Кургатылган Инжир - кургатылган жемиштердин сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

Кургатылган инжирдин сүрөттөлүшү

Кургатылган анжырды өндүрүү үчүн мөмө-жемиш жыйналып алынган дарак - бул анжыр дарагы. Анжыр дарагы жалбырактуу жана 7‒10 метрге чейин жетет. Бак-дарактар ​​кургак, күн ачык жерлерде жана топурагы терең жерлерде өсөт. Алар таштак жерлерге отурукташып, анча түшүмдүү топуракта жашай алышат.

Инжир дарактары 100 жылга чейин жашашат жана узун, оролгон бутактары бар, кээде дарактын өзүнөн да ашып кетет. Анжирдин мекени Жакынкы Чыгыш жана Батыш Азия. Инжир дарактары азыр бүткүл дүйнө жүзүндө, анын ичинде Азияда жана Түндүк Америкада өстүрүлөт.

Инжирлер 3-5 сантиметрге чейин өсөт, ал эми салмагы 50-70 граммга чейин жетет. Бышып жетилгенде, жашыл анжырлар кочкул кызыл же күрөң түскө айланат. Инжирдин өзгөчө даамы бар. Таттуу жумшак текстура жана кытырак уруктар адаттан тыш жана кызыктуу айкалышты жаратат. Жемиштин даамы анын өңүнө жараша болот.

Табиятта анжирдин көптөгөн түрлөрү бар: сүйрү же алмурут сымал, ак, жашыл, кызыл, сары, кызгылт көк жана ал тургай кара. Жаңы анжир июндан сентябрга чейин, ал эми кургатылган инжир жыл бою жеткиликтүү.

Инжир мөмөсү алмурут же жүрөк сымал, ачык жашыл же кочкул кызгылт түскө жана кызгылт же кызыл этке ээ. Ак инжир көбүнчө кара анжирден чоңураак, алар укмуштай көрүнөт жана даамы назик болот.

Ошол эле учурда, кичинекей кара мөмөлөр, адатта, жарылуучу, таттуу, концентрацияланган даамга ээ. Быша элек мөмө -жемиштердин курамында ачуу сүттүү шире бар жана жегенге болбойт. Жана бир бутактан алынган араң жарылган мөмөлөр эң даамдуу.

Инжирдин сорттору

• "Крым Кара" - Никитский ботаникалык бакчасынын окумуштуулары тарабынан жука кара теридеги ири таттуу мөмөлөрү бар эрте сорту өстүрүлгөн.
• Эрте боз - бул ачык-күрөң же кызгылт сары тери менен орточо жемиштер жана өтө даамдуу целлюлоза менен, сезондо эки жолу жемиш берген эрте сорт.
• "Далматиан" же "Түрк ак" өзүн-өзү чаңдаштыруучу сорт, ал эрте арасында эң мыкты деп эсептелет. Мөмөлөрү ири, салмагы 180 гга чейин.
• Кадота, же Адриатика, Кошмо Штаттарда өстүрүлгөн жана популярдуу болгон ак түстөгү сорт. Аязга туруктуу (минус 10 ° Сге чейин чыдайт), орто кеч, ташууга болот.

Brunswick - салмагы 200 гга чейинки мөмө-жемиштер менен эрте сорт жана минус 27 ° C температурага туруштук бере алат. Жеңил жемиштерде күлгүн бочка жана малина түстүү эт бар.

Курамы жана калориялуулугу

Кургатылган анжирдин курамында бета-каротин жана көптөгөн В витаминдери бар. Кургатылган жемиштер дагы протеинге, калийдин минералдык туздарына, магнийге жана темирге бай. Ошондой эле кургатылган анжирдин мөмөсүндө була, пектиндер бар. Бирок эмне үчүн дарыгерлер бейтаптарына кургатылган инжирди колдонууну сунушташат? Бул продукт көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ.

• Калориялуулугу 257 ккал
• Белоктор 3.1 г.
• Май 0.8 г.
• Углеводдор 57.9 г.

Кургатылган Инжир: Пайдасы

Инжир табигый канттарга, минералдарга жана ээрүүчү булаларга бай. Минералдык курамы калий, кальций, магний, темир жана жезди камтыйт жана ден соолукка жана сергектикке салым кошуучу антиоксиданттардын, А жана К витаминдеринин жакшы булагы болуп саналат.

Инжир - пайдалуу фитонутриенттердин, антиоксиданттардын жана витаминдердин кампасы. Кургатылган инжир табигый канттардын жана ээрүүчү буланын булагы болуп саналат. Алар була, калий, темир, магний, фосфор, марганец, кальций, хлор, натрий, В6 жана К витамини, ретинол (А витамини), тиамин (В1 витамини), рибофлавинге (В2 витамини) бай. Инжирди колдонуу астма, жөтөл, бронхит, жыныстык дисфункция, ич катуу, ичеги -карын оорулары үчүн сунушталат.

