Курамы Сабиз пюреси
| сабиз | 500.0 (грамм) |
| май | 100.0 (грамм) |
| картошка | 300.0 (грамм) |
| аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
| саан уй | 1.0 (дан айнек) |
| укроп | 1.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Сабизди тазалап, майдалап майдаланганча кайнатыңыз. Сабизди миксерде майдалап, массасына эзилген кайнатылган картошканы, ысык сүттү жана тузду кошуңуз. Пюрени уруп, калган майды кошуңуз. Кызмат кылып жатканда, майда тууралган чөптөрдү чачыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| белоктор | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| майлар | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Көмүрсуулар | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| органикалык кислоталар | 23.6 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| суу | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 3000 мкг | 900 мкг | 333.3% | 315.3% | 30 г |
| Ретинол | 3 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.08 мг-дан | 1.8 мг-дан | 4.4% | 4.2% | 2250 г |
| В4 витамини, холин | 5.7 мг-дан | 500 мг-дан | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 3.8% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 4.7% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 5.8 мг-дан | 90 мг-дан | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.4 мг-дан | 15 мг-дан | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.8822 мг-дан | 20 мг-дан | 4.4% | 4.2% | 2267 г |
| РР | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 227.8 мг-дан | 2500 мг-дан | 9.1% | 8.6% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 48.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.8% | 4.5% | 2075 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг-дан | 400 мг-дан | 5.7% | 5.4% | 1770 г |
| Натрий, Na | 23.6 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.8% | 1.7% | 5508 г |
| Күкүрт, С. | 16.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Фосфор, П | 56.7 мг-дан | 800 мг-дан | 7.1% | 6.7% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 422.2 мг-дан | 2300 мг-дан | 18.4% | 17.4% | 545 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 63.2 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.5 мг-дан | 18 мг-дан | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Йод, мен | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Cobalt, Co. | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 18% | 526 г |
| Литий, Ли | 16.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг-дан | 2 мг-дан | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Жез, Cu | 59.6 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.7% | 1678 г |
| Molibdenum, Mo. | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 14.2% | 667 г |
| Никель, Ни | 3.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11000 г |
| Стронций, сэр. | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Chrome, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3187 мг-дан | 12 мг-дан | 2.7% | 2.6% | 3765 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 2.5 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.7 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 105,7 ккал.
Сабиз пюреси витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 333,3%, хлор - 18,4%, кобальт - 19%, молибден - 15%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИШКЕРЛЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 г.га сабиз пюреси
- 35 ккал
- 661 ккал
- 77 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 40 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 105,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, сабизден пюре жасоо, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар