Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| белоктор | 0.16 г | 76 г | 0.2% | 0.3% | 47500 г |
| майлар | 0.17 г | 56 г | 0.3% | 0.4% | 32941 г |
| Көмүрсуулар | 16.29 г | 219 г | 7.4% | 10.9% | 1344 г |
| Алиментардык була | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| суу | 81.98 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2773 г |
| күл | 0.21 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг-дан | 5 мг-дан | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета-криптоксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.017 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.022 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.2% | 1.8% | 8182 г |
| В4 витамини, холин | 3.3 мг-дан | 500 мг-дан | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.044 мг-дан | 5 мг-дан | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.027 мг-дан | 2 мг-дан | 1.4% | 2.1% | 7407 г |
| В9 витамини, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.7 мг-дан | 90 мг-дан | 1.9% | 2.8% | 5294 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.18 мг-дан | 15 мг-дан | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| К витамини, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.072 мг-дан | 20 мг-дан | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 75 мг-дан | 2500 мг-дан | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Кальций, Ca | 3 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Магний, Mg | 3 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Натрий, Na | 2 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.2% | 0.3% | 65000 г |
| Күкүрт, С. | 1.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Фосфор, П | 6 мг-дан | 800 мг-дан | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.12 мг-дан | 18 мг-дан | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Жез, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.7% | 3125 г |
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.03 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 14.67 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.89 г | ~ | |||
| сахароза | 1 г | ~ | |||
| фруктоза | 7.27 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.003 г | ~ | |||
| пролин | 0.007 г | ~ | |||
| лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| лизин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| threonine | 0.007 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.032 г | ~ | |||
| глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.019 г | ~ | |||
| proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.007 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.002 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.03 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.025 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.007 г | мин 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.054 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.045 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.009 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 1% | 1.5% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.045 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 1% | 1.5% |
Энергетикалык баалуулугу 68 ккал.
- чыны = 246 г (167.3 ккал)
Tags: калория 68 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, алманын кандай пайдасы бар, консерваланган, таттуу, туз кошулбаган, калория, азык заттар, пайдалуу касиеттери Алма ширеси, консерваланган, таттуу, туз кошулган эмес