мазмуну
Балким, аскорбин кислотасы бардык витаминдердин эң даамдуусу болуп саналат, аны көптөр бала кезинен бери жакшы көрүшөт. Эреже катары, бул тууралуу бардык билим иммундук система үчүн жана суук үчүн пайдалуу экенине келип чыгат. Бирок С витамининин ден соолугубузга кошкон салымы алда канча маанилүү.
Ден-соолуктун сакчылыгында
Негизи С витамини организмде көптөгөн функцияларды аткарат. Ал кан тамырларды ийкемдүү жана күчтүү кылып, ошол эле учурда канды жаңылайт. Ал ошондой эле нерв жана эндокриндик системаларга оң таасирин тийгизет, темирдин жакшы сиңишине мүмкүндүк берет. Витамин С иммундук системанын эң жакшы досу жана ар кандай оорулардын башкы душманы. Жана гана эмес, суук. Ал инфаркттан кийин күч-кубатты калыбына келтирип, жарааттын айыгышын тездетет экени далилденген. Ошол эле учурда, бул элемент чарчоо менен күрөшүп, бизди жашоого толтурган күчтүү табигый энергия берүүчү болуп саналат.
Балансты сактоо
Адамдын организминде С витамини көп болбойт - анын ашыкчасы өзүнөн-өзү бөлүнүп чыгат. Ал эми тамак сиңирүү көйгөйлөрү жана нерв оорулары түрүндө зыян келтириши мүмкүн. С витамининин жетишсиздиги алда канча коркунучтуу. Иммундук системаны начарлатып, ар кандай органдардын иштешин начарлатат. өнүккөн учурларда, аскорбин кислотасынын жетишсиздиги цинга коркунуч туудурат: тиш түшүү, булчуң кан куюлуу жана депрессияга чарчоо. Демек, сунушталган нормага кармануунун мааниси бар. Чоңдорго орточо эсеп менен суткасына 100 мг С витамини керек, балдарга 45 мг чейин. Физикалык активдүүлүк менен доза 200 мг, грипп менен 2000 мг чейин көбөйөт. Балким, С витамининин негизги кемчилиги анын туруксуздугу болуп саналат. Күн тийгенде жана жогорку температурада, ошондой эле металл менен тийгенде оңой бузулат. Ошондуктан, тамак даярдоо үчүн айнек же эмаль идиштерди жана жыгач шпательди колдонуңуз. Эгерде сиз аскорбин кислотасы көп жашылчаларды бышырып жатсаңыз, аларды кабыгы сыйрылып же майдалангандан кийин кайнак сууга саласыз. Болбосо, кычкылтек аны изи жок жок кылат. Ошондой эле витамин С темир, фолий кислотасы, рутин жана глюкоза менен бирге жакшы сиңирин белгилей кетүү керек.
Аскорбин Падышасы
Күтүлгөндөн айырмаланып, С витаминине бай негизги продукт цитрус жемиштери эмес, жамбаш болуп саналат. Алардын кайнатмасы калыбына келтирүүчү жана тоник таасир этет. 2 аш кашык майдаланган мөмөлөрдү 500 мл сууга 15-20 мүнөт кайнатып, термоско куюп, түнгө калтырыңыз. Сорпону бал менен таттуу кылып, кадимки чай сыяктуу ичиңиз. Башка нерселер менен катар, тамак сиңирүүнү нормалдаштырат, диуретикалык эффект жаратат, кан басымын турукташтырат жана мээдеги процесстерди жакшыртат. Айтмакчы, С витамининин запасы боюнча чычырканак жана карагат розадан алыс эмес жерде жайгашкан.
Таттуу жана жылмакай
С витамини бар азыктардын ичинен экинчи орунду кызыл таттуу калемпир ээлейт. Мындан тышкары, жашылча P жана B витаминдерин камтыйт, бул кант диабети, жүрөк оорулары жана нерв ашыкча жүктөө үчүн өзгөчө баалуу кылат. Болгар калемпири уйку безин стимулдайт, кандын уюшун суюлтууга жардам берет жана гипертонияга пайдалуу. Тынчтык менен арыктап жаткандар үчүн жакшы жаңылык. Калемпир ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын күчөтүп, ичеги перистальтикасын жакшыртат. Сулуулук үчүн бул жашылча да маанилүү, анткени ал чачты жана тырмакты өзгөртөт.
Капуста кин
Подиумдун үчүнчү тепкичтерин Брюссел багы жана брокколи бөлүштү. Биринчиси фолий кислотасына бай, ал С витамининин пайдасын жакшыртат. Ал кан тамырларга, боорго, нерв жана эндокриндик системаларга жакшы таасир этет. Брокколи рактын, атеросклероздун жана клеткалык деңгээлде эрте картаюунун алдын алган керемет жашылча. Бизге көбүрөөк тааныш, ак капуста аскорбин кислотасынын запастары таасирдүү эмес. Бирок ачыгандан кийин С витамини менен агып турган продуктыга айланат.
Citrus отряды
Эми С витамини бар негизги жемиштер жөнүндө сөз кылалы - жаркыраган ширелүү цитрус жемиштери. Витамин рейтингинде төртүнчү орун алардын артыкчылыктарын жокко чыгарбайт. Апельсин алсыз иммунитет, аз кандуулук, тамак сиңирүү, боор жана өпкө көйгөйлөрү үчүн зарыл. Лимон микробго каршы, антиоксидант жана жараатты айыктыруучу касиетке ээ. Грейпфрут майлуу тамактарды сиңирүүгө жардам берет, зыяндуу холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана калдыктарды чыгарат. Мөмө-жемиштерди бириктирген нерсе, алардын негизиндеги эфир майлары нервдик чыңалуудан арылтып, аппетитти басаңдатат.
Жашыл титан
Шпинат С витамини боюнча эң мыкты беш чемпионду толуктайт. Бул жашылдын курамында темирдин көптүгүнөн улам толук сиңет. Шпинатта эбегейсиз көп клетчатка аны ичеги-карын үчүн “щеткага” айлантып, зыяндуу заттарды толугу менен тазалайт. Дарыгерлер узакка созулган оорудан айыккандарга же олуттуу психикалык стресске кабылгандарга бул чөпкө таянууну сунушташат. Аялдар шпинатты жакшы көрүшү керек, анткени ал терини жылмакай, чачты жылтыратат жана тырмактарды бекем кылат.
Аскорбин кислотасы биздин ден-соолугубуздун пайдубалындагы маанилүү курулуш материалы. Ошондой эле биз анын күчүн дайыма сактап турушубуз керек. Жайдын берешен белектери буга мүмкүн болушунча өбөлгө түзөт. Аларды үй-бүлөлүк тамак-ашка көбүрөөк киргизишибиз керек.