мазмуну
Дан эгиндери биздин баардыгыбыз. Бул сонун продукт салмактуу эртең мененки тамактарды, ар тараптуу гарнирлерди, даамдуу шорполорду жана түстүү экинчи тамактарды даярдайт. Бирок бүгүн биз үй-бүлөлүк менюну жаркыраган жана кызыктуу кылган дан эгиндеринин түпкү вариациялары жөнүндө сүйлөшөбүз. Улуттук соода белгиси менен бирге кулинардык фантазияларды жаратабыз.
жемиш обондору
Буудайдын кускусунун чет өлкөдөгү тууганы көптөгөн үй кожойкелери тарабынан жакшы көрүлөт. Анын себептеринин бири - анын катышуусу менен жасалган даамдуу жылуу салаттар. Мисалы, жемиштер! Табакка 300 г кускус "Улуттук" куюп, бир чымчым туз жана 2 аш кашык кошуңуз. л. зайтун майы. Чыйканды кайнак суу менен толтуруңуз, ошондо суу аны 2 см каптайт, тарелка менен 15 мүнөт жаап коюңуз. Ал ортодо сүйүктүү мөмө -жемиштериңизди кубик кылып кесип алыңыз: 1 киви, жарым орто алмурут жана жарым орто алма, 1 нектарин, малина акырын жууп, кургатыңыз. Даярдоо үчүн 3 аш кашык аралаштырыңыз. л. зайтун майы, 1 чай кашык. лимон ширеси жана бальзам. Шишиген кусканы мөмө -жемиштер менен кылдат аралаштырып, табакка слайдга куюп, табакка жайып, жалбыздын бутагы менен кооздошот. Бул жаркыраган, орточо сергек салат кышкы менюга күнөстүү маанай тартуулайт!
Гурман боткосу
Сүйүктүү боткоңуз да кызыксыз болуп калышы мүмкүн. Эски сезимдер жашылча менен куск аркылуу жанданат. Кускус "Улуттук" - бул чоң фракциянын ачык сары даны (Россиянын рыногунда аналогу жок). Кошумча тамак катары аны муздак же ысык түрдө берсе болот, аны салаттарга кошуп же кытырак кабык алуу үчүн нан күкүмүнүн ордуна колдонсо болот! 250 г кускуска кайнак суу куюп, капкактын астындагы айнек идишке салып коюңуз. Цуккининин жарымын кубик кылып, сабизди тегерек кылып, бир тиш сарымсакты тилке кылып туураңыз. Жашылчаларды зайтун майына кууруп алыңыз. Кургатылган помидор менен зайтунду бөлүктөргө бөлүп, 1 аш кашыктан таңуу жасаңыз. л. зайтун майы, жарым лимон ширеси. Биз жылуу кускусту тарелкага жайып, куурулган жашылчаларды, кургатылган помидор менен зайтунду кошобуз жана соусту куябыз, аралаштырабыз. Сиз боткону жаңы чөптөр менен кызмат кылып жатканда кооздоп аласыз. Бул версиядагы ботко ар кандай үй -бүлөлүк кечки тамакты кооздоп берет.
Козу карын шалбаа
Bulgur "Улуттук" күнүмдүк менюга жаңы даамдарды кошот. Булгур майдаланган буудай. Даяр болгон формада ал майдаланган жана жыпар жыттуу. Ачык болгонго чейин чоң пиязды жана өсүмдүк майына салып кубик кылып туураңыз. Ага 300 г майдаланган козу карынды төк, алар кызарганча кууруп ал. Андан кийин 250 г кургак булгурду салып, дайыма аралаштырып, жай отто 5 мүнөт бышырыңыз. Эми 500 мл чыпкаланган сууну куюп, акырын кайнатып, татымына жараша туз жана жашылча татымалдарын кошуңуз. Табакты капкактын астына жарым саат бышырыңыз, кээде жыгач күрөк менен аралаштырыңыз. Козу карын кошулган булгур дагы 5 мүнөт демделсин, ошондо ал бир букет даамдарды жана даамдарды ачат.
