Cherry ликер

баяндоо

Алча ликери (англ. алча ликери) - алчанын жемиштери жана жалбырактары менен кант кошулган жүзүм бренди негизделген алкоголдук суусундук. Ичимдиктин күчү болжол менен 25-30.

Алчанын бренди Англиянын Кент шаарынан Томас Грант ойлоп тапкан. Ал Ликёрду кара алчанын бир түрүнөн Мореллден жасаган. Бирок, азыр өндүрүүчүлөр дээрлик бардык сортторун колдонушат. Алча ликёрлору Англиядан тышкары Германияда, Францияда жана Швейцарияда популярдуу.

Алчадан ликер жасоо үчүн бышкан бышкан алчаны сөөк менен колдонушат. Сөөктүн өзөгү, талап боюнча ичимдикке бадамдын ачуу даамын жана жытын берет. Чукуралары бар гиластын пресстелген ширеси таза бренди жана кант сиропу менен байланышып, толук даамга чейин бир нече ай мурун куюлат. Ачык кызыл ликер жашылча боекторунан улам карыз берет.

Cherry ликер

Өзү жасаган алча ликерлерин өндүрүү технологиясы.

Рецепттердин көп саны бар. Мына, алардын бири. Бышыруунун башында алчаны (1.5 кг) жууп, сабагынан бөлүп, айнек идишке салыңыз. Андан кийин муздаган жука кант сиропун (600 литр сууга 1 г шекер) жана таза спиртти (0.5 л) куюңуз. Даам жана бир аз татымал үчүн ваниль шекерин (1 пакет-15 грамм), корица таякчасын, тиштери (3-4 бүчүр) кошуңуз. Алынган аралашма тыгыз жабылып, жылуу жерге же күнгө 3-4 жума демделүүгө мүмкүндүк берет, ал эми инфузиянын ар бир экинчи күнү аралашманы чайкап коюңуз. Бул убакыттан кийин суусундукту чыпкалап, бөтөлкөгө салыңыз. Алынган алча ликери караңгы салкын жерде сактоого эң жакшы.

Гилас ликеринин эң белгилүү бренддери болуп Питер Хиринг Гилас Ликери, де Куйпер, Болс, Черри Рошер жана Гарнье саналат.

Адатта, адамдар алча коньяктарын десерт менен бирге дайджест катары ичишет.

Стакандагы алча ликери

Алча ликеринин артыкчылыктары

Алча ликери, гиластын мазмунуна байланыштуу, ошол эле пайдалуу жана дарылык касиетке ээ. Ал В тобундагы витаминдерге бай, C, E, A, PP, N. Курамында органикалык кислоталар, пектин, сахароза жана минералдар - цинк, темир, йод, калий, хлор, фосфор, фтор, жез, хром, марганец, кобальт, рубидий, бор, никель, ванадий жана башкалар.

Алчанын курамында сейрек кездешүүчү минералдар, аны башка тамактардан сейрек кездештиресиз. Алар бүт дененин ден-соолугун жана жаштыгын камсыз кылышат. Алча ликери фолий кислотасына толгон, бул аялдардын репродуктивдик тутумунун ишине оң таасирин тийгизет.

Табигый кызыл боектор гиласы (антоцианиндер) антиоксиданттык таасирге ээ. Табигый алча ликери гемопоэтикалык активдүүлүккө өбөлгө түзөт, кан тамырларды жана капиллярларды бекемдейт, клеткаларды жашартат жана басымды төмөндөтөт. Витаминдерге жана минералдарга бай болгондуктан, аз өлчөмдө ичимдикти колдонуу мээнин жана нерв системасынын ишин жакшыртат.

Алча бренди иммунитетти жакшы көтөрөт. Эң жакшысы, аны чайга кошуп (2 чай кашык) жана күнүнө жок дегенде эки жолу ичип туруңуз. Натыйжада, организм иммуномодуляция үчүн бардык витаминдер менен толгон.

Гибискус жана орегано чай кошулган алча ликери эпилепсияга, психикалык бузулууларга жана стрессте жардам берет. Бул чайды түштөн кийин ичүү эң жакшы.

Бронхит жана трахеит учурунда жөтөлдү басаңдатуу үчүн 20 мл алча ликерди ичсеңиз, ал какырыкты кетирет.

Ревматизмде гилас ликери менен компресс жасоо пайдалуу болушу мүмкүн, ал жылуу суу менен жарымына чейин суюлтулуп, аны менен сүлгү нымдап, ооруган жерге сүйкөлөт. Салицил кислотасынын болушуна байланыштуу жетише турган терапиялык натыйжа.

Косметологияда

Алча ликери беттин жана чачтын майын кетирүүчү жана жашартуучу маскаларын өндүрүү үчүн кеңири таралган. Чачтын узундугуна жараша керамикалык идишке 50-100 г алча ликерин, бир лимондун ширесин жана эки аш кашык картошка крахмалын аралаштырыңыз. Башты жууп бүткүл узундугуна чейин аралашманы бирдей сүйкөөңүз керек. Чачты пластик капкак жана сүлгү менен жаап, 40 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин күн сайын жылуу суу жана шампунь менен чайкап коюңуз. Ооз жуугуч катары лимон ширеси же уксус кошулган сууну колдонсо болот.

Ошол эле маска бетке жакшы болушу мүмкүн; жөн гана көбүрөөк крахмалды колдонуу менен аны калыңыраак кылыңыз, андыктан ал жайылган жок. Териге масканы 20 мүнөттөн ашык кармабашыңыз керек. Бул убакыттан кийин масканы жылуу суу менен чайкап, күндүзгү кремди майлоо керек.

Cherry ликер

Алча ликеринин зыяны жана каршы көрсөтмөлөр

Алча коньягы ичеги-карын ооруларынын, гастриттин, диабеттин өнөкөт жара оорулары менен ооруган адамдарга каршы.

Ашыкча ашказан ширесинин лимон жана алма кислоталарынан улам ашказан ширесинин кислоттуулугу жогору болгон ичимдикти жебесеңиз, жардам берет.

Бөйрөк оорусу - алчанын ликеринен баш тартуунун айкын белгиси, анткени диуретикалык таасири бар.

Ошондой эле, таттуу экендигине карабастан, ичимдик дагы эле кош бойлуу аялдарга, эмизген энелерге жана балдарга каршы болгон алкоголдук ичимдик экендигин унутпаңыз.

Сherry ликерди кантип жасашат, үй ликеринин рецепттери

Башка суусундуктардын пайдалуу жана кооптуу касиеттери:

Таштап Жооп