Ар бири 1-332, мейиз кошулган быштак массасы

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси343 ккал1684 ккал20.4%5.9%491 г
белоктор6.8 г76 г8.9%2.6%1118 г
майлар21.6 г56 г38.6%11.3%259 г
Көмүрсуулар29.9 г219 г13.7%4%732 г
Алиментардык була0.6 г20 г3%0.9%3333 г
суу39.6 г2273 г1.7%0.5%5740 г
күл1 г~
Vitamins
А витамини, RE132 мкг900 мкг14.7%4.3%682 г
Ретинол0.12 мг-дан~
бета Каротин0.07 мг-дан5 мг-дан1.4%0.4%7143 г
В1 витамини, тиамин0.05 мг-дан1.5 мг-дан3.3%1%3000 г
В2 витамини, рибофлавин0.24 мг-дан1.8 мг-дан13.3%3.9%750 г
Витамин С, аскорбин0.5 мг-дан90 мг-дан0.6%0.2%18000 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.4 мг-дан15 мг-дан2.7%0.8%3750 г
Витамин PP, ЖОК1.4 мг-дан20 мг-дан7%2%1429 г
РР0.3 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.169 мг-дан2500 мг-дан6.8%2%1479 г
Кальций, Ca119 мг-дан1000 мг-дан11.9%3.5%840 г
Магний, Mg20 мг-дан400 мг-дан5%1.5%2000 г
Натрий, Na39 мг-дан1300 мг-дан3%0.9%3333 г
Фосфор, П172 мг-дан800 мг-дан21.5%6.3%465 г
Микроэлементтер
Темир, Fe0.6 мг-дан18 мг-дан3.3%1%3000 г
Сиңимдүү углеводдор
Моно- жана дисахариддер (канттар)29.9 гмаксималдуу 100 г
Стеролдар
Cholesterol65 мг-данмакс 300 мг
Каныккан май кислоталары
Каныккан май кислоталары12.8 гмаксималдуу 18.7 г
 

Энергетикалык баалуулугу 343 ккал.

Ар бири 1-332, мейиз кошулган быштак массасы витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 14,7%, В2 витамини - 13,3%, кальций - 11,9%, фосфор - 21,5%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • баги B2 кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, визуалдык анализатордун түс сезгичтигин жана караңгы адаптацияны күчөтөт. В2 витаминин жетишсиз кабыл алуу теринин, былжырлуу челдин абалын бузуу, жарыктын жана ымырттын көрүүсүнүн бузулушу менен коштолот.
  • кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
  • Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
Tags: калория 343 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Быштак массасы, мейиз менен, ар бири 1-332, калория, азык заттар, пайдалуу касиеттери Творог массасы, мейиз менен, ар бири 1-332

Энергиянын баалуулугу же калориялуулугу Тамак сиңирүү учурунда тамактан адам денесинде бөлүнүп чыккан энергия көлөмүбү? Өнүмдүн энергетикалык баалуулугу 100 граммга кило-калория (ккал) же кило-жоул (кДж) менен өлчөнөт. продукт. Тамак-аштын энергетикалык баалуулугун өлчөө үчүн колдонулган килокалория "тамак-аш калориясы" деп да аталат, ошондуктан калорияны (кило) калория менен көрсөткөндө кило префикси көп учурларда колдонулбай калат. Россиялык өнүмдөр боюнча толук энергетикалык таблицаларды көрө аласыз.

Азыктык баалуулук - өнүмдөгү углеводдордун, майлардын жана белоктордун курамы.

 

Тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугу - тамак-аш продуктусунун касиеттеринин жыйындысы, анын катышуусунда адамдын зарыл заттарга жана энергияга болгон физиологиялык муктаждыктары канааттандырылат.

Vitamins, адамдардын жана көпчүлүк омурткалуулардын рационунда аз өлчөмдө талап кылынган органикалык заттар. Витаминдерди көбүнчө жаныбарлар эмес, өсүмдүктөр синтездейт. Адамдын витаминге болгон күнүмдүк муктаждыгы бир нече миллиграмм же микрограмм гана. Органикалык эмес заттардан айырмаланып, витаминдер күчтүү ысытуу менен жок кылынат. Көптөгөн витаминдер стабилдүү эмес жана тамак бышырганда же тамак-ашты кайра иштетүүдө "жоголот".

Таштап Жооп