Дүйнө жүзүнө белгилүү болгон сырлар

Бул сырлар өзүлөрүнүн каада-салтын жана даамын чагылдырат - алар даярдалган жана жегенди жакшы көргөн өлкөлөр. Эгер сиз саякатка бара турган болсоңуз же сүйүктүү буюмуңуз жөнүндө кызыктуу фактылар менен ой жүгүртүүңүздү кеңейтүүнү кааласаңыз, анда бул билим сизге пайдалуу болот.

Майтаг Блу, США

Бул сыр 1941 -жылдан бери үй -бүлөлүк бизнес болуп саналат жана кол өнөрчүлүгү жана жакшы салттары менен бааланат. Maytag Blue - Америкада өндүрүлгөн биринчи көк быштактардын бири, ошондуктан өзгөчө урматталат.

Быштак уйдун сүтүнүн негизинде жасалат жана 5 ай картаят. Аны өзүнчө жешет жана салаттарга кошушат. Бул ачуу даамы жана назик лимон даамы бар. Бул цитрус таттуусу бар ак шарап менен жакшы шайкеш келет.

Джарлсберг, Норвегия

Норвегиялыктардын бул сүйүктүү сыры бул өлкөгө сыр рецебин алып келген Викинг принцинин ысымын алып жүрөт. Рецепт жоголуп, ХХ кылымдын башында гана калыбына келтирилген.

Норвегиялыктар Жарлсберг сыры менен абдан сыймыктанышат. Ал тоолуу өрөөндөрдө жайылып жүргөн уйлардын жайкы сүтүнөн жасалат. Сыр 100 же андан көп күн бою бышып, даамы ачуу, алтын түстө, дээрлик жашыл түстө болот. Негизги даамы жаңгактын даамы менен сүттүү. Жарлсбергге ак, роза жана мөмө-жемиштер кошулган кызыл шараптар берилет.

Würchwitz кене сыры, Германия

Бул сырды жасоо процесси бир аз таң калтырат: ал быштак менен азыктанган жана зат алмашуу продуктулары менен күрөң кабыкты пайда кылган сыр кенелеринин жардамы менен жасалат. Сырдын өзгөчө даамы бар, аны кайталоо мүмкүн эмес.

Маал-маалы менен тыюу салынгандыгына карабастан, Würchwitzer Milbenkäseди чыгаруу улантылууда. Ал эми түпкү тамырын орто кылымдарда башталган салттуу рецепт муундан муунга өтүп келет.

Würchwitzer Milbenkäse сыры 3 айга улгайат жана консистенциясы боюнча өтө кыйын. Бир аз ачуу сырды ак виного берсеңиз болот. Эгер сизде аллергия бар болсо, анда Würchwitzer Milbenkäse даамын татуудан алыс болуңуз.

Терринчо, Португалия

Терринчо сыры өтө чектелген санда чыгарылат жана массалык түрдө чыгарууга эмес, чыныгы гурмандарды эркелетүүгө арналган. Сырдын аты койдун наны деп которулат жана ага карата португалиялыктардын мамилеси абдан сый-урматтуу.

Терринчо сыры жумшак, пастерленген койдун сүтүнөн даярдалат жана 30 күн жашайт. Структурасы боюнча, ал ийкемдүү, бирдей консистенциялуу болуп чыгат. Даам татуу учурунда Терринчо кой сырынын бардык даамы билинет жана португал шараптарына оптималдуу шайкеш келет.

Херв, Бельгия

Herve сыры дыйкандар үчүн илгертен бери эле соодалашуу болуп келген. XNUMX кылымдан бери ачуу жумшак сыр бельгиялыктарды суктандырып, улуттук байлыкка айлантууга мүмкүнчүлүк берди. Бир аздан кийин Эрве эл аралык рынокко чыгып, Германия менен Австрияны басып алган.

Сырдын ачык сары түсү жана атайын бактериялар тарабынан түзүлгөн кызыл кабыгы бар. Сыр атайын нымдуу климаты бар нымдуу үңкүрдө 3 ай бышат жана ошол жерде картаюуга чейин калат. Эрвенин даамы жашка жараша болот - ачуусу, туздуулугу жана ал тургай таттуулугу. Бельгия сыры салт боюнча пиво менен берилет.

Таштап Жооп