мазмуну

 

Дан эгиндери биздин баардыгыбыз. Бул сонун продукт салмактуу эртең мененки тамактарды, ар тараптуу гарнирлерди, даамдуу шорполорду жана түстүү экинчи тамактарды даярдайт. Бирок бүгүн биз үй-бүлөлүк менюну жаркыраган жана кызыктуу кылган дан эгиндеринин түпкү вариациялары жөнүндө сүйлөшөбүз. Улуттук соода белгиси менен бирге кулинардык фантазияларды жаратабыз.

Fruit tunes

Даамдуу идеялар: ар бир күнгө арналган 6 оригиналдуу дан азыктары

 

Буудай кускусунун чет жактагы тууганын көптөгөн үй кожойкелери жакшы көрүшөт. Анын себептеринин бири - анын катышуусу менен жасалган даамдуу жылуу салаттар. Мисалы, жемиштер! Идишке 300 г кускус "Улуттук" куюп, бир чымчым туз жана 2 аш кашык кошуңуз. l. зайтун майы. Унчукту кайнак суу менен толтуруп, суу 2 см каптап тургандай кылып, табак менен 15 мүнөткө жаап коюңуз. Ошол эле учурда, сүйүктүү мөмө-жемиштериңизди кубиктерге бөлүңүз: 1 Kiwi, жарым орто алмурут жана жарым орто алма, 1 нектарин, малина акырын жууп, кургатыңыз. Таңуу үчүн 3 аш кашыкты аралаштырыңыз. l. зайтун майы, 1 чай кашык. лимон шире жана бальзам. Шишип кускуска мөмө-жемиштер менен кылдаттык менен аралаштырып, идиштин үстүндөгү слайдга куюп, табакка жайып, бутактын бутагы менен кооздойбуз. жалбыз. Бул жаркыраган, орточо салат кышкы менюга күнөстүү маанай тартуулайт!

Гурман боткосу

Даамдуу идеялар: ар бир күнгө арналган 6 оригиналдуу дан азыктары

Сиздин сүйүктүү боткосуңуз деле зериктирбейт. Эски сезимдерди жашылчалар менен кускус жандандырат. Кускус "Улуттук" - ири фракциядагы ачык сары дан (Россиянын рыногунда окшоштору жок). Гарнир катарында муздак же ысык тамак менен берсе болот, салаттарга кошулат же кытырак кабык алуу үчүн нан күкүмдөрүнүн ордуна колдонулат! 250 г кускус кайнак суу куюп, капкактын астындагы айнек идишке таштаңыз. Жарымынын кесүү Zucchini кубиктерге, сабиз-жана чөйрөлөр жана бир тиш ачуу пиязтилкелерге чейин. Жашылчаларды зайтун майына кууруп алабыз. Кургатылган помидорду жана зайтунду бөлүктөргө бөлүп, 1 аш кашыктан таңуу жаса. l. зайтун майы, жарым лимондун ширеси. Жылуу кускусту табактарга жайып, куурулган жашылчаларды, кургатылган помидорду жана зайтунду кошуп, соусту куюп аралаштырабыз. Ботуну жаңы чөптөр менен кызмат кылып жатканда кооздоп койсоңуз болот. Бул нускадагы ботко үй-бүлөлүк кечки тамагын кооздоп берет.

Козу карын шалбаа

Даамдуу идеялар: ар бир күнгө арналган 6 оригиналдуу дан азыктары

Булгур "Улуттук" күнүмдүк менюга жаңы даамдарды кошот. Булгур майдаланып буудайга бууландырылат. Даяр түрүндө, ал майдаланган жана жыпар жыттуу. Чоң көлөмдө кубиктерге бөлүңүз пияз жана ачык-айкын чейин өсүмдүк майы passeruem. Ага 300 г майдаланган козу карынды куюп, алтын болгонго чейин кууруйбуз. Андан кийин 250 г кургак bulgur төшөп, тынымсыз аралаштырып, жай отто 5 мүнөт бышырыңыз. Эми 500 мл чыпкаланган сууну куюп, жай кайнатыңыз, туз жана жашылча татымалдарын татымына жараша салыңыз. Табакты капкактын астында жарым саат кайнатыңыз, кээде жыгач шпатель менен аралаштырыңыз. Козу-карындар менен жасалган булгур дагы 5 мүнөт демдеп турсун, ошондо ал букет даамдарды жана даамдарды көрсөтөт. 