Кургатылган анжирдин гликемиялык көрсөткүчү жогору - 62, ал эми жаңы болгондору - 55. Андыктан кургатылган анжырды жегенде кандагы канттын деңгээли тез көтөрүлөт. Башка жагынан алганда, калийдин болушу канттагы учкундарды азайтууга жардам берет. Ошондуктан, 2-типтеги кант диабети менен ооруган адамдар инжир жегенде өтө этият болушу керек.

Белгилей кетүүчү нерсе, кургатылган гана эмес, ошондой эле жаңы анжирдин курамында табигый кант - фруктозанын көлөмү көп, ал ашыкча керектелсе, ден-соолук абалын начарлатышы мүмкүн. Демек, кургатылган инжир балдарга жана чоңдорго табигый жана ден-соолукка пайдалуу дарылоо катары пайдалуу, бирок аларды ченемсиз ичүү сунушталат.

Таттуу тамактар, анын ичинде инжир организмди тезинен энергияга толтурат. Андыктан аларды эртең менен диетага кошсоңуз жакшы болот, ошондо бул энергия күн бою сарпталат.

Кургатылган инжирдин ден-соолукка дагы көптөгөн пайдалуу жактары бар. Келгиле, алардын айрымдарына токтололу.

Кургатылган инжир жана аялдардын ден-соолугу

Көптөгөн чыгыш өлкөлөрүндө кургатылган анжир аялдарга десерт катары кызмат кылып келген. Илгертен бери адамдар айыз учурунда физикалык ооруну жоюуга жардам берерин байкашкан.

Ошондой эле, кургатылган жемиштерди колдонуу ушул мезгилде психикалык тең салмактуулуктун нормалдашуусуна өбөлгө түзгөн. Кургатылган инжир аялдарга дагы эмне пайдалуу?

Заманбап дарыгерлер кош бойлуу болууну пландагандарга же бала күтүп жаткандарга колдонууну сунушташат. Бул сунуш анжир мөмөсүндө фолий кислотасын көп камтыгандыгына негизделген. Бул зат плацентанын бүтүндүгүн сактоого жардам берет жана ымыркайдын жатын ичиндеги өнүгүүсүнө жакшы таасир берет.

Заманбап изилдөөлөр көрсөткөндөй, аялдардын кош бойлуулуктун экинчи жана үчүнчү триместринде кургатылган инжирлерди диетага кошуусу пайдалуу. Көрсө, алардын толгоосу жеңилдеп, толгон-токой эмгек убактысы бир саатка кыскарат. Мындан тышкары, биринчи жолу төрөгөн аялдарда эрекция тезирээк жана жеңилирээк болот.

Эркектер үчүн кургатылган инжирлер

Бар кеңири таралган легенда, бул кургатылган инжир оң таасирин тийгизет потенции. Бирок, тилекке каршы, бул көйгөйдөн арылуу үчүн сыйкырдуу продуктулар жок. Бирок кургатылган инжир аялдар үчүн кандай пайдалуу болсо, эркектер үчүн да ошондой эле пайдалуу.

Көп сандагы витаминдер менен минералдар ар кандай курактагы жана жыныстагы адамдардын ден-соолугун сактоого жардам берет.

Балдарга арналган инжирлер

Педиатрлар кургатылган жемиштерди бир жашка чейинки балдардын менюсуна киргизүүнү сунушташпайт. Ушул жашка жеткенден кийин балага бир кургатылган жемиш берсеңиз болот, бирок аны кичинекей бөлүктөргө бөлүп алганыңыз оң.

Кандайдыр бир кургатылган жемиштерден табылган тез углеводдор балаңыздын ден-соолугуна зыян келтириши мүмкүн. Андыктан, сизде ушундай мүмкүнчүлүк болсо, ага жаңы бышкан мөмөлөрдү тандаңыз. Кургак анжыр ымыркайлардын ден-соолугуна дагы кандайча таасир этет?

Балдарга кандай пайда алып келерин төмөнкү пункттар менен көрсөтсө болот: Ич кургаткан инжирлер ич катууга жардам берет. Бирок эгерде майдаланган кургатылган жемиштер күтүлгөн натыйжаны алып келбесе, анда дары-дармектерди колдонуу керек. Десерттер үчүн кургатылган жемиштерди колдонуңуз. Бул азыктардын табигый таттуулугу кант менен момпосуйду балаңыздын диетасынан чыгарууга жардам берет.

Кургатылган инжирдин каршы көрсөтмөлөрү

Чийки анжирдин калориялуулугу 74 гге 100 ккал, ал эми кургатылган анжир - 257 ккал, ошондуктан кант диабетинде анжирди (айрыкча кургатылган) диетадан чыгаруу керек.

Ошондой эле, анжырды ашказан-ичеги-карын жолунда жана несеп-жыныс тутумунда сезгенүү процесстери болсо, жегенге болбойт. Оксал кислотасынын болушуна байланыштуу, сиз этият болушуңуз керек жана таш пайда болгон тенденциясы бар адамдар.

Ошондой эле гипотоникалык бейтаптарга анжир жеш сунушталбайт, анткени алар кан басымынын кескин төмөндөшүн шартташы мүмкүн.