Калория рестораны, үй-бүлөлүк стиль, креветка, нан. Химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси308 ккал1684 ккал18.3%5.9%547 г
белоктор12.67 г76 г16.7%5.4%600 г
майлар18.67 г56 г33.3%10.8%300 г
Көмүрсуулар20.79 г219 г9.5%3.1%1053 г
Алиментардык була1.5 г20 г7.5%2.4%1333 г
суу43.02 г2273 г1.9%0.6%5284 г
күл3.34 г~
Vitamins
А витамини, RE3 мкг900 мкг0.3%0.1%30000 г
Ретинол0.003 мг-дан~
Лютеин + Зеаксантин10 мкг~
В1 витамини, тиамин0.112 мг-дан1.5 мг-дан7.5%2.4%1339 г
В2 витамини, рибофлавин0.129 мг-дан1.8 мг-дан7.2%2.3%1395 г
В4 витамини, холин50.1 мг-дан500 мг-дан10%3.2%998 г
Пантотеникалык В5 витамини0.35 мг-дан5 мг-дан7%2.3%1429 г
В6 витамини, пиридоксин0.074 мг-дан2 мг-дан3.7%1.2%2703 г
В9 витамини, фолий62 мкг400 мкг15.5%5%645 г
В12 витамини, кобаламин0.44 мкг3 мкг14.7%4.8%682 г
Е витамини, альфа токоферол, TE2.14 мг-дан15 мг-дан14.3%4.6%701 г
бета Токоферол0.22 мг-дан~
гамма Токоферол7.24 мг-дан~
токоферол3.12 мг-дан~
К витамини, филлохинон32.2 мкг120 мкг26.8%8.7%373 г
Витамин PP, ЖОК1.249 мг-дан20 мг-дан6.2%2%1601 г
Макроэлементтер
Калий, К.108 мг-дан2500 мг-дан4.3%1.4%2315 г
Кальций, Ca42 мг-дан1000 мг-дан4.2%1.4%2381 г
Магний, Mg21 мг-дан400 мг-дан5.3%1.7%1905 г
Натрий, Na1125 мг-дан1300 мг-дан86.5%28.1%116 г
Күкүрт, С.126.7 мг-дан1000 мг-дан12.7%4.1%789 г
Фосфор, П301 мг-дан800 мг-дан37.6%12.2%266 г
Микроэлементтер
Темир, Fe1.16 мг-дан18 мг-дан6.4%2.1%1552 г
Марганец, Mn0.297 мг-дан2 мг-дан14.9%4.8%673 г
Жез, Cu142 мкг1000 мкг14.2%4.6%704 г
Селен, Се22.6 мкг55 мкг41.1%13.3%243 г
Цинк, Zn0.79 мг-дан12 мг-дан6.6%2.1%1519 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер20 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)0.91 гмаксималдуу 100 г
Глюкоза (декстроза)0.14 г~
Мальтоза0.29 г~
сахароза0.35 г~
фруктоза0.14 г~
Маанилүү аминокислоталар
Аргинин *0.922 г~
валин0.673 г~
Гистидин *0.258 г~
пролин0.547 г~
лейцин0.993 г~
лизин0.863 г~
тирозин0.309 г~
threonine0.451 г~
tryptophan0.145 г~
фенилаланин0.559 г~
Алмаштырыла турган аминокислоталар
аланин0.656 г~
Аспарагин кислотасы1.151 г~
глицин0.579 г~
Глутамин кислотасы2.577 г~
proline0.691 г~
серин0.511 г~
тирозин0.386 г~
Cysteine0.171 г~
Стеролдар
Cholesterol87 мг-данмакс 300 мг
Май кислотасы
трансгендерлердин0.138 гмаксималдуу 1.9 г
моно каныкпаган транс майлар0.061 г~
Каныккан май кислоталары
Каныккан май кислоталары3.361 гмаксималдуу 18.7 г
6: 0 Нейлон0.001 г~
8: 0 Каприл0.007 г~
10: 0 Каприк0.005 г~
12: 0 Лаурик0.002 г~
14: 0 Мирист0.022 г~
15: 0 Пентадеканоик0.005 г~
16: 0 Палмитик1.956 г~
17: 0 Маргарин0.023 г~
18: 0 Стеарин1.193 г~
20: 0 Арачинич0.064 г~
22: 0 Бегенич0.061 г~
24: 0 Лигноцерик0.023 г~
Бир каныктырылбаган май кислоталары4.294 гмин 16.8 г25.6%8.3%
16: 1 Палмитолеик0.033 г~
16:1 cis0.031 г~
16: 1 транс0.002 г~
17: 1 Гептадецен0.01 г~
18: 1 Олеин (омега-9)4.137 г~
18:1 cis4.077 г~
18: 1 транс0.06 г~
20: 1 Гадолеик (омега-9)0.114 г~
Каныкпаган май кислоталары9.311 г11.2 тартып 20.6 үчүн83.1%27%
18: 2 Линолеик8.182 г~
18: 2 транс изомери, аныкталган эмес0.076 г~
18: 2 Омега-6, цис, цис8.082 г~
18: 2 Кошулган линол кислотасы0.024 г~
18: 3 Линолен0.997 г~
18: 3 Омега-3, альфа линолен0.914 г~
18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик0.083 г~
20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис0.011 г~
20: 3 Эйкосатриен0.001 г~
20: 4 Арахидон0.025 г~
20: 5 Эйкосапентаен кислотасы (EPA), Омега-30.045 г~
Омега-3 май кислоталары1.007 г0.9 тартып 3.7 үчүн100%32.5%
22: 4 Докосатетраен, Омега-60.001 г~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-30.003 г~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-30.045 г~
Омега-6 май кислоталары8.203 г4.7 тартып 16.8 үчүн100%32.5%
 

Энергетикалык баалуулугу 308 ккал.

Ресторан, үй-бүлөлүк стиль, креветкалар, нан В9 витамини - 15,5%, В12 витамини - 14,7%, Е витамини - 14,3%, К витамини - 26,8%, фосфор - 37,6%, марганец - 14,9 сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай. , 14,2, 41,1%, жез - XNUMX%, селен - XNUMX%
  • баги B6 кофермент катары нуклеин кислоталары менен аминокислоталардын алмашуусуна катышат. Фолатдын жетишсиздиги нуклеин кислоталарынын жана белоктун синтезинин бузулушуна алып келет, натыйжада клеткалардын өсүшү жана бөлүнүшү, айрыкча тез көбөйүп жаткан ткандарда: сөөк чучугу, ичеги-карын эпителийи ж.б.у.с., кош бойлуулук учурунда фолатты жетишсиз ичүү эрте жетилүүнүн себептеринин бири болуп саналат, тамактануу, тубаса кемтиктер жана баланын өнүгүүсүнүн бузулушу. Фолат жана гомоцистеин деңгээли менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу ортосунда күчтүү байланыш бар экени аныкталды.
  • баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
  • витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
  • витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
  • Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
  • темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
  • жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
  • селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
Tags: калориялуулугу 308 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, ресторан үчүн эмне жакшы, үй -бүлөлүк стиль, креветка, куурулган, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Ресторан, үй -бүлөлүк стиль, креветка, куурулган

Таштап Жооп