Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| белоктор | 0.17 г | 76 г | 0.2% | 0.5% | 44706 г |
| майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Көмүрсуулар | 10.17 г | 219 г | 4.6% | 11% | 2153 г |
| Алиментардык була | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.1% | 1818 г |
| суу | 88.22 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2577 г |
| күл | 0.24 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг-дан | 5 мг-дан | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| бета-криптоксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.026 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.7% | 4% | 5769 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 4% | 6000 г |
| В4 витамини, холин | 2.2 мг-дан | 500 мг-дан | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.041 мг-дан | 5 мг-дан | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.027 мг-дан | 2 мг-дан | 1.4% | 3.3% | 7407 г |
| В9 витамини, фолий | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг-дан | 90 мг-дан | 1.1% | 2.6% | 9000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.16 мг-дан | 15 мг-дан | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| К витамини, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1% | 24000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.084 мг-дан | 20 мг-дан | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Betaine | 0.4 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 74 мг-дан | 2500 мг-дан | 3% | 7.1% | 3378 г |
| Кальций, Ca | 4 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Магний, Mg | 3 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Натрий, Na | 2 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.2% | 0.5% | 65000 г |
| Күкүрт, С. | 1.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Фосфор, П | 5 мг-дан | 800 мг-дан | 0.6% | 1.4% | 16000 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.23 мг-дан | 18 мг-дан | 1.3% | 3.1% | 7826 г |
| Марганец, Mn | 0.025 мг-дан | 2 мг-дан | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Жез, Cu | 27 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 6.4% | 3704 г |
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.03 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 9.39 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.07 г | ~ | |||
| сахароза | 1.13 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.88 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.005 г | ~ | |||
| валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.003 г | ~ | |||
| пролин | 0.006 г | ~ | |||
| лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| лизин | 0.01 г | ~ | |||
| тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| threonine | 0.006 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.028 г | ~ | |||
| глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.017 г | ~ | |||
| proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.007 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.002 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.008 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.002 г | мин 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.014 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.012 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.003 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 0.3% | 0.7% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.012 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 0.3% | 0.7% |
Энергетикалык баалуулугу 42 ккал.
- чыны = 244 г (102.5 ккал)
Tags: калория 42 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Алма ширеси, консерваланган, таттуусуз, аскорбин кислотасы кошулбаган, калория, азык заттар, пайдалуу касиеттери Алма ширеси, консерваланган, таттуусуз, аскорбин кислотасы кошулбаган