Кокос майы - майдын сүрөттөлүшү. Ден-соолукка пайдасы жана зыяны

баяндоо

Кокос майы кулинардык ингредиент катары гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу жана натыйжалуу косметикалык каражат катары дүйнө жүзү боюнча кеңири таанымал.

Кокос майы боюнча талаш -тартыш уланууда. Үстүнө тамак бышырууга көнгөндөр - мисалы, блин куймактарын кууруу - кумири постаменттен кулатылганына ишене алышпайт. Жана алар өжөрлүк менен аны тамак жасоодо колдоно беришет.

Тилекке каршы, бир кезде суперфуд катары бааланган бул продукт эми организмге келтирилген зыяндын деңгээли боюнча ууланууга теңелди. Кокос майында эмне ката кетти жана ал чындыгында кайда?

Кокос майын ар тараптуу продукт деп атасак болот, төмөндө биз аны күндөлүк турмушта колдонуунун жолдорун карап чыгабыз.

Таза уу. Гарварддын профессору, доктор Карин Мишельс өзүнүн лекциясында кокос майын ушунчалык так аныктады: ал кокос майы жана башка тамактануу каталары деп аталып, YouTubeда миллиондогон көрүүлөргө ээ болду. Ооба, ден-соолуктун, сулуулуктун жана бакубатчылыктын ыйык чебери деп жарыяланган кокос майы - "суперфуд", керектөөчүлөрдүн жактыруусунан айрылып, асмандан жерге кулады.

Кокос майынын курамы

Кокос майы кыска жана орто чынжырлуу триглицериддерди камтыйт. Алар түз эле боорго барышат, алар өрттөлүп, дененин нормалдуу иштеши үчүн керектүү энергияга айландырылат.

Орто жана кыска чынжырлуу триглицериддерди метаболикалык от алдыргычка салыштырууга болот, анткени алар калориялардын күйүп кетишин тездетип, салмактын азайышына өбөлгө түзөт. Ошондой эле, алар холестерол көлөмүн төмөндөтөт деп ишенишет.

Кокос майы кандайча жасалат?

Кокос майын өндүрүү үчүн чийки зат копра же жаңы кургатылган кокос целлюлозасы. Көбүнчө, май ысык басуу жолу менен өндүрүлөт.

Көңүл буруңуз! Эң баалуу жана пайдалуу май аны өндүрүү үчүн кургатылган копраны муздак басуу колдонулганда алынат. Бирок бул өндүрүш ыкмасы менен анын курамындагы майдын 10% гана чийки заттан бөлүп алууга болот.

Мунайдын микробго каршы касиеттери

Кокос майы бактерияга каршы, вируска каршы касиетке ээ лаур жана каприн кислоталарын камтыйт. Адам денесинде алар монолаурин жана монокарпинге айланат.

Бул заттар көптөгөн вирустардын, бактериялардын жана мителердин жок болушуна өбөлгө түзөт, анткени алар липиддерден турган коргоочу кабыгын эрийт. Көңүл буруңуз! Монолаурин бактерияларды денедеги жуктурууну көздөгөн дени сак клеткаларды бутага алуу мүмкүнчүлүгүнөн ажыратат.

Жана лавр кислотасы вирустук клеткалардын жетилишине жол бербейт. Кокос майы СПИД менен ооруган кишилерде вирустун жүгүн азайтып, ар кандай козу карындарды жок кылары аныкталды.

Кокос майы жана арыктоо

Жогоруда айтылгандай, кокос майынын курамындагы заттар зат алмашууну тездеткендиктен, арыктоого өбөлгө түзөт. Орто чынжырлуу майлар сиңимдүү. Эгерде денеге кирген калория көлөмү анын энергияга болгон муктаждыгынан ашпаса, анда кокос майын колдонуу алардын күчтүү күйүп кетишине алып келет.

Кокос майынын зыяны

Кокос майын ичүүгө каршы көрсөтмөлөр өтө эле аз. Бул өнүмгө жекече чыдамсыздык болгон учурда аны жокко чыгаруу керек. Мындан тышкары, үч аш кашык кокос майын көп ичүү сунушталбайт.

Кокос майынын 27 артыкчылыгы

Терини ультрафиолет нурларынан коргойт

Териге колдонулган кокос майы катмары күн радиациясынан жана ультрафиолет нурларынан коргонууну жаратат, натыйжада рак оорусу пайда болуп, бырыштар көбөйүп, териде кара тактар ​​пайда болот.

