирет: цитрус жемиштери, манго, киви, арбуз, кулпунай, авокадо, помидор.
- Суунун курамы жогору болгон жемиштер - коон, дарбыз, бадыраң жана башкалар. Алар организмди зат алмашууга байланыштуу суюктук менен каныктырышат.
- Башка жемиштерсиз таба аласыз. Ачык жана түстүү, алардын баарында каротиноиддер жана флавоноиддер бар жана лептин гормону менен бирге зат алмашууну тездетүүгө жардам берет.
Метаболизмди жакшыртуучу мыкты 16 азык
Сулу - эң сонун эртең мененки тамак. Курамында көп сандагы була бар, ал ичегинин иштешин жакшыртууга жана зат алмашууну тездетүүгө жардам берет.
Жашыл алмалар. Витаминдердин, минералдардын жана клетчатканын көп көлөмүн камтыган мыкты тамак.
Бадам. Ченем менен ичкенде зат алмашууну тездетүүгө жардам бере турган пайдалуу майлардын булагы.
Көк чай. Флаваноиддердин жана катехиндердин курамы жогору болгон мыкты суусундук. Дал ушул организмге көптөгөн ооруларга, анын ичинде ракка каршы күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле алар нерв системасынын иштешине оң таасирин тийгизишет. Мындан тышкары, анын курамында зат алмашууну тездетүүчү кофеин бар.
Даршын, карри, кара мурч, горчица, имбир жана кайен калемпири сыяктуу татымалдар. Аларды негизги тамактарга кошуу менен метаболизмди эки эсе тездетесиз. Мындан тышкары, татымалдар кандагы канттын деңгээлин жөнгө салып, аппетитти төмөндөтүп, денени детоксикациялайт.
Шпинат. Анда камтылган В витамининин эбегейсиз өлчөмү булчуң ткандарынын абалына оң таасирин тийгизет. Илимпоздордун айтымында, зат алмашуу ылдамдыгы да ошого байланыштуу.
Лимон. Диетологдор ичүүчү сууга лимон кесимдерин кошууну сунушташат. Бул денени С витамини менен байытып, ашказан -ичегинин иштешин жакшыртат.
Бадыраң. Суу булагы, витаминдер, минералдар жана була менен камсыз кылып, организмди нымдап, зат алмашууну тездетет.
Капустанын бардык түрлөрү. Анын курамында В, С витаминдери, клетчатка жана кальций бар, алардын болушуна зат алмашуу жана иммунитет көз каранды.
Буурчак. Алар ашказан-ичеги трактынын иштешин жакшыртууга жана зат алмашууну тездетүүгө жардам берет.
Кофе - метаболизмди олуттуу түрдө жакшырта турган, курамында кофеин көп болгон суусундук. Ошол эле учурда, боорго терс таасирин тийгизет жана денеден суюктуктун чыгышына өбөлгө түзөт. Терс кесепеттерди болтурбоо үчүн диетологдор ар бир чыны кофеге 3 кошумча стакан суу ичүүнү сунушташат.
Арык эт. Түркия, тоок же коён жасайт. Бул булчуң ткандарынын ден соолугун жакшыртуучу белоктордун жана майлардын булагы, бул болсо зат алмашуунун ылдамдыгына таасир этет. Диетологдор эффектке жетүү үчүн этти жашылчалар жана татымалдар менен бышырууну кеңеш кылышат.
Майлуулугу төмөн йогурт ичеги-карындын иштешин жана зат алмашуу ылдамдыгын жакшыртууга жардам берген белоктун, кальцийдин жана пробиотиктердин булагы.
Балык. Курамында метаболизмге эбегейсиз зор таасир берген белоктун көлөмү чоң. Лептиндин өндүрүлүшүнө өбөлгө болгон омега-3 поли каныкпаган май кислоталары.
Суу суусуздануунун алдын алып, зат алмашууну жакшырткан суусундук.
Грейпфрут. Курамында зат алмашууну тездетүүчү тиамин бар.
Метаболизмди дагы кантип тездетсе болот?
Башка нерселерден тышкары, генетика, жыныс, курак, ал тургай жылдын мезгили зат алмашууга таасир этет. Тамактануу боюнча адис Лиза Кондун айтымында, организм ар дайым - белгилүү бир мезгилге, тамактанууга, жашоо образына жана башка нерселерге ылайыкташып турат. Мисалы, “кыш келгенде, ал жылуу болуш үчүн көбүрөөк энергия талап кылынат. Демек, ушул мезгилде зат алмашуу процесси күчөйт. "
Эмне үчүн кышында баары бир салмак кошобуз, деп сурадыңыз? Лизанын айтымында, учурда биз активдүү болбой, үйдө, жылуулукта көбүрөөк убакыт өткөрөбүз жана денеге топтолгон калорияны сарптоого кичинекей мүмкүнчүлүк бербейбиз.
Мындан тышкары, зат алмашуу адам эртең менен эрте мененки тамакты жегенине жараша болот. Бул азыркы адамдын денеси үңкүр адамдын денеси сыяктуу эле жайгаштырылгандыгы менен түшүндүрүлөт, ал үчүн эртең мененки тамактын жоктугу күн бою тамак-аштын жоктугун билдирген. Бул ар бир кийинки тамак сайын "резервдерди" топтоо зарылдыгын билдирет. Заман өзгөргөнү менен, анын адаттары ошол бойдон калды.