Бурамасы бар блинчиктер
Couscous fritters - бул салттуу тамактын абдан кызыктуу версиясы. Кускус катуу буудайдын, башкача айтканда, жармадан жасалган дандан жасалат. Бул үчүн алар нымдалат, кичинекей бөлүктөргө тоголонуп кургатылат. Ошентип, 200 г кускус "Улуттук" суу менен толтуруп, табак менен жаап коюңуз. Өзүнчө 4 аш кашык кайнак сууга чылап коюңуз. л. мейиз. 200 мл айран же кефир менен 3 жумурткадан турган үлпүлдөгөн массада чайкаңыз. 170 гр унду 1 аш кашык разрыхлитель кошуп, суюк камыр жууруйбуз. Же болбосо, биз мейиз менен кускус киргизип, бир чымчым туз жана зире кошобуз. Май кошулган ысык табада камырдан шелпек жасап, кызарганча кууруйбуз. Баса, сиз аларга каалаган нерсе менен кызмат кыла аласыз: каймак, бал же аджика. Кандайдыр бир кошумчасы бар адаттан тыш куймак бүт үй -бүлөгө жагат.
Күтүлбөгөн бурулуш
Укмуштай популярдуу квиноа дан эгиндери кулинардык чыгармачылыкка мейкиндикти ачат. Квиноа Анд тоолорунун тубаса жери жана жогорку белок жана башка пайдалуу заттар үчүн бааланат. Бул порридждерди, гарнирлерди, закускаларды жана ал тургай шорполорду жасоо үчүн сонун. Алдын ала биз 200 г квиноаны "Улуттук" кайнатабыз. Чоң баклажанды табакка бөлүп, май сээп, 10 ° С меште 180 мүнөт бышырасыз. Сабиз менен пиязды майдалап туурап, туз жана татымалдарды кошуп майга бышыргыча кайнатыңыз. Даяр болгон квиноаны жана 80 гр майдаланган жаңгакты жайыңыз. 1 аш кашык лимон ширесин жана бир чымчым туз кошуп, бул таңгакты жашылчалар менен дан эгиндеринин үстүнө куюңуз. Баклажан тилкелерине толтурууну салып, кооз түрмөктөрдү түрүү калды. Бул таттуу ысык да, суук да жакшы.
Чет элде
Шорполордун күйөрмандары периндик чупе чайынан квиноа менен ырахат алышат. Биринчиден, 250 г квиноаны "Улуттук" 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Биз чоң кызыл пияздан жана 2-3 тиш сарымсактан алтын кууруу жасайбыз, пресс аркылуу өттү. Аны 800 мл суу менен толтуруп, кайнатыңыз, андан кийин 3 орто картошканы кубик кылып салып, жумшарганга чейин бышырыңыз. Андан кийин, кайнатылган квиноаны төгүп, шорпону даярдыкка келтириңиз. Эң акырында 200 мл жылуу сүттү куюп, аралаштырыңыз. Туз, кара жана кызыл калемпирди татымына жараша кошуп, шорпону бир нече мүнөт бышырыңыз. Жеңил туздалган сырдын кубиктери жана майдаланган кориандр менен жыпар жыттуу шорпону кызмат кылыңыз. Бул адаттан тыш, бирок абдан ийгиликтүү даамдардын айкалышы үй гурмандарын жагымдуу таң калтырат.
Дан эгиндери менен жасалган кулинардык өзгөртүүлөр муну менен эле бүтпөйт, анткени биздин фантазиябыз эч нерсе менен чектелбейт. Сиз ар дайым веб -сайттан жаңы жана оригиналдуу идеяларды таба аласыз "Менин жанымдагы дени сак тамак". Ал эми "Улуттук" дан эгиндеринин сорттору ноталар сыяктуу ар кандай рецепттерди аткарууга жана аларга уникалдуу үндү кошууга жардам берет.