 

Бурамасы бар блинчиктер

Даамдуу идеялар: ар бир күнгө арналган 6 оригиналдуу дан азыктары

Couscous fritters - салттуу тамактын кыйла кызыктуу варианты. Кускус катуу буудайдын данынан жасалат, б.а. манка. Бул үчүн аларды нымдап, кичинекей кесектерге тоголоктоп кургатат. Ошентип, 200 г кускус "Улуттук" сууга толтуруп, табак менен жаап коюңуз. Өзүнчө, 4 аш кашык кайнак сууга чылап коюу керек. l. мейиз. Пушистый масса менен 200 мл айран же айран жана 3 жумуртка менен сүртүп алыңыз. 170 чай кашык порошок кошулган 1 г унду кошуп, суюк камыр жууруйбуз. Же болбосо, биз кускусту мейиз менен тааныштырып, бир чымчым туз жана зире кошобуз. Май куюлган ысык табада камырдан тортилла жасап, кызарганча кууруйбуз. Баса, сиз аларга каалаган нерсе менен кызмат кыла аласыз: каймак, бал же аджика. Ар кандай кошумчасы бар адаттан тыш куймактар ​​бүтүндөй үй-бүлөгө жагат.

Күтүлбөгөн бурулуш

Даамдуу идеялар: ар бир күнгө арналган 6 оригиналдуу дан азыктары

 

Укмуштуудай популярдуу Quinoa жарма кулинардык чыгармачылык үчүн мейкиндикти ачат. Киноа Андын бийик тоолорунда туулуп, анын курамында белоктун курамы жана башка пайдалуу заттар менен бааланат. Бул ботколорду, гарнирлерди, закускаларды, жада калса шорполорду жасаганга сонун. Алдын ала, биз 200 г "Улуттук" киноаны кайнатабыз. Чоң кесүү баклажан табактарга май куюп, 10 ° С духовкада 180 мүнөт бышырыңыз. Сабиз менен пиязды теркадан өткөрүп, май менен кайнатыңыз, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз. Даяр квиноаны жана 80 г майдаланган жаңгакты жайыңыз. 1 аш кашык лимон ширесин жана бир чымчым тузду кошуп, ушул таңгакты жашылчалар менен кошо дан эгиндеринин үстүнө куюңуз. Толтурулган баклажан тилкелерине салып, кооз түрмөктөрдү түрүп коюу керек. Бул закуска ысыкта да, муздакта да жакшы.

Чет элде

Даамдуу идеялар: ар бир күнгө арналган 6 оригиналдуу дан азыктары

Шорполордун күйөрмандары, албетте, перуалык купа кошулган чупе чайнагынан ырахат алышат. Эң оболу, 250-5 мүнөт 7 г "Улуттук" киноаны кайнатыңыз. Пресстен өткөн чоң кызыл пияздан жана 2-3 тиш сарымсактан алтын кууруу жасайбыз. Аны 800 мл суу менен толтуруп, кайнатыңыз, андан кийин 3 орто жатып алыңыз картошка кубиктерге салып, жумшарганга чейин бышырыңыз. Андан кийин, бышырылган квиноаны куюп, шорпону даярдыкка келтириңиз. Эң акырында 200 мл жылуу сүткө куюп, аралаштырыңыз. Татымына жараша туз, кара жана кызыл калемпирди кошуп, шорпону эки мүнөт кайнатыңыз. Жыпар жыттуу шорпону бир аз туздалган сыр жана кубулган кориандрдын текчелери менен берсеңиз болот. Бул даамдын адаттан тыш, бирок абдан ийгиликтүү айкалышы үйдүн гурмандарын таң калтырат.

 

Дан эгиндери менен кулинардык трансформациялар ушуну менен эле бүтпөйт, анткени биздин элестетүүбүз эч нерсе менен чектелбейт. "Үйдө тамактануу" веб-сайтынан ар дайым жаңы жана оригиналдуу идеяларды таба аласыз. Ошондой эле "National" дан эгиндеринин түрлөрү ноталардын баардык рецепттерин аткарууга жана аларга уникалдуу үн кошууга жардам берет.

Таштап Жооп