Изилдөөлөргө ылайык, кокос майы күндүн нурларынан келип чыккан ультрафиолет нурлануусунун 20 пайызына чейин тоскоол болот. Бирок анын коргоосу күндүн коргогучуна барабар эместигин эсиңизден чыгарбаңыз, ал ультрафиолет нурларынын 90 пайызына чейин тоскоол болот.

Дагы бир изилдөө кокос майындагы SPF деңгээли 7ди түзүп, ал кабыл алына турган минималдуу сунуштан аз экендигин көрсөттү.

Кокос майы Метаболизмди күчөтөт

Затта орто узундуктагы чынжырлуу триглицериддер бар жана алар тез сиңип, өрттөлгөн калориялардын көбөйүшүнө жардам берет.

Изилдөөлөр жүргүзүлүп, МКТлар метаболизмди кыска убакытка болсо да активдештирери аныкталды. 30 грамм МКТны колдонуу калория күйгүзүүнү күнүнө 120 бирдикке көбөйтөт.

Жогорку температурада коопсуз тамак бышыруу

Кокос майы каныккан майга абдан бай болгондуктан, аны кууруу үчүн эң жакшысына айландырат. Жылуулук таасири астында майлар структурасын сактап калышат, алар полиқаныкпаган май кислоталары менен байытылган өсүмдүк майлары менен мактана албайт.

Мисалы, сафлор жана жүгөрү майлары жогорку температурада токсиндерге айланат, ошону менен ден соолугубузга зыян келтирет.

Кокос майы салттуу тамак майларына өтө натыйжалуу жана коопсуз альтернатива деп эсептелет.

Тиштердин ден-соолугун жакшыртат

Бул зат бактериялар менен, анын ичинде Streptococcus mutans менен активдүү күрөшөт - ооз көңдөйүнүн микроэлементтери, алар эмалды жана тиштерди өздөрү бузуп, тиштин этин сезишет.

Оозду кокос майы менен 10 мүнөт чайкоо керек болгон учурда, илимпоздор эксперимент жүргүзүштү. Натыйжада, зыяндуу микробдордун саны кыйла азайды, бул антисептикалык чайкоонун натыйжасына барабар.

Дагы бир изилдөө, кокос майы күн сайын сагыз оорусу менен ооруган өспүрүмдөрдүн сезгенүүсүн жана тактайчаларын азайтуу үчүн колдонула тургандыгын көрсөттү.

Кокос майы Теринин дүүлүгүүсүн басат жана экземаны жок кылат

Бул май дерматитке жана теринин жабыркашына абдан пайдалуу. Экзема менен ооруган балдар арасында изилдөө жүргүзүлүп, кокос майын колдонгондордун 47 пайызы териси жакшырган.

Боор МТК триглицериддерин бузуп, аларды кетондорго айландырат, мээнин иштешине кошумча энергия булагы болуп кызмат кылат.

Бир нече эксперименттер көрсөткөндөй, МКТлар мээнин жабыркашына, анын ичинде эпилепсия жана Альцгеймер оорусуна жакшы таасир этет. Окумуштуулар организмдеги кетон өндүрүшүн стимулдаштыруу үчүн кокос майын ичүүнү сунушташат.

Майонез даярдоо үчүн пайдалуу ингредиент

Өнөр жай майонезинде соя майы жана кант бар. Үй шартында, зыяндуу компоненттерди эске албаганда, бул соусту зайтун же кокос майларынын негизинде өз алдынча даярдай аласыз.

Терини нымдандырат

Кокос майы кол териси үчүн, айрыкча чыканак аймагындагы эң сонун нымдагыч болуп эсептелет. Аны бетиңизге сүйкөп көрүүгө болот, бирок териңиз өтө майлуу болсо, мындай кылбаңыз.

Майны тамандын аймагына сүйкөсөңүз, жаракалардан арылып, теринин жумшактыгын калыбына келтиресиз. Күнүгө уктаар алдында затты жука катмар менен бутка сүйкөп, үстүнө байпак кийип туруу максатка ылайыктуу. Муну такай жасасаңыз, согончогуңуз жылмакай жана жумшак болот.

Кокос майы Инфекциялар менен күрөшөт

Жаңы кокос майы антибактериалдык касиетке ээ, жугуштуу оорулар менен күрөшүүгө жардам берет.

Пробиркага жасалган изилдөө продукт Clostridium difficile бактериясынын өнүгүшүн токтотуп, ушундан улам катуу диареяны жаратарын көрсөттү. Ошондой эле, кокос майындагы майлардын негизги курамдык бөлүгү болуп саналган лавр кислотасы менен ачыткы менен жакшы күрөшөт.

Кокос майы ичкенде инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берет деген расмий далилдер жок.

HDLдеги жакшы холестеролду көбөйтөт

Кокос майынын холестерол деңгээлине илимий жактан далилденген оң таасири, пайдалуу микроэлементтин көлөмүн көбөйтүү.

Ичтин семириши менен ооруган аялдардын тобу боюнча изилдөө жүргүзүлүп, натыйжасы кокос майы категориясы HDLдин көбөйүшү менен белгиленди.

Ичтин майын өрттөөгө жардам берет

Кокос майы курсактагы висцералдык майдын көлөмүн азайтууга жардам берет, бул адамдын организмине терс таасирин тийгизип, жүрөк-кан тамыр системасынын жана 2-типтеги диабеттин ооруларын пайда кылат.

Изилдөөнүн жүрүшүндө күнүнө 30 млге чейин кокос майын ичкен эркектер бел аймагындагы майлардан арылып, бул зонанын айланасын 3 сантиметрге кыскартышкан. Ушундай эле натыйжалар диетаны кокос майы менен айкалыштырган аялдардын арасында байкалган.

Чачтан коргойт

Кокос майын дайыма колдонуу чачтын абалын жакшыртат. Окумуштуулардын изилдөөсүнө ылайык, бул өсүмдүк майын чачты жууганга чейин жана жуугандан кийин протеиндин түшүшү бир кыйла азайып, чачтын күчү жогорулаган. Бул эксперименттин негизинде, эксперттер кокос майында камтылган лаурин кислотасы чачтын структурасына өтүп, аларды бузулуудан сактайт деген тыянакка келишкен.

Кокос майы Ачкачылыкты басаңдатат

Кокос майындагы триглицериддер ачкачылыкты басууга жардам берет, ошону менен калорияны азайтууга жардам берет. Бир изилдөөдө, окумуштуулар триглицериддери көп диета ошол эле микроэлементтерди орточо жана аз ичкенге караганда натыйжалуу арыктоо менен байланыштуу экендигин аныкташкан.

Ткандардын калыбына келишин тездетет

Бир экспериментте окумуштуулар кокос майын майда кесилген жерлерге жана тайыз жараларга сүйкөп, сезгенүүнү азайтып, теринин негизги элементтеринин бири болгон кошумча коллагенди пайда кыларын аныкташкан. Ушул процесстердин аркасында ткандардын калыбына келүү ылдамдыгы бир нече эсе өстү.

Андыктан, теринин калыбына келтирилишин тездетүү үчүн, жаракат алган териге бир нече грамм кокос майын сүйкөп коюңуз.

Сөөктөрдү бекемдейт

Илимпоздор изилдөө жүргүзүп, кокос майынын курамындагы антиоксиданттар сөөк ткандарын эркин радикалдардын терс таасиринен коргой алаарын аныкташкан. Ошентип, курамына ушул ингредиент кошулган келемиштерде скелеттин күчү кадимки келемиштерге караганда бир кыйла жогору болгон.

Курт-кумурскалардын алдын алат

Айрым эфир майларын теринин бетине сүйкөө курт-кумурскалардын чакканынан коргойт. Бирок, көпчүлүк учурларда, бул майлар табигый негиз менен бирге колдонулат. Ошентип, кокос майы менен айкалышуу чиркей чаккандан 98 пайыз коргойт.

Candida козу карындарынын пайда болушун алдын алат

Грибоктук оорулар көбүнчө Candida козу карындарынын өнүгүшү менен байланыштуу, алар көпчүлүк учурларда жылуу жана нымдуу жерлерде өнүгөт. Көбүнчө грибоктун бул түрү кындын жана ооздун ичинде пайда болот.

Эксперттер кокос майы грибоктун бул түрүнүн өсүшүнө тоскоол болорун аныкташкан. Мындан тышкары, алар табигый майдын бул түрү молочница үчүн белгиленген флуконазолдон кем эмес натыйжалуулугун билдиришти.

Кокос майы Тактарды кетирет

Кокос майы, 1ден 1ге чейин сода менен айкалышып, кездемеден жана килемдеги тактарды кетирүү үчүн тазалоочу катары колдонулушу мүмкүн. Бул үчүн бул аралашманы кирге сүйкөп, 5 мүнөттөн кийин аарчып салуу керек.

Сезгенүүнү жок кылат

Жаныбарларга жүргүзүлгөн эксперименттин жыйынтыгында, кокос майын диеталык кошумча катары колдонуу сезгенүүнү жоюуга жардам берет.

Ошол эле учурда, адам тамак-ашка кокос майын колдонсо, кычкылдануу стрессинин деңгээлин жана ички сезгенүү процесстерин төмөндөтөт. Башка майлар муну жасай алышпайт. Бирок, бул талапты тастыктоо үчүн кошумча изилдөө талап кылынат.

Дезодорант катары колдонсо болот

Тер көз карандысыз зат катары жытсыз экендигине карабастан, адамдын терисинде жайгашкан бактериялар жагымсыз жытты чыгарышы мүмкүн. Антибактериалдык касиетине байланыштуу кокос майы дезодорант катары колдонууга боло турган эң жакшы табигый заттардын бири болуп эсептелет.

Табигый дезодоранттардын көпчүлүгү ушул май менен жасалгандыгын белгилей кетүү маанилүү.

Денени энергияга толтурат

Кокос майынын компоненттеринин бири - триглицериддер, алар боорго киргенде энергияга айланат. Белгилей кетчү нерсе, кокос майы кандагы канттын деңгээлин жогорулатпаган бир нече энергетикалык суусундуктардын бири.

Кокос майы Зыян келтирилген кутикуланы айыктырат

Кокос майы майдаланган кутикуланы айыктырууга, ошондой эле жаралардын алдын алууга жардам берет. Бул үчүн жумасына бир нече жолу бул затты көйгөйлүү зонанын терисинин бетине сүйкөп, жай айланма кыймылдар менен бир нече мүнөткө сүртүү керек.

Артриттин жагымсыз белгилерин жеңилдетет

Муундардагы сезгенүү процесстери кыймылдын азайышына, ооруга жана артрит сыяктуу оорунун өнүгүшүнө алып келет. Илимпоздор кокос майындагы полифенолдор сезгенүүнү жок кылуу менен ооруну басаңдатууга жана артрит белгилерин жоюуга жардам берерин аныкташты.

Эмеректерди жаңыртат

Кокос майы сиздин эмеректериңизге жаңы көрүнүш тартуулап, жалтырак өң берет. Мындан тышкары, кокос майын сүйкөө жыгач бетинин текстурасын жакшыртат.

Ошондой эле, майдын бул түрү чаңдын бетине сиңишине жол бербестигин жана көптөгөн учурдагы жылтыраткычтардан айырмаланып, жагымдуу жыттанып турарын белгилей кетүү керек.

Макияжды кетирүү үчүн колдонсо болот

Кокос майы гипоаллергендик, жагымдуу жыт жана назик болгондуктан, макияжды кетирүүчү каражаттардын бири деп эсептелет. Макияжды кетирүү үчүн кебезге бир аз май сүйкөп, теринин бетин макияж толугу менен тазаланганга чейин сүртүңүз.

Кокос майы Боорду коргойт

Жаныбарларды изилдөө кокос майындагы каныкпаган май боорду токсиндерден жана алкоголдук ичимдиктердин терс таасиринен коргой турганын көрсөттү. Ошентип, бул майдын керектөөсү пайдалуу ферменттердин көбүрөөк бөлүнүшүн жана алкоголду колдонуу менен боордо сезгенүү процесстеринин төмөндөшүн көрсөттү.

Эрин бальзамы катары колдонсо болот

Кокос майы эриндерди үшүктөн, ультрафиолет нурларынан жана башка бир катар терс факторлордон коргой алат. Мындан тышкары, дал ушул май эриндерди бир нече саат бою нымдуулук менен камсыз кыла алат.

Салаттарда колдонулат

Кокос майы үй шартында жасалган салаттын курамындагы эң жакшы ингредиенттердин бири, себеби курамында консерванттар жана шекер жок.