Курамы Сыр салаты
| Ак капуста | 100.0 (грамм) |
| алма | 2.0 (даана) |
| катуу сыр | 100.0 (грамм) |
| майонез | 2.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Майонезди майда тууралган капустага, майдаланган алма менен сырга кошуп аралаштырабыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| белоктор | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| майлар | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.5% | 483 г |
| Көмүрсуулар | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| органикалык кислоталар | 0.6 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| суу | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.2% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 1.3% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.08 мг-дан | 1.8 мг-дан | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| В4 витамини, холин | 1.4 мг-дан | 500 мг-дан | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.07 мг-дан | 5 мг-дан | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.09 мг-дан | 2 мг-дан | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| В9 витамини, фолий | 6.2 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 13.2 мг-дан | 90 мг-дан | 14.7% | 9.6% | 682 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 3.5 мг-дан | 15 мг-дан | 23.3% | 15.2% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.2296 мг-дан | 20 мг-дан | 6.1% | 4% | 1627 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 226.5 мг-дан | 2500 мг-дан | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 202.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг-дан | 400 мг-дан | 4.5% | 2.9% | 2247 г |
| Натрий, Na | 223.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Күкүрт, С. | 8.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Фосфор, П | 114.6 мг-дан | 800 мг-дан | 14.3% | 9.3% | 698 г |
| Хлор, Cl | 6.9 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 169.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 2.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.6 мг-дан | 18 мг-дан | 8.9% | 5.8% | 1125 г |
| Йод, мен | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Cobalt, Co. | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0712 мг-дан | 2 мг-дан | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Жез, Cu | 86.6 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.7% | 1155 г |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Никель, Ни | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Chrome, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.8778 мг-дан | 12 мг-дан | 7.3% | 4.8% | 1367 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 5.8 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 153,4 ккал.
Сыр салаты витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 11,1%, С витамини - 14,7%, Е витамини - 23,3%, кальций - 20,3%, фосфор - 14,3%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга сыр салаты
- 28 ккал
- 47 ккал
- 364 ккал
- 627 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 153,4 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Сыр салаты